Чи буває алергія на гречку?
Алергія на гречку у дітей (як і у дорослих) відзначається вкрай рідко в порівнянні з іншими видами харчової алергії. Подібна реакція, яка є результатом збою в імунній системі малюка, провокується вживанням різних страв, приготованих з цього продукту. Вона може виникнути відразу ж після їжі, або ж через кілька годин, і навіть на наступний день. Подібна відстрочка нерідко створює утруднення у визначенні причини патологічного стану і правильного визначення алергену.
Іноді батьки плутають харчову алергію з більш важкими захворюваннями: отруєнням, ферментативної недостатністю, індивідуальною непереносимістю певних компонентів їжі. Тому при виникненні будь-яких проявів алергії у малюка слід негайно звернутися за допомогою до лікаря.
Чи буває алергія на гречку?
Гречка, в відміну від інших злакових культур (пшениці і рису), завжди вважалася гіпоалергенним продуктом. Близько 10 років тому лікарі-алергологи навіть не розглядали існування реакції на гречку як хвороба. Але сьогодні питання про те, чи викликає гречка алергію, був в корені переглянутий. Алергічна реакція, яка виникає після прийому гречаної каші, — досить поширене явище. Набагато частіше вона відзначається у немовлят, ніж у дітей більш старшого віку.
Алергія — це дуже специфічне захворювання. Навіть кваліфіковані фахівці не можуть точно сказати, чому саме з'являється алергія на гречану крупу. Адже в даному продукті міститься мінімальна кількість глютену, що входить до складу більшості злакових і здатного спровокувати розвиток патологічної реакції. Незважаючи на все це алергія нерідко виникає і у дорослої людини, і у дитини, в раціон якого гречка вводиться вперше.
Що ж тоді може викликати алергію при вживанні гречаної каші? Така крупа — рекордсмен за наявністю в складі білка, тому вважається дуже ситної їжею, здатної навіть замінити тваринний білок (при вегетаріанство). У ній високий вміст протеїнів: глобулінів, альбумінів і проламіни. Ці білкові компоненти мають рослинне походження і можуть стати причиною розвитку алергічної реакції. Вони надзвичайно поживні — саме завдяки подібному складу гречка вважається настільки корисною. Крім великої кількості білка, в крупі міститься багато вітамінів і мікроелементів.
Сама по собі гречка не завжди є єдиною причиною алергії — у дитини повинен бути фон, який підстьобне імунітет до неправильної реакції на продукт. Це можуть бути спадкова схильність до алергії, хронічні захворювання кишечника, ферментативна недостатність і банальний дисбактеріоз. Тому при перших же ознаках алергії необхідно ретельно обстежити малюка.
Чи може виникнути алергія у немовля?
У дитини, який знаходиться на грудному вигодовуванні, теж можуть відзначатися ознаки діатезу, якщо мама напередодні їла гречку. Харчова алергія негативно позначається на стані маленького організму. Якщо вчасно не звернути на неї уваги і не вжити заходів, з часом здатна розвинутися реакція і на інші продукти харчування. Але все ж частіше причиною алергії у немовляти стає тваринний білок, тому слід точно визначити, що ж спровокувало патологічний стан.
Симптоми алергії на гречку
Алергія зустрічається як у немовлят, так і у дітей більш старшого віку. Однак симптоматика при цьому проявляється по-різному.
У малюків алергія може протікати наступним чином:
- Виникає висип на обличчі і тілі.
- Порушується робота кишечника — стілець стає нестійким, пронос і запори можуть чергуватися .
- Відзначаються сльозоточивість і чхання.
У дітей старшого віку до цих ознак можуть додатися:
- кропив'янка,
- алергічний бронхіт,
- кон'юнктивіт та риніт алергічної природи,
- набряклість,
- головні болі.
Діагностика алергії
Якщо у дитини є висипання на тілі або обличчі, нежить, сльозотеча, потрібно звернутися до алерголога і пройти клінічне обстеження. При необхідності потрібно проконсультуватися з імунологом і гастроентерологом.
Алергія на гречку у грудничка лікується дуже просто — достатньо виключити цей продукт з меню годуючої мами і почекати з введенням гречаної каші в раціон дитини, і симптоми самостійно зникають. Харчування алергенність малюка має бути докорінно переглянута — слід давати йому тільки гіпоалергенну їжу, ретельно спостерігаючи за тим, які продукти викликають патологічну реакцію.
Якщо батьки не можуть визначити, чи саме гречка стала причиною алергії, для точної діагностики алергену потрібно зробити спеціальні шкірні тести.
Лікування
Лікування алергії полягає в усуненні патологічних симптомів, викликаних вживанням гречки. Для цього призначаються антигістамінні препарати у віковій категорії — Зіртек, Зодак, Фенистил, тавегіл, супрастин. Для немовлят слід вибирати форму випуску препаратів у вигляді крапель — Фенистил можна давати з місячного віку.