Корисні властивості олії волоського горіха

Про користь волоських горіхів для роботи мозку часто дізнаються ще в дитинстві, коли турботливі батьки намагаються привчити дитину до багатих вітамінами і мінералами дарів природи. Волоські горіхи цілком доступні за вартістю, зростає волоський горіх на Чорноморському узбережжі та в країнах Середземномор'я, імпортується в багато країн.

Зовсім по-іншому справа йде з маслом, воно досить дороге, робиться не з усіх горіхів. Проте, корисні властивості олії волоського горіха виправдовують його високу вартість.

Трохи про олію волоського горіха

Для отримання з ядер горіха олії використовують спосіб холодного віджиму. Готового продукту характерний гарний бурштиновий колір, приємний насичений смак. Смакові характеристики і аромат залежать від сорту волоського горіха, яких існує близько п'ятисот.

Яких тільки корисних речовин і мікроелементів не містить масло. Але велика користь поєднується і з багатим смаком. Саме тому масло волоського горіха широко застосовується в кулінарії.

Основні корисні властивості олії волоського горіха

До складу масла входить величезна кількість компонентів: ненасичені жирні кислоти; вітамін А, С і Р, вітаміни групи В; цинк, кальцій, йод, магній, фосфор; біологічно активні речовини. Необхідних людині полінасищенних жирних кислот і вітаміну С в маслі сконцентровано рекордну кількість.

Виняткові корисні властивості олії волоського горіха допомагають людині зміцнити здоров'я, поліпшити стан різних внутрішніх органів і систем. Масло підходить не тільки для вживання всередину, але для зовнішнього застосування.

Масло володіє величезною кількістю корисних властивостей, але тут мова піде про самих основних.

• По-перше, воно позитивно впливає на обмін речовин, покращуючи його.
• По-друге, очищає кров від холестерину, стимулює процес кровотворення і зміцнює стінки судин.
• Не можна не відзначити здатність корисних речовин масла впливати на загальну опірність організму (наприклад, застуді), а також на опірність радіаційному опроміненню. Також воно захищає від дії канцерогенних речовин на людський організм.
• Наступний факт стане явно цікавий жінкам. Складові олії волоського горіха допомагають схуднути і сприяють омолодженню організму. Вітаміни уповільнюють процес старіння.
• Корисні властивості олії волоського горіха допоможуть при саднах, ранах і опіках, якщо протирати їм пошкоджені місця, впораються із запаленнями. І це далеко не повний список корисних властивостей.