Калій, його недолік і надлишок в організмі, добова потреба і джерела
калій
В середньому організм містить близько 140 г калію, який виконує ряд важливих для організму функцій.
калій регулює водно-сольовий і внутрішньоклітинний обмін, кислотно-шелочное рівновагу, нормалізує роботу серця, бере участь в передачі нервових імпульсів м'язам.
Калій посилює виведення натрію (з сечею) і води з організму, активізує деякі ферменти, регулює внутрішньоклітинний осмотичний тиск, грає важливу роль в проведенні і передачі нервових імпульсів. Він бере участь в утворенні ацетилхоліну, синтезі білків буферних систем організму, обміні вуглеводів, підвищує тонус поперечно і гладкої мускулатури, впливає на активність ряду ферментів, надає лужну дію на організм …
Недолік калію в організмі
Зменшення вмісту калію в організмі відбувається в наступних випадках:
- при застосуванні сечогінних препаратів,
- при частих рвотах,
- при частих проносах,
- при гіперфункції кори надниркових залоз,
- при рясному потовиділенні.
Симптоми нестачі калію в організмі:
- загальна слабкість,
- апатія,
- атонія кишок,
- набряки,
- олігурія,
- сонливість,
- нудота,
- блювота,
- зменшується діурез,
- спостерігаються втрата апетиту,
- порушення серцевого ритму,
- артеріальна гіпотонія.
У всіх цих випадках рекомендується дієта, багата калієм.
Надлишок калію в організмі
Гіперкаліємія (надлишок калію) може виникати при гострому гломерулонефриті, гіпофункції кори надниркових залоз, при лікуванні спіронолактоном і ін.
Симптоми надлишку калію в організмі:
- фізичне і розумове збудження,
- парестезія кінцівок,
- адинамія,
- блідість шкіри,
- збільшення діурезу і підвищення виведення натрію з сечею,
- зміни на ЕКГ (розширення комплексу QRS, високий і вузький зубець Т або його відсутність).
Добова потреба
Добова потреба людини в калії становить 2-4 р
Джерела калію
Калієм багаті багато рослинні продукти: сушені абрикоси, чорнослив, картопля, бобові, помідори, буряк, редис, цибуля зелена, смородина, виноград, черешня, сливи, груші, кабачки, гарбуз і багато інших, а так ж порошок какао. З продуктів тваринного походження найбільш багаті калієм риба, яловичина, телятина.