Продукти харчування при дуоденіт

Дієта при дуоденіт один з найпростіших, але в той же час ефективних методів лікування цього підступного захворювання дванадцятипалої кишки. Попередити його практично нереально, адже сприяти появі недуги можуть і стреси, і вроджена схильність.

Досить багато людей недооцінюють силу лікувальної дієти. А даремно. Чи варто хоча б тиждень спробувати таке лікування: їсти за графіком тільки рекомендовані продукти і страви, і результати вас обов'язково порадують. Тим більше дієта при дуоденіт має такі переваги: ​​

• медикаментозна терапія може мати протипоказання або негативно впливати на печінку і нирки. Лікування правильним здоровим харчуванням не має таких наслідків. Тому воно може застосовуватися абсолютно в будь-якому віці і стані здоров'я;
• доступність. Скласти різноманітне меню можуть собі дозволити люди з абсолютно різним рівнем достатку. У харчування не потрібно включати дорогі продукти. Все меню може бути розробленим на основі місцевих, вирощених в рідному регіоні овочів і фруктів.

Таке лікування дозволить домогтися швидких результатів і позитивної динаміки стану хворого, чого часом закордонні ліки не можуть дати так швидко. Не варто побоюватися, що харчування буде несмачним і одноманітним.

Зараз в інтернеті безліч рецептів страв при різних захворюваннях травної системи. А сучасні кухонні прилади, мультиварки і пароварки дозволять навіть звичайним овочам або каш надати неповторні смакові якості за рахунок різних режимів температурного впливу.

Принципи

Як будь-яка лікувальна дієта, здорове харчування при цьому досить неприємному захворюванні переслідує важливі цілі:

• зниження запального процесу в зоні ураженої ділянки. При ерозивно дуоденіт страждає слизова оболонка дванадцятипалої кишки. Внаслідок захворювання порушуються нормальні процеси всмоктування поживних речовин з їжі. Завдання лікувального меню максимально швидко відновити нормальне функціонування цього відділу шлунково-кишкового тракту. Тому страви в цей період повинні володіти обволікаючі властивості. Бажаними є розварені молочні рідкі каші, некислі фруктові і молочні киселі, легкі м'ясні, рибні бульйони і відвари;
• відновлення нормальної діяльності травної системи. Для цього потрібні вітаміни. Тому лікування повинно включати прийом полівітамінних комплексів. Гастроентеролог може порекомендувати їсти овочеві і фруктові пюре з некислих овочів і фруктів: персиків, бананів, манго;
• зняття стресової дії їжі на уражену ділянку дванадцятипалої кишки. Тому всі страви і продукти повинні бути кімнатної температури. Гаряча або занадто холодна їжа можуть спровокувати загострення загального стану. Також вкрай небажаним буде вживання продуктів грубої консистенції: сушеного м'яса, солоної риби. Повірте, хвилинне задоволення від улюбленого страви не варто того, щоб пачок знеболюючих.

Продукти, рекомендовані до вживання, і від чого просто варто відмовитися

При будь-якій формі дуоденіту слід виключити з меню наступні продукти :

• свіжу випічку. Замінити ароматні пампушки з апетитною скоринкою на час доведеться різними сухариками. Їх навіть можна самостійно висушити з хліба або батона. Тільки не варто харчуватися магазинними снеками з різними хімічними добавками;
• молочні та кисломолочні продукти з підвищеним вмістом жиру. На час з меню доведеться видалити збиті вершки, жирну домашню сметану, сир домашній і маскарпоне. Слід також бути дуже обережними з різними сортами твердих сирів, адже вони часом містять 5060% жиру від сухої ваги;
• алкоголь в будь-якому вигляді;
• смажені м'ясні та рибні страви. Копчені ковбаси і сосиски потрібно хоча б на час видалити з раціону. Якщо вже зовсім не можете відмовити від м'яса, варто урізноманітнити харчування відвареної на пару курячими грудками або м'ясом кролика, індички.

Дієтологи радять вживати:

• нежирні кисломолочні продукти: ряжанку, кефір, дієтичний сир;
• молочні каші рідкої консистенції. Особливо корисною в цьому випадку є гречана (через високий вміст білка) і вівсяна (кіселеобразная консистенція сприятливо впливає на уражені ділянки дванадцятипалої кишки);
• компоти зі свіжих або сушених фруктів, якими краще замінити чай і каву;
• різні киселі молочні та фруктові;
• відварені або приготовані на пару м'ясо і рибу;
• варені, запечені або тушковані овочі.

Звичайно, дієта при дуоденіт не гарантує моментального зцілення. Але це лікування завжди здатне забезпечити тільки позитивну динаміку при будь-якому захворюванні шлунково-кишкового тракту.

Ефективний засіб від геморою існує. Перейдіть по посиланню і дізнайтеся, що рекомендує Олена Малишева.