Алергія на картоплю
Алергія — це індивідуальна та непередбачувана реакція, яка може розвинутися абсолютно на будь-який продукт. Не виключенням є і алергія на картоплю. Небезпека патології полягає в тому, що її викликає не сам картопля, а що міститься в ньому крохмаль. Тому алергія виникає після вживання будь-якого продукту, до складу якого входить крохмаль.
Як проявляється алергія на картоплю?
Патологія дає про себе знати по різному у кожної людини. Описані випадки розвитку складних реакцій, аж до анафілактичного шоку. Однак найчастіше реакція схожа з проявами харчової алергії. Через деякий час після вживання продукту виникає висип на шкірі.
Алергічні висипання відрізняються від інфекційних тим , що супроводжуються сильним сверблячкою і не викликають підвищення температури тіла. Крім висипань, при алергії можуть з'являтися свербіж навколо рота і в роті, нежить, часте чхання. Маленькі діти стають млявими, плаксивими, нерідко відмовляються від грудей.
Алергія на картоплю у дитини: діагностика та лікування
У дитини алергія — це часте явище. Причому реакція виникає на продукти, які, здавалося б, не здатні провокувати неприємні симптоми. Мама виключає з раціону малюка все алергенні речовини, але реакція не проходить. І ось тоді стає актуальним питання: чи викликає картопля алергію?
Алергічна реакція негайного типу проявляється відразу після вживання продукту. Якщо дитина відмовляється їсти картоплю, скаржиться на неприємні відчуття в роті або стає неспокійним після їжі, то краще цей овоч йому не давати.
Для того щоб діагностувати будь-яку алергію уповільненої типу, необхідно прибрати з раціону всі високоалергенні продукти і вести харчовий щоденник. Перші кілька днів дитині потрібно давати мінімальну кількість продуктів. Якщо реакція проходить, то можна поступово вводити в раціон нові страви, а якщо немає, то слід виключити картоплю. Звичайно, симптоми не зникнуть відразу ж, але якщо вони тримаються протягом трьох днів, то в даному випадку картопля не є алергеном. Якщо ж алергія регресує, то можна з великою ймовірністю припустити, що продукт небезпечний і його потрібно припинити вживати в їжу.
Коли є ймовірність, що розвинулася алергія на картоплю у грудничка, то подібні заходи повинні застосовуватися матері, адже всі , що вона їсть, потрапляє в грудне молоко. В крайньому випадку для діагностики треба звернутися до алерголога і провести пробу з крохмалем. В організм вводиться мінімальна кількість алергену, тому така проба абсолютно безпечна і з точністю може підтвердити або спростувати наявність алергії.
Як лікувати алергію на картоплю?
Для усунення алергії на картоплю слід виключити даний овоч з раціону. Також не можна давати дитині продукти, що містять крохмаль. Сьогодні подібна речовина входить до складу дитячого харчування деяких фірм, тому необхідно читати склад продукту перед вживанням. Якщо мама годує грудьми, то вона також повинна перестати їсти картоплю і продукти з крохмалем. Крім того, кілька тижнів рекомендується тримати дієту, щоб не розвинулася реакція на інші речовини.
Якщо відзначається виражена реакція, то для усунення симптомів лікар призначить антигістамінний засіб. Не можна давати дитині таблетки без консультації фахівця, так як багато хто з них можуть бути протипоказані. Особливо це стосується дітей до року.
Як специфічного лікування використовується спеціальна імунотерапія. Лікар вводить в організм дитини алерген в невеликій кількості, що викликає гіпосенсибілізацію. Через кілька тижнів такого лікування алергічна реакція на картоплю повністю проходить.