Червоне м'ясо збільшує ризик розвитку раку молочної залози. Дослідження

У своєму останньому дослідженні, в Гарвардському університеті, вчені прийшли до висновку, що у жінок, які вживають червоне м'ясо, існує досить великий ризик розвитку раку грудей.

Так жінки, які мають велику тягу до гамбургерів, стейків і іншому червоного м'яса, мають високі ризики захворіти на рак молочної залози. І це підтвердило дослідження. Лікарі попереджали, що постійне вживання червоного м'яса тягне за собою рак товстої кишки, підшлункової залози. Але тепер до списку додався ще й рак грудей.

Дослідники Гарвардського університету проаналізували дані про більш як 88 000 жінок у віці від 26 до 45. Аналіз даних почався ще в 1991 році і тривав до сих пір. Вчені систематизували дані по жінках, які не вживали червоне м'ясо, вживали його раз на місяць, кілька разів на місяць. Дані показали той факт, що існує пряма залежність між вживанням м'яса і наявністю ракових захворювань.

Підсумувавши всі дані, дослідники зробили висновок, що з 1 000 жінок, близько 7 з них захворіють на рак молочної залози у віці старше 20 років. У розвинених країнах ризик захворіти на рак грудей становить 12.5%.

Так само, вчені прийшли до висновку, що білки в червоному м'ясі прискорюють поділ клітин і ріст пухлини. Хімічні речовини, такі як нітрати, і які знаходяться в м'ясі, класифікуються як ймовірні канцерогени. Дослідження проводилися серед цілком здорових, білих американок. Дані дослідження не застосовні до представниць інших рас.