Симптоми і лікування харчової алергії у дітей
Харчова алергія — це один з видів харчової непереносимості. Механізми її розвитку ще не до кінця вивчені, але вже відомо, що головну роль тут грає імунологічний відповідь організму на певний подразник (алерген). Саме харчова алергія у дітей впливає на формування і розвиток всіх алергічних захворювань у них в майбутньому. Вона буває причиною як гострих станів (бронхіальна обструкція, анафілактичний шок), так і хронічних захворювань (ураження ЛОР-органів, харчової системи). Розглянемо, які причини і симптоми харчової алергії у дітей, і основні методи її лікування.
Причини захворювання і види харчових алергенів
Точні причини появи алергії на продукти харчування не відомі. Фахівці вказують лише на фактори, які можуть спровокувати її розвиток у дитини. Основним з них називають спадкову схильність. Так, якщо у малюка один з батьків — алергік, ризик розвитку у нього такого недуги зростає в два рази.
Крім спадковості, лікарі виділяють наступні провокуючі фактори:
- потрапляння антитіл в організм малюка у внутрішньоутробному періоді або з грудним молоком;
- короткий період природного вигодовування;
- ранній вік дитини при першому контакті з речовиною-алергеном;
- зміна складу мікрофлори кишечника;
- зниження місцевого кишкового імунітету.
найсильнішим алергеном для дітей вважається коров'яче молоко. Зазвичай алергія на нього розвивається на першому році життя після перекладу немовляти на штучне вигодовування.
За ступенем аллергизирующей активності лікарі виділяють три групи продуктів:
- висока : молоко коров'яче, риба, яйця, цитрусові, мед, горіхи, суниця, малина , полуниця, ожина, чорна смородина, гранати, куряче м'ясо, гриби, шоколад, морква, томати, буряк, жито, пшениця;
- середня : журавлина, червона смородина, абрикоси, персики, гречка, кукурудза, рис, кролик, індичка, свинина, горох, картопля, перець зелений;
- слабка : кабачки, гарбуз світла, патисони, банани, білі яблука, агрус , біла смородина,слива, чорнослив, мигдаль, кавун, баранина, конина.
Нерідко причиною харчової алергії у дітей бувають різні харчові добавки, такі як ароматизатори, барвники, консерванти.
Ознаки
Як правило, алергічна реакція у дитини розвивається протягом 2-120 хвилин від моменту потрапляння алергену в організм. До ранніх симптомів харчової алергії у дітей відноситься набряклість та свербіж губ, ротової порожнини і горла. Потім після проникнення алергену в травну систему може з'явитися нудота і блювота, діарея і кишкові кольки. Нерідко виникають шкірні висипання у вигляді кропивниці, які супроводжуються почервонінням шкіри і свербінням.
Окремо варто відзначити ознаки харчової алергії у немовлят першого року життя. Вони досить різноманітні, і у кожного малюка виявляються деякі з них. Умовно всі алергічні прояви у дітей раннього віку можна розділити на три групи:
- ураження шкіри - почервоніння та висипи на тілі, лущення та свербіж шкіри щік, рясна пітниця і попрілості, утворення лусочок на волосистій частині голови і бровах;
- ураження травної системи - блювання, часті відрижки, рідкі випорожнення з домішкою зелені або піни, метеоризм, коліки, запор;
- респіраторні порушення - алергічний нежить і бронхоспазм.
Найбільш небезпечним проявом алергії є набряк Квінке. Для нього характерний розвиток набряку гортані і, як наслідок, задухи.
Лікування
Лікування харчової алергії у дітей полягає у виключенні продукту, який її викликав. Це головна умова для зменшення ознак захворювання.
Іноді у малюка можуть проявитися симптоми бронхоспазму (хрипкий голос, задишка, синюшність шкіри). Що робити батькам у такому випадку? Головне - не впадати в паніку і відразу ж викликати швидку допомогу. До її приїзду потрібно допомогти дитині. В першу чергу слід дати йому будь-антигістамінний препарат, найкраще Кларитин, який випускається і в таблетованій формі, і в формі сиропу. Також підійде для цієї ситуації Димедрол, Дипразин, Супрастин, Діазолін. Потім потрібно гарненько провітрити приміщення, а малюка підняти в ліжку, підклавши під спинку подушки. Важливо не показувати страх дитині, так як це ще більше посилить спазмування бронхів.
Якщо малюк, у якого виявилася алергія, знаходиться на грудному вигодовуванні, мама повинна ретельно переглянути своє харчування, прибравши з нього всі продукти з високим ступенем аллергизирующей активності. Ні в якому разі не можна припиняти грудне вигодовування немовляти алергіка. Материнське молоко - найкраща профілактика і лікування харчової алергії у дітей першого року життя.
Прикорм для дитини вводиться дуже обережно, починаючи з маленьких доз (1/4 чайної ложечки), причому, протягом одного тижня малюка знайомлять тільки з одним новим продуктом. Введення першого прикорму дитині аллергику рекомендується не раніше 6 місяців. Продукти з високим ступенем аллергизирующей активності можна починати давати такому малюкові не раніше двох років.
Меню дитини з харчовою алергією має бути складено з продуктів зі слабким і середнім аллергизирующей активністю. Якщо ж харчової алерген визначений, можна поступово вводити і інші продукти, природно, виключивши речовина-подразник з харчування.
Після введення кожного нового виду їжі, слід уважно спостерігати за станом малюка, щоб своєчасно відреагувати на що починається алергію.
Під час загострення захворювання меню дитини з харчовою алергією має включати в себе такі продукти: кисломолочні вироби, крупи (крім манної), пісне м'ясо, капуста, кабачки, патисони, зелений горошок, білі яблука, агрус, груші, пшеничний хліб другого сорту, несолодкі рисові та кукурудзяні пластівці і палички. Дану дієту зазвичай призначають на 5-7 доби.
При правильному лікуванні харчової алергії в більшості випадків вдається домогтися гарних результатів. Однак у 1-2% дітей це захворювання залишається на все життя.