Вводимо в прикорм рибу

Чим урізноманітнити раціон маленького гурмана, якщо він вже їсть овочі, фрукти, м'ясо? Безумовно, рибою. Давай поговоримо про те, як це зробити правильно.

Щоб дитина росла здоровою і сильною, в його меню має бути присутня риба.

Навіщо дитині потрібна риба

Який продукт, по-твоєму, унікальний ? Можна згадувати що завгодно, але по-справжньому унікальна тільки риба. Вона повністю засвоюється організмом і максимально корисна. Таким складом і ступенем «переробки» не може похвалитися жоден інший гість нашого столу.

Смачна, корисна і прекрасно засвоюється!

Вона не має тугоплавких жирів і сполучних тканин (плівок і грубих волокон), тому ферментна система малюка справляється на ура з поставленим завданням засвоїти новинку.

Їжа для розуму — це теж про неї. У достатній кількості вона містить магній, цинк, мідь, а морська — ще і фтор з йодом. Ну і головне — Омега 3 . Не забуваємо про цінне білку з амінокислотами.

Кислоти Омега-3 необхідні для нормального розвитку дитячого організму. Риба містить цю речовину в достатку.

Всі ці складові надзвичайно важливі. Вони формують нові тканини і клітини, беруть участь в синтезі антитіл, захищають малюка від вірусів і бактерій. Коли починати з нею знайомитися?

Чи не поспішаємо

Взагалі, відповідь на питання, коли давати, з якого віку, вирішуються індивідуально. Одні мами сміливі і пробують це робити в рекомендований період, інші вважають за краще перестрахуватися і почекати. Обидва варіанти вірні. З віком визначилися, підемо за покупками?

Відповідні види

З якої риби краще починати:

• низькокалорійної;
• дієтичної;
• нізкоаллергенной;
• свіжої.

Тільки нежирна морська риба.

Під всі ці параметри підходить тріска, окунь, хек і лосось . Від осетрових краще відмовитися до року. Якщо в твоєму регіоні є пікша, сайда або навага — відмінно, їх також можна використовувати.

Свіжа краще. Якщо немає можливості, бери свіжозамороженої, але зверни увагу на очі і плавники. Перші не повинні бути без плівки і запалі, а другі — з ушкодженнями.

Правила прикорму

Починай з половинки чайної ложечки, поступово збільшуючи кількість.

Новий продукт давай на сніданок, щоб побачити реакцію протягом дня.

Як готувати рибу для дитини

• Закупити свіжий продукт, почистити, нарізати на порційні шматочки, заморозити, якщо немає можливості постійно купувати.
• Закладається вона в киплячу воду, так зберігається максимум корисності. Смак виходить краще, якщо варити її на повільному вогні.
  

  Опускаємо рибку тільки в киплячу воду.

• на самому початку проварювати краще десь півгодини для отримання м'якої консистенції.
• Коли вона вже зварилася, необхідно акуратно видалити кісточки і перекласти філе в блендер, додати овочі і зробити пюре. Солити не потрібно.
• Ідеально поєднуються з дарами моря картопля і морква. Можна додати цибулю, попередньо дрібно подрібнений і погашений.
  

  Овочевий гарнір до риби обов'язковий.

Коли малюк навчиться жувати, сміливо вводь тюфтельки з макаронами або овочами.

Бульйон бажано не використовувати в раціоні до 3-х років взагалі. Чому? Тому що в рибі є екстрактивні речовини (пуринові сполуки, карнозин, креатин та ін.). Коли ти вариш бульйон, це все йде в воду і рідина набуває характерного смаку, але вона ж і призводить до зайвого навантаження маленького ШКТ.

Консерви — потрібні вони чи ні?

Тут все залежить від твого бажання, матеріального становища і вільного часу. Поганого в їх використанні нічого немає.

Чи безпечно і корисно, але багатьом не по кишені.

• Це економить сили.
• Харчування сертифіковане і гарантовано безпечно для немовляти.
• У такі пюрешкі майже завжди додають крупу, овочі, що дає додаткову поживність.
• Комбінована і збалансоване блюдо відмінно засвоюється і часто дуже подобається самому їдцю.

Так що — непоганий варіант.

Якщо ти віддаєш перевагу натур продукт …

Його доведеться готувати. Парочка рецептів на замітку.

Суфле з мультиварки

• філе — 50 г;
• яйце — половинка;
• вівсяні пластівці або шматочок білої булки — 1 ст. л;
• молоко — 1 ч. л;
• вершкове масло для змащування форми.

Рибне суфле — вишуканою блюдо, яке сподобається не тільки малюкам, але і батькам.

1. У каструльку налити 0,5 л води, встановити парну решітку і помістити туди філе.
2. Готувати 10-15 хв.
3. Викласти в блендер додати всі інгредієнти, але з яйця тільки жовток.
4. Пюріровать масу, білок окремо збити і додати.
5. Викласти в змащені формочки і відправити в мультиварку. Режим виставити на 20-25 хв.

Рибно-сирна запіканка

• 2 яйця;
• 300 г філе;
• 2 ст. л. сиру;
• шматочок вершкового масла.

Рибно-сирна запіканка — просте і корисне блюдо.

1. Сир розім'яти виделкою .
2. Філе поставити варити.
3. у размягченную масу додати яйця, можна злегка присолити.
4. Філе розм'якшити, викласти у змащену форму, залити сирно-яєчної сумішшю.
5. Запікати в духовці до золотистої скоринки.

Обидва страви можна подавати як самостійно, так і з гарніром з овочів або крупи.

Алергія — як вона проявляється і що робити

Риба відноситься до алергенів високого ступеня активності. Зверни увагу, що реакцію може викликати навіть не сам продукт, а добавки — барвники, консерванти, ароматизатори та емульгатори.

З алергією краще не жартувати!

зовнішні прояви бувають найрізноманітнішими. Хто ще їх вчасно виявить, якщо не мама?

При вживанні риби вони виглядають як:

• нудота;
• біль в животі;
• рясна висипка по тілу;
• набряклість губ і особи;
• пронос;
• свербіж шкіри.

Медичні препарати проти алергічних реакцій свої у кожної мами, тому опустимо цей момент.

Якщо виявлена ​​алергія, ні в якому разі не намагайся експериментувати далі. Років у семи можна буде спробувати зробити тести і підібрати взаимозаменяющие продукти. Тільки під контролем лікаря, без самодіяльності.

При перших ознаках алергії вирушайте до лікаря .

Досліди з надалі введенням можуть закінчитися анафілактичним шоком, бронхіальною обструкцією, васкулітом. Нестабільні стани підтримують перебіг ГРВІ, наявні проблеми з шлунково-кишкового тракту, нирками, серцево судинної і нервової системами.

Якщо вашому чаду не можна рибу, ви повинні штучно заповнити дефіцит вітаміну Д.

Як заповнити вітаміни? Ввести їх в штучному вигляді. Омега-3 і вітамін Д життєво необхідні організму, тому важливо підібрати полівітамінний комплекс або харчову добавку з урахуванням цього моменту.

Вибір рибки по групі крові

В якості корисної інформації. Раптом знадобиться?

• 1 — осетер, лосось, тріска, скумбрія.
• 2 — тріска, скумбрія.
• 3 — камбала, палтус.
• 4 — морський окунь, тунець, судак.

Дитина їстиме охочіше, якщо їжа має незвичайний вигляд.

Карась і короп дітям їсти не рекомендується. Форель дуже часто вирощують штучно, тому і вона не дуже підходить для раціону маленької людини.

Відгуки мам

Олена, мама Єгора, якому 2,5 рочки:

«Почали їсти рибку в 11 міс. Пристосувалася змішувати з овочами. Так він краще їв. Вводила в меню раз в тиждень. До сих пір дотримуюся ».

Ксенія, мама трехгодовалая Насті:

« Рекомендую не поспішати. Я не вводила до 2-х років, тому що сама страждаю алергією, хвилювалася. Після двох ми нормально і спокійно почали їсти рибу. Купую філе і варю в пароварці ».

Інна, мама Антона, 2,6 років:

« Потрапили в 9 міс. на день народження і присіли на лососеві котлетки. Посипало і такого роду прикорм вирішили скасувати. Згадали десь до півтора років. Політ нормальний. Зараз їсть все і ніякої алергії ».

Єва, мама трьох різновікових діток:

« Всім вводила з 10 місяців, давала 1-2 рази в тиждень. Купувала білу морожену — хек, мерлузу і минтай. Дуже всім полюбилося пюре з морквою і грамом лука ».

Як бачиш, не так страшна риба, як її малюють. Тепер ти знаєш коли і як її вводити в раціон малюка. Спробуй з маленького шматочка і поступово збільшуй кількість цього корисного продукту.