Заготівля дитячого харчування на зиму в домашніх умовах. Поради для молодої мами
Завдання кожної мами забезпечити дитину корисним і вітамінізованим харчуванням круглий рік. Але в літній період це виходить набагато простіше, все свіже, натуральне, а ось з приходом зими багато батьків починають думати, які заготовки дитячого харчування на зиму можна приготувати?
Різних пюре і сумішей в супермаркетах хоч відбавляй, але там одні консерванти і ГМО. Дитяче харчування на зиму можна приготувати в домашніх умовах. Головне — це заготовлювати їх в той час, коли починається їх сезон так ви збережете всі вітаміни і мінерали, які необхідні дитині. Користь від такого харчування буде, тільки якщо воно приготоване з натуральних фруктів і овочів.
Заготовки дитячого харчування на зиму: способи
Існує два види заготовок дитячого харчування на зиму.
- найпопулярніший спосіб — це заморожування. Такий метод відмінно зберігає всі корисні речовини . Потрібно промити ягоди, перебрати, викинути гнилі або зіпсовані, висушити природним способом, викласти в спеціальний контейнер (можна прикріпити листочок з написом, що в ньому) або целофановий кульок. Заморожувати можна як ягоди, так і фрукти з овочами.
- Консервація — це відмінний спосіб заготівлі пюре для дитячого харчування на зиму. Пюре — це відмінний гарнір до м'яса і риби. Закривати можна будь-які пюре з яблук, груш, слив, персиків, кабачка, моркви, буряка, брокколі, капусти і т. П. Підготувати продукти потрібно так, як зазначено в першому способі — заморожування. Потім викласти порізаний продукт в каструлю, залити холодною водою і варити 15 хвилин. Потім розім'яти до однорідної консистенції блендером або за допомогою сита. Потім знову ложем в каструлю, додаємо цукровий пісок і кип'ятимо 10 хвилин. Обов'язково стерилізуємо банку і кришку. Зберігаємо в прохолодному, темному місці.
Але потім у мам виникає питання , який же рецепт дитячого харчування на зиму вибрати? Якому фрукту або овочу віддати перевагу? Розглянемо найпопулярніші рецепти для дітей.
Дитяче харчування з яблук на зиму
Заготовлюємо яблука, як для заморозки. Потім в каструльку і варимо 15 хвилин, знімає, робимо пюре, складаємо в каструлю і знову варимо, прокип'ятити 10 хвилин. Викладаємо в стерилізовану окропом банку і закочує кришкою, даємо охолонути, і ставимо зберігатися в прохолодне, темне місце. Також смачне пюре з яблук і кабачка, яблук і груші готувати аналогічно.
Кабачки на зиму для дитячого харчування
Підготувати кабачки так, як для заморозки. Консервуємо, як і яблучне харчування. Відмінне поєднання кабачка з морквою, кабачка з цвітною капустою або яблуком. Консервувати пюре можна як з цукровим піском, так і без нього.
Так що, незважаючи на зимові морози, нехай ваш малюк виходить все необхідні і корисні вітаміни, завдяки заготівлях для дитячого харчування, які приготувала йому мама з любов'ю!
Анастасія Лукіна. Всі роботи автора