Приготувати кефір дитині — пів-справи, нагодувати їм — справжній подвиг

О, прекрасний, повітряний, смачний, чудовий кефір. Про корисні властивості і достоїнства цього кисломолочного продукту говорити можна багато. Цей продукт дуже корисний для дітей, але ось нагодувати малюка кефіром вдається не кожній мамі. У цій статті поговоримо про те, як приготувати кефір в домашніх умовах і нагодувати їм крихітку.

Смачне, білосніжне ласощі дуже корисно для малюків.

І смачно, і корисно

Ось основні з них:

• Це джерело кальцію — матеріалу для будівництва і міцності кісток (в тому числі і зубів).

Кефір багатий на кальцій, який необхідний для росту зубів і кісточок крихти.

• Це помічник у нормалізації травлення (молодий продукт допоможе при запорах , більш зрілий — при проносах ) .
• Це джерело високоякісного і легкозасвоюваного організмом крихти білка (користь для м'язів і різних тканин).

Споживання кефіру гарантує швидку засвоюваність корисних речовин в організмі дитини.

• Це чудовий захисник від шкідливих бактерій, що провокують кишкові інфекції.
• Кисломолочні бактерії, мирно живуть в кефірі, зменшують навантаження на найбільш уразливий і незрілий орган — печінку крихти.

Здорове харчування починається з дитинства.

• Це прекрасний збудник апетиту.

Комаровський про кефір

«Шкода від кефіру може бути в тому випадку, якщо грудничка поїти (годувати) тільки їм одним» — оповідає популярний педіатр Комаровський. Відомий лікар рекомендує діткам з лакотзной недостатністю пити саме кефір тому, що в ньому не міститься того цукру, на який певним чином реагує кишечник малюка при вживанні маминого молока. «Категоричних протипоказань, окрім віку до півроку і явної алергії, для вживання кисломолочних продуктів немає» — заспокоює Євген Олегович. Значить, про міф, що дітям пити кефір не можна (таке припущення висували деякі вчені), можна спокійно забути. А якщо кефір вживати можна, то з якого віку?

Лікарі дозволяють вводити кефір в раціон малюка.

Починаємо прикорм

«Чому не раніше — обуряться деякі — адже Комаровський пропагує кефірний прикорм з півроку»? Справа в тому, що склад продукту не зовсім підходить дуже маленькому немовляті за білковим, мінеральним і деяким іншим компонентам. Відповідно, спочатку малюка треба адаптувати до доступним продуктам (овочі, фрукти, каші), а потім вже привчати до більш дорослої їжі. Також багато лікарів перестраховуються таким чином від прояву алергічних реакцій у дитини на казеїн (молочний білок). Ще аргумент на користь 8 місяців: до цього моменту більш-менш дозріває кишечник крихти, і, йому (малюкові) набагато простіше впоратися з таким поживним і багатим корисними речовинами продуктом.

Організм зовсім маленьких діток не готовий прийняти деякі складові кефіру.

Скільки дати, щоб не помилитися

З віком, начебто, все прояснили. Тепер про обсяги годування. Починаємо, як і з будь-яким іншим продуктом з мінімальних доз. Для першого прикорму буде досить 2-4 чайних ложок. Годуємо дитину і дивимося чи не виступає алергія. Якщо все проходить гладко, то дозу поступово збільшуємо.

Перша порція кефіру не повинна перевищувати 2-4 чайних ложок.

Важливі дрібниці

Поїти малюка цієї білої смакотою можна щодня, але оптимальний варіант — пару-трійку раз на тиждень.

Найбільш, мабуть, найчастіше питання серед матусь: «Як немовля повинен вживати кефір»? Малюк може пити його зі своєї маленької чашечки або їсти з ложечки.

Магазинний напій: мама, будь уважна

Як, коли і якими порціями годувати дитину кефіром ми тепер знаємо. А зараз про те, який напій краще підходить малюкові: домашній кефір або магазинний?

Матусям не потрібно боятися магазинних кисломолочних продуктів.

Якщо ви вирішили давати своєму карапузик покупної дитячий кефір, то в цьому поганого нічого немає. Кисломолочні продукти з позначкою «дитячий» зазвичай адаптовані виробником під вік малюка.

З торговими марками «Тема» і «Агуша» треба бути обережними тому, що не всім дітлахам вони підходять (викликають алергію та інші неприємності). Ще, дуже ретельно стежте за датою виготовлення та термінами придатності напою. Беріть тільки свіжо-випущений кефір з мінімальним терміном придатності. Ці дії допоможуть мінімізувати ризики зараження, наприклад, бруцельоз або сальмонельоз. Вибирайте продукт, відсоток жирності якого дорівнює 2,5-3%.

Пильність і увагу при виборі кефіру для діток не будуть зайвими.

Готуємо кефір будинку самі

Якщо з кисломолочними продуктами промислового виробництва ви стикатися боїтеся, то приготувати кефір дитині можна самостійно. Як зробити кефір для немовляти? Способів приготування кілька. Ось найбільш прості:

Рецепт перший

Потрібно:

• Півлітра молока (якщо магазинне, то не менше 3%);
• ? літра води (якщо молоко домашнє);
• 30 грамів біокефіру або сметани.

Приготування:

Молоко (домашнє) з'єднуємо з водою в співвідношенні 2 : 1 і кип'ятимо протягом 5 хвилин, охолоджуємо приблизно до 40 градусів і додаємо сметану або біокефір. Магазинне молоко досить просто довести до точки кипіння і остудити до потрібної температури. Добре перемішуємо сметану з молоком і залишаємо на кілька годин (від 9 до 12) в теплому містечку. По закінченню цього часу домашній кисломолочний напій готовий до вживання. Краще готувати кефір ввечері. Отриману масу також можна використовувати для подальших заквасок протягом 2 днів.

Домашнє молоко доведеться трохи розбавити водою, так як воно досить жирне.

Рецепт другий

Потрібно:

• Суха закваска «Неріне».
• Півлітра молока.
• Півлітра води (якщо молоко домашнє).

Приготування:

Молоко або молоко з водою кип'ятимо і охолоджуємо. Якщо використовуєте магазинне молоко, то в нього додаєте? пакетика «Неріне», якщо домашнє — цілий пакетик. Суміш також ставимо в тепле місце на кілька годин. Закваску можна використовувати ще 2 дні.

З сухої закваскою кефір виходить нітрохи не гірше , ніж магазинний.

Рецепт третій

Потрібно:

• Те ж кількість молока і води, що і в другому способі приготування;
• Дитячий кефір або «Біфілайф» або «Симбітер» 10 мілілітрів.

Приготування:

Тим же самим способом, що і в двох перших рецептах. З будь-якої дієти закваски також можна зробити корисний і поживний для грудничка сирок.

Підвищений тонус м'язів . Такий діагноз ставлять кожному другому дитині в нашій країні. Причин цього явища може бути безліч. Займатися самолікуванням не варто, курс відновлювальних процедур призначить педіатр.Еслі ви побачили білий наліт на яснах у дитини, не варто впадати в паніку. Це явище цілком нормально, легко лікується за допомогою соди і інших підручних засобів. Більш докладно про білих яснах у дитини розказано в цій статті .

Не хочу, не буду

Що робити, якщо малюкові напій не подобається? Варіантів виходу з ситуації існує два:

1. Відкласти вживання продукту на якийсь час.
2. Додати в напій звичні для грудничка фрукти (перетерті). Можна спробувати в прикуску з печивом (дитячим).

кефір буде куди смачніше з фруктовим пюре або печивом.

Деякі не гребують підсолодити продукт цукром, однак, брати з них приклад не варто. Цукор дає бродіння в кишечнику через якого трапляється підвищене газоутворення, що супроводжується болями в животі. До того ж, систематичне вживання в їжу цукру може спровокувати у крихти діабет. Думаю, своїй дитині такого ніхто не бажає.

Маленькі дітки дуже часто хворіють на простудні захворювання. Щоб позбутися від кашлю і соплів, дитині можна попарити ніжки . Однак робити це необхідно обережно і правільно.В осінньо-зимовий період у дітей часто тікає з носа. Соплі доставляють малюкам масу незручностей, заважають дихати. У цій статті ми поговоримо про те, як лікувати соплі у немовлят.

Якщо ви мама немовляти, напевно ви неодноразово стикалися з слизовими виділеннями в калі у грудничка. Чи нормально це? Коли варто бити тривогу? Відповіді шукайте на цій сторінці www.o-my-baby.ru/zdorovie/simptomy/sliz-v-kale.htm .

Окремо про алергію

Вона буває приблизно у 7 дітей з 100. Ознаки часто виявляються по закінченні декількох годин, після вживання в їжу алергену, але можуть бути і гостро-раптовими:

• Блювота;
• Нудота;
• Швидке підняття температури;
• Спастические болю в животі. Ці симптоми характерні для раптових проявів.

Погане самопочуття крихти — табу на споживання кефіру.

При більш уповільненому розвитку алергії спостерігається:

• Гіперемія (почервоніння) шкірних покривів;
• Висип на тільце;
• нежить і закладеність носика;
• Кашель і чхання;
• Набрякає носогубний трикутник;
• Роздратування на слизових оболонках очей, що супроводжується сльозотечею.

Часті чіхі і кашель вимагають консультації з лікарем.

При появі цих симптомів без зволікання треба викликати лікаря.

Крім алергії існує ще індивідуальна непереносимість цього прекрасного молочного продукту в результаті якої кефір не перетравлюється організмом крихти і відторгається.

Відгуки досвідчених мам

Галина:

«Ми починати підгодовувати з магазинного дитячого кефіру, назви точно не пам'ятаю, але продається в невеликих скляних пляшках. Кіслючій … Синочку його з небажанням пив, хоча молочко дуже любить. Ми дуже багато різних кефірів перепробували. Зупинилися на самостійному заквашування на сухих заквасках. Найбільше викликала довіру і у мене, і у малого «Гуд Фуд». На ній зараз і сидимо ».

Ніна:

« Моя дочка, як виявилося, кислого взагалі не переносить, навіть ягоди і фрукти. Коли від грудей її забрала — почалися постійні моторошні запори. Кефір ні в яку пити не хотіла. Так я пристосувалася: дістала красиву різнобарвну баночку, налила туди кефір, намішала з бананом і ще чимось солодким (точно не згадаю, але не цукор), і, дала доньці. Уявляєте, з'їли за милу душу, і виду не подала, що кисло їй. Я дуже задоволена була. Потихеньку так і звикли до кефір. А пізніше вже пила його без всяких добавок ».

Поліна:

« Я, як порядна, вирішила сама зробити вкусняшку своєму коханому хлопцеві, а він на відріз відмовився її пити. Стала пробувати давати магазинний кефір — теж не те. Знайома подруги давала дуже схвальні відгуки про «Темі». Спробували. Чудо! Нічого мій хлопчик не випльовує, що не морщиться, що не кривиться. Краса! Тільки «Тему» тепер і визнаємо, правда дістати його не кожен раз виходить ».

Висновок

• Кефір корисний для малюка тільки з 8 місяців.
• Хороша альтернатива для страждаючих лактозной недостатністю .
• На продукт може виникнути алергія або непереносимість в індивідуальному порядку.
• Алергія може розвинутися як стрімко, так і через кілька годин.
• Вводити прикорм кисломолочним напоєм краще до полудня.
• Якщо кефір малюкові неприємний, то його можна змішати з фруктами або природними цукрами.
• Приємніше готувати напій для своєї дитини самостійно.

Діана Баль