Дієта 9 при цукровому діабеті

Диета 9 при сахарном диабете Дієта № 9 застосовується при цукровому діабеті другого типу, захворюванні суглобів, при бронхіальній астмі та інших алергічних захворюваннях.

Призначення дієти № 9

Дана дієта створює умови, при яких нормалізується вуглеводний обмін. Енергоцінність помірно знижена за рахунок тваринних жирів і легкозасвоюваних вуглеводів, цукор і солодощі виключаються, замінюються на ксиліт і сорбіт. Дієта 9 при цукровому діабеті складається з варених, тушкованих, запечених страв. Якщо страви смажені, то виключно без панірування. Приймати їжу слід шість разів на добу.

Дієта 9 при цукровому діабеті: рекомендовані продукти

  • Все хлібні вироби повинні бути з цільного зерна з додаванням висівок.
  • Супи повинні бути в основному вегетаріанські або на кістковому бульйоні, борщі, розсольники, квасолевий суп, окрошка. На рибному або м'ясному бульйоні — два рази на тиждень.
  • Страви з птиці і м'яса готувати з нежирних сортів — індичка, курка, баранина, яловичина, свинина, кролик. Один раз в тиждень можна готувати смажене блюдо. Дієта 9 при цукровому діабеті виключає страви з качки, гусака, субпродуктів і мізків.
  • Ковбаса виключно без жиру.
  • Будь-яка риба, морська або річкова.
  • Овочі і зелень в необмеженій кількості — будь-яка капуста, салат, баклажани, кавун, гарбуз, кабачки, помідори, огірки, бобові та багато іншого. Обмежується тільки споживання картоплі.
  • З ягід і фруктів можна їсти тільки несолодкі сорти: груша, яблука, айва, лимони, апельсини, гранат, грейпфрут, слива, вишня, персики, смородина, малина і т.д. Дієта 9 при цукровому діабеті виключає споживання інжиру, винограду, родзинок і бананів.
  • З макаронних виробів можна їсти вівсяну кашу, геркулес, пшоно. Найкраще готувати запіканки, каші, з огляду на загальну кількість вуглеводів.
  • Одне куряче яйце в день.
  • Знежирені молочні продукти. Сир можна вживати у вигляді сирників, сирників, пудингів, або в сирому вигляді. Цукор можна додавати.
  • Дієтичні кондитерські вироби з цукрозамінників.
  • З жирів — масло вершкове, маргарин, рослинне масло будь-яке.
  • З напоїв — чай, кавові напої (з додаванням молока ), томатний сік, соки без цукру, відвар шипшини, мінеральна вода.

Будь-які салати, вінегрети, вимочений оселедець, заливне з нежирного м'яса або риби, нежирний твердий сир, ковбаса без жиру, овочева ікра.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *