Швидке харчування

Швидке харчування — погане харчування?

Необхідність швидко перекусити виникає досить часто, і ми звикли до того, що швидке харчування не може бути корисним . Хот-доги, піца, гамбургер, шашлик або самса, шоколадка, коктейль — це те, чим ми найчастіше перекушуємо. Як правило, швидке харчування висококалорійне, містить багато «швидких» вуглеводів, сухе (інакше як його нести з собою), жирне. І абсолютно марна. Потім цей з'їдений гамбургер лежить в шлунку ще кілька годин і не може перетравитися. Як підсумок — гази, запори, відрижка, проблеми зі шкірою, поганий сон, зайву вагу. Все це — шкода харчування, яке пропонується нам усіма закладами фастфуду. Таке швидке харчування — погане харчування, але хіба можна швидко перекусити так, щоб це було смачно, корисно і зручно?

Можна. Просто ми звикли до шкідливого харчування, яке заповнює шлунок, сигналізуючи в мозок про насичення, а користі організму не дає ніякої. Шкода харчування на бігу і всухом'ятку — величезний . Ми — жертви реклами, яка переконує нас, що газована вода — низькокалорійна, гамбургер — дієтичний, а картопля фрі — натуральна, тому і не замислюємося про те, яке харчування краще і якомога відмовитися від поганого харчування і перекусити з користю.

для того, щоб зберегти здоров'я, гарне самопочуття, струнку фігуру і бути енергійним протягом всього дня, потрібно навчитися правильно організовувати свої перекушування посеред дня — навіть коли немає часу на повноцінний обід, можна пообідати швидко і з користю для здоров'я. Для цього потрібно взяти звичку не купувати їжу для швидкого харчування по дорозі, а брати з собою з дому.

Повноцінне харчування теж може бути швидким

Отже, забуваємо про «МакДак» і павільйонах з шаурмою. Для початку визначимося, що нам потрібно від швидкого харчування .

1. Швидке харчування повинно бути зручним — таким, щоб його можна було взяти з собою, з'їсти на лавочці біля офісу або на сходах університету. Тобто суп не підійде. Гуляш з овочами, на жаль, теж. Швидке харчування складається з однієї страви, як правило — «одним шматком», або це розсипчасте немаркі блюдо.

2. Перекус повинен бути не тільки швидким і зручним, але і повноцінним харчуванням. Тобто містити як жири, так і білки, і вуглеводи, бути багатим клітковиною, вітамінами і мікроелементами. У цьому полягає певна складність організації корисного перекусу — адже немає таких продуктів, які містили б всі необхідні речовини відразу.

3. Джерело енергії. Нам потрібні вуглеводи. Вони містяться в усьому фастфуді — випічка, цукор, білий хліб, крохмаль. Але це швидкі вуглеводи, заряд від них триватиме півтори-дві години. Нам потрібні такі вуглеводи, які будуть постачати нас енергією довго — складні вуглеводи. Яке харчування краще підходить для цього ? Складні вуглеводи містяться в овочах, фруктах, м'ясі та рибі, бобових, злаках, крупах, горіхах, сухофруктах.

4. Насичення. Гарне швидке харчування насичує нас завдяки рослинним жирам, ненасичених жирних кислот, білку і клітковині. Погане харчування — завдяки тваринних жирів і концентрованим рослинним рафінованим жирам. Значить, нам потрібні рослинні ненасичені жири, клітковина, білки. Яке харчування найкраще забезпечить нас корисними жирами, білками і клітковиною? Горіхи, бобові, сухофрукти, листові овочі, картопля, риба, гриби.

5. Швидке харчування повинно бути придатне до споживання як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Ось так і починає потихеньку вимальовуватися картина швидкого і одночасно повноцінного харчування, яке не принесе шкоди здоров'ю .

Найкращі продукти для швидкого і повноцінного харчування

Для того щоб скласти собі перекус з користю для справи, нам потрібні продукти, які містять більшість з того, що потрібно нашому організму, не є шкідливими , не потребують додаткової обробки, зручні для того, щоб носити в сумці, їх повинно бути зручно їсти без приладів і вони повинні бути смачними.

Такі продукти:

• цільнозерновий або висівковий хліб, а також хліб з борошна грубого помелу, а також цільнозернові хлібці;
• сухофрукти і батончики зі злаків і сухофруктів ;
• нежирна шинка і низькокалорійний сир;
• фрукти: яблуко, груша, банан, персик, сливи та ін.;
• овочі, ягоди і бобові — морква , шпинат, кукурудза, боби або горох, а також овочеві фреші;
• кисломолочні продукти — кефір, йогурт, ряжанка;
• горіхи або насіння.

Тепер у нас є набір продуктів для того, щоб скласти для себе смачний і корисний перекус.

Перекушуємо з користю

Виходячи з тих вимог, які ми висуваємо до швидкого харчування, ми пропонуємо вам кілька варіантів перекусів протягом дня. Ці перекушування — приклад корисного, поживного і збалансованого, що не приносить шкоди харчування. Це швидке харчування, яке прекрасно насичує, приносить користь і не викликає дискомфорту в шлунку та кишечнику.

1. Кефір або йогурт, висівковий булочка або цільнозерновий хлібець, яблуко, жменю горіхів або насіння.

Що маємо? Кальцій, молочнокислі бактерії і білок в кефірі; складні вуглеводи, жирні кислоти, мікроелементи і білок в булочці; клітковина, пектин, фруктові кислоти і вітаміни в яблуці; білок, клітковина, рослинні жири, вітаміни і мікроелементи в горіхах. 400 калорій, яких вам вистачить години на три.

2. Бутерброд з висівкового хліба з нежирної шинкою, пакетик мультифруктові соку, банан.

Що маємо? Хліб — клітковина, вуглеводи, білок, рослинний жир, вітаміни, мікроелементи. Шинка — білок. Сік — вітаміни. Банан — крохмаль, білок, вуглеводи, клітковина, жирні кислоти, вітаміни, мікроелементи.

3. Пакетик суміші горіхів і сухофруктів (без цукатів), 2 мандарина, кефір.

Горіхи та сухофрукти містять білки, вуглеводи, корисні рослинні жири, вітаміни і корисні амінокислоти, а також різні мінеральні речовини і клітковину; мандарини — клітковину, вуглеводи, рослинні жирні кислоти і вітаміни, а кефір — білок, кальцій та корисні молочні бактерії.

4. Бутерброд з нежирної шинки або слабосоленої риби, сирного або вершкового сиру, свіжого огірка, листя зеленого салату і шпинату на висівковий булочці, овочевий фреш.

Висівковий хліб містить клітковину, вуглеводи, вітаміни, рослинні жири і білки; шинка — білок, риба — білок, ненасичені жирні кислоти, вітаміни, мікроелементи; сир — білок, кальцій; овочі і овочевий фреш — клітковину, вуглеводи, вітаміни, рослинні жири і мікроелементи.

5. 2 батончика з мюслі, горіхів і сухофруктів, кефір, яблуко.

В батончиках містяться жирні кислоти, білок, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи і клітковина; в кефірі — кальцій, а в яблуці — пектин, клітковина, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи.

І ще одне правило швидкого харчування: якщо ви їсте на бігу, обов'язково майте при собі пляшку з чистою негазованою водою . Сухомятка ще нікому не приносила користі: адже для того, щоб добре себе почувати і бути бадьорими і повними сил, вам необхідно пити не менше 2 літрів води в день.

Таким чином, ви можете забути про шкоду харчування, що складається з гамбургерів і газованої води, і почати харчуватися корисним повноцінним харчуванням, яке допоможе вам втамувати голод і зарядитися енергією на весь день.