Огірковий-дієта кефіру

Кефирно-огіркова дієта досить популярна, так як багато хто з нас знають, що огірки відмінно очищають кишечник, стимулюють перистальтику, активують обмін речовин і надають сечогінний ефект. Даний вид дієти розрахований на 4 дні. Калорійність залежить від того, який саме кефір ви будете вживати. 1% кефір містить приблизно 35 — 40 ккал на 100 г, 3,2% близько 60 ккал, а кефір, приготований з цільного молока, може бути дуже висококалорійним до 90 ккал на 100 г. 

Основою даної дієти є салат зі свіжих огірків, в якості заправки до якого можна використовувати оливкову олію або кефір. У салат можна додати будь-яку зелень на ваш вибір. В день потрібно з'їдати 1 кг огірків, розділений на три прийоми їжі.

До сніданку, обіду і вечері можна додати до салату з 1 шматочку чорного хліба або булку з висівками. За годину до сну можна з'їсти грушу, яблуко або апельсин. Чай і кава можна пити.

Нижче наведено кілька рецептів, але варіантів може бути безліч. 



КОКТЕЙЛЬ РАНКОВИЙ

Інгредієнти (на 1 порцію): 1 невеликий свіжий огірок, 200 г кефіру, 1 столова ложка зелені кропу, сіль, перець за смаком

Приготування: огірок потріть на тертці, змішайте з кефіром, додайте зелень кропу, посоліть, поперчіть.



ОГІРКОВИЙ САЛАТ

Інгредієнти: 2 огірки нарубати, приправити зеленою цибулею, петрушкою, зеленню селери і додати 20 — 30 зерен кедрових горіхів. 



ОГІРОК в кислому молоці

Крупно нарубати огірок середньої величини, вилити на нього 1/2 склянки кислого молока або іншого кисломолочного напою, посипати 1 чайною ложкою рубленого кропу.