Меню при ожирінні 2 ступеня

Якщо вага тіла понад норми на 35%, то це ожиріння другого ступеня.

Дієта і її меню при ожирінні 2 ступеня

Перший сніданок:

• яблучні сирники;
• терта морквина;
• чай або молоко;
• хліб з житнього борошна або борошна грубого помелу.

Другий сніданок:

• яблучний сік, натуральний;
• омлет з двох яєць і морської капусти.

Обід:

• картопляне пюре, без масла;
• хліб з житнього борошна або борошна грубого помелу;
• відвар шипшини.

Вечеря:

• гречана каша, можна з молоком;
• заливний язик;
• хліб з житнього борошна або борошна грубого помелу;
• чай або молоко.

Розвантажувальні дні

Безсумнівно, меню при ожирінні 2 ступеня дотримуватися необхідно, але не варто забувати про розвантажувальних днях.

1 варіант:

• гарнір з різних овочів, без солі;
• триста грам вареної телятини;
• склянку кави з молоком або чай з молоком;
• перед сном треба випити відвар з шипшини.

2 варіант:

можна вибрати будь-який з варіантів і дотримуватися строго продуктів, які можна їсти в розвантажувальний день:

• сирні продукти;
• молочні продукти;
• тільки огірки;
• тільки яблука.

Загальні принципи дієти при ожирінні

Меню при ожирінні 2 ступеня вимагає зниження калорійної і енергетичної цінності раціону. Залежно від віку, статі, навантажень і ступеня ожиріння розраховується калорійність. Все це повинен робити особистий дієтолог або лікар.

В їжу повинні бути включені всі важливі для організму елементи, частка жирів і вуглеводів повинна зменшитися, а кількість білків залишається в нормі або збільшитися.

Людям з 2 ступенем ожиріння категорично заборонено їсти:

• солодкі кондитерські вироби;
• сіль, цукор;
• солодкі напої, особливо газовані;
• морозиво;
• сильно солодкі фрукти і овочі;
• мед.

Обмеження підлягають всілякі булочні вироби з борошна вищого якості, білого борошна будь-якої якості. Не можна їсти рис, картопля, макарони, манку. Припустимо вживати — бобові культури, крупи з цільного зерна, хліб дієтичний, овочі, кислі фрукти і овочі. Цукор замінити на сорбіт, сахарин, Сластін, ксілін.

Меню при ожирінні 2 ступеня передбачає обмеження споживання солі до 7 грам в день. Їжа повинна спочатку готуватися без солі, тільки в кінці приготування страви можна її додати. У період дієти соління виключені. Слід обмежитися в споживанні рідини — 1 літр в день. Алкоголь, прянощі, соуси, копченості, міцні бульйони — заборонені. Приймати їжу треба шість разів на день.