Основні корисні властивості зеленого кава

Звичайній людині доводиться стикатися вже з обсмаженими зернами кави, тому в народі усталилася думка, що кавові зерна мають темно-коричневий колір. Насправді ж натуральний сирої кави має зелений колір. Тому, коли говорять корисні властивості зеленого кава мають на увазі саме сирий продукт. Це важливе зауваження, так як після обсмажування деякі з якостей зерен губляться.

Користь зеленого кава в дієтології

У своїй практиці дієтологи першими стали використовувати властивості сирих зерен кави для допомоги своїм пацієнтам. Зелена кава багатий хлорогенова кислотою, яка здатна розщеплювати жири. Після обсмажування зерна втрачають цей компонент, тому від класичного (тобто обсмаженого) кави не варто очікувати подібного ефекту.

Корисні властивості зеленого кава, пов'язані з схудненням, зможуть допомогти тільки тим людям, хто веде активний спосіб життя . Інформація, що міститься в зеленому кави хлорогенова кислота починає діяти на жири, коли сам організм відчуває фізичні навантаження. У стані «сидячи на дивані» ця кислота не активується. Напій із зелених зерен кожен день при додаткових навантаженнях дасть помітний результат.

Крім цього, в зеленому каві містяться інші компоненти: антиоксиданти, вітаміни, амінокислоти. Ці речовини допомагають підтримувати організм в тонусі під час дієти. Ще дієтологи стверджують, що склад сирих зерен знижує апетит.

Інші корисні властивості зеленого кава

містяться в сирих зернах кави антиоксиданти допоможуть підвищити імунітет. Завдяки їх дії, організм позбавляється від токсичних речовин, а також вільних радикалів. До того ж після активного позбавлення організмом від цих шкідливих речовин людина не тільки себе краще почуває, але і виглядає набагато здоровіше. Особливо це помітно за кольором шкіри обличчя.

Ще один цікавий факт про хлорогенова кислоти. Результати досліджень впливу цієї речовини на людський організм показують, що хлорогенова кислота контролює рівень цукру в організмі, таким чином, запобігаючи розвитку діабету.

Живильні речовини зеленого кава позитивно позначаються і на розумовій діяльності, загалом психічному стані. Завдяки їм, наприклад, підвищується концентрація уваги.

Ці корисні властивості зеленого кава не поширюються на приготовані кавові зерна, так як при обсмажуванні кави втрачає деякі якості.