Лимонник. Цілющі властивості. Рецепти.

Лимонник китайський

Родова назва походить від грецьких слів - schizo - розділяти і andros - чоловік, так як рослина має одностатеві квітки - чоловічі та жіночі.

Видове визначення в перекладі з латинської означає китайський.

Дерев'яниста листопадна ліана, що досягає 8 (12) м висоти. Стебло покрите темно-коричневою зморшкуватою корою. На молодих пагонах кора гладка, червоно-коричнева. Ці пагони, здійснюючи левовращательной руху, обвивають стебла інших рослин, виносячи листя до світла. Листя чергові, оберненояйцевидні або загострено-еліптичні, довжиною до 10 см і шириною до 5 см. Край листової пластинки з нечисленними неясно вираженими зубцями. Листя зверху темно-зелені, голі, знизу - світліше, зі слабким опушенням по жилах. Черешки червоні.

Рослина однодомна. Квітки скупчені біля основи однорічних гілочок, по 3-5 в пазухах листків, з вираженим ароматом. Оцвітина венчіковідний, що складається з 6-9 листочків зовні білого, а всередині рожевого кольору з коричневим відтінком, розташованих в два кола. Зовнішні листочки оцвітини пониклі, а внутрішні сходяться, тупі, овально-довгастої форми. Плід - соковита многолістовка, що складається з численних червоних ягодообразная насінних плодиков, розташованих на подовженому квітколоже, які в побуті називають ягодами. Здеревілі пагони, листя і кора володіють лимонним ароматом, який проявляється більш чітко при розтиранні.

Цвіте в травні - червні. Плоди дозрівають у вересні.

У природному стані лимонник росте в хвойно-листяних і листяних лісах Приморського і Хабаровського країв, по середній течії Амура, на о. Сахалін, в Японії і Північному Китаї. Переважно росте на легко водопроникних грунтах по берегах річок і струмків, уникає, проте, заболочених місць. Тіньовитривала і зимостійка рослина.

Зміст

Збір і сушка

Заготовляють плоди і насіння. Збір плодів виробляють у міру їх дозрівання. Сушка складається з двох етапів: спочатку ягоди подвяливают на повітрі (під навісом, на горищі) протягом 2-3 днів, потім досушують в сушарці (духовці, печі), спочатку підтримуючи температуру не вище 40 ° і підвищуючи її до кінця сушки до 60 °.

Зміст

Зберігання

На жаль, у нас свіжі ягоди лимоннику не продаються. Але допитливі дачники з успіхом вирощують цю красиву кучеряву ліану на своїх ділянках. Плоди збирають в кошики, скриньки і відразу сушать, розсипаючи тонким шаром. Потім зсипають в мішечки.

Але найкраще зі свіжих ягід вичавити сік, але так, щоб не пошкодити насіння, інакше сік придбає терпко-пекучий смак. Сік консервують з цукром (він прекрасно желирующих).

Плоди можна засипати цукром, розтерти, скласти в скляну банку і зберігати в холодильнику.

Зміст

Хімічний склад

Плоди містять до 20% органічних кислот (в основному лимонної, яблучної і винної), відносно небагато Сахаров і до 500 мг / 100 г вітаміну С (в сушених плодах). У плодах знайдені сапоніни, антрахінони, флавоноїди. Рослина багата ефірною олією: в стеблах його більше 2%, в корі стебел - більше 3%, а в насінні - до 2%. Ефірна олія застосовується в парфумерній промисловості.

Насіння багаті жирним маслом (до 33%), що складається в основному з гліцеридів ненасичених жирних кислот - лінолевої і олеїнової. У неомиляемой фракції масла містяться лігнани - схизандрин, схізандрол і 7-схизандрин, які володіють стимулюючими, тонізуючими, адаптогенні і імуностимулюючі властивості. Крім того, в жирному маслі знайдений вітамін Е. Тонізуючі речовини є не тільки в насінні, але також в м'якоті і шкірці плодів, проте в менших кількостях. Вони знайдені також в коренях, корі і плодоносить.

Зміст

Дія і застосування

Лікувальна дія властива в першу чергу насінню. Воно обумовлено всім комплексом біологічно активних речовин і зокрема лігнанов.

Лимонник здавна вживається в китайській і японській медицині як стимулюючий і тонізуючий засіб. Для відновлення працездатності втомленого людини досить прийняти протягом доби 0,5-1 г порошку насіння або 25-30 г свіжих плодів. Цінні властивості плодів були давно відомі народностям Далекого Сходу. Мисливці, вирушаючи в тайгу, брали з собою ягоди лимоннику. З'ївши жменю сушених ягід, вони могли без їжі протягом багатьох годин, не знаючи втоми, вистежувати звіра. У Китаї плоди лимонника називають ягодами п'яти смаків - у-вай-дзи (плодова м'якоть кисла, оболонка солодка, насіння гіркувато-пекучого смаку, а ліки, приготовані з насіння, набувають з часом солонуватий смак).

Настій листя

Тонізуючими властивостями володіють також настій листя (столову ложку висушеного листя заливають склянкою окропу і витримують до охолодження).

Настоянка

Плоди та насіння лимонника підсилюють процеси збудження в головному мозку, збуджують серцево-судинну систему і дихання. Лимонник підвищує фізичну працездатність, посилює гостроту нічного зору. З цією метою його призначають у вигляді настоянки по 20-30 крапель на прийом або у вигляді таблеток з порошку плодів по 0,5 г перед їжею або через 4 години після прийому їжі. Останній препарат містить більше лігнанов і тому більш ефективний, ніж настоянка. Обидва препарати часто призначають при астенія, після тривалих виснажують захворювань, в післяопераційному періоді.

Лимонник і його препарати протипоказані при підвищеній збудливості, безсонні, гіпертонічної хвороби і захворюваннях серця.

При гіпотонії

Плоди лимонника настояти на 95% -іом спирті в співвідношенні 1: 5 і пити по 20-30 крапель 2-3 рази на день при гіпотонії.

Спиртовий екстракт з насіння лимонника

Спиртовий екстракт з насіння лимонника, приготований на 70% -ному спирті у співвідношенні 1: S, приймають по 20-30 крапель 2 3 рази на день.

Увага!

При виразковій хворобі, безсонні, гіпертонії лимонник протипоказаний.

Зміст

Рецепти

• З свіжозібраних ягід лимонника можна віджати сік, розлити в стерильні (0,5 л) банки, простерілізоват' 10 хвилин, герметично закупорена.
• Вживати по 1 чайній ложці на 1 склянку окропу або будь-якого ягідного соку 2-3 рази на день.
• Ягоди вимити, залити гарячим сиропом (1,25 кг цукру, 0,6 л води на 1 кг плодів), витримати 1-2 години, прокип'ятити протягом 5 хвилин і охолодити. Тонізуючий напій допоможе повернути сили.
• Ягоди розсипати тонким шаром на деко, поставити в розігріту до 60 ° С духовку на 3-4 дні. Сушені ягоди можна заварювати окропом і пити як чай з прекрасним лимонним запахом.

Зміст