Гідроксид калію

Гидроксид калия - бесцветные кристаллы без запаха

Гідроксид калію являє собою речовина у формі кристалів, що не володіє ні запахом, ні кольором . У сфері хімічної промисловості є кілька назв харчової добавки Е525, які вважаються рівноправними. Серед них можна виділити пару найбільш зустрічаються найменувань — це їдкий калій і Каустичний поташ. Одним з властивостей гідроксиду калію є його висока ступінь гігроскопічності. З огляду на поглинання вологи кристали цієї речовини на повітрі розпливаються. Наступним властивістю гідроксиду калію є його хороша ступінь розчинності в метиловий спирт і етанолі при 28 градусах, а також у воді при 0 градусів, в результаті чого виділяється досить багато теплоти.

За умови впливу на добавку Е525 високими температурами вона проявляє властивості, які використовуються з метою очищення матеріалів з нержавійки від забруднень різного виду, наприклад, масла та інших речовин з вмістом жиру.

Ще однією властивістю гідроксиду калію є його вибухонебезпечність і негорючість . Дане з'єднання з легкістю здатне зруйнувати такі органічні матеріали, як шкіра, папір, скло і дерево.

Застосування гідроксиду калію

Гідроксид калію в якості харчової добавки дозволений в Російській Федерації в кількостях, які узгоджені з технологічною інструкцією.

Своє поширення добавка знайшла у виробництві продуктів харчування завдяки таким властивостям, як здатність впливати на рівень кислотності, тобто Е525 є регулятором кислотності.

Якщо конкретно торкатися лише сферу виробництва їжі, то гідроксид калію найчастіше можна виявити в какао, шоколаду та продукції з даних двох складових. Крім цього, добавка не обійшла стороною і продукти дитячого харчування. Гідроксид бере участь в обробці замороженої картоплі. Він може застосовуватися як допоміжний елемент під час виробництва фруктової і овочевої продукції: за допомогою гідроксиду очищаються овочі, фрукти, коренеплоди.

Якщо не зациклюватися лише на продуктах харчування, то гідроксид калію має досить широкий спектр застосування :

  • з метою короткочасної обробки деревної целюлози під час отримання віскозних ниток і волокон;
  • для отримання мила в рідкому вигляді — гідроксид в ході взаємодії з стеаринової і пальмітинової кислотами дає на виході рідкі аддукти;
  • в якості електроліту в лужних акумуляторах;
  • для обробки тканин з бавовни з тією метою, щоб підвищити рівень гігроскопічності; Гидроксид калия - пищевая добавка Е525
  • як осушуючий елемент длярідин в такій області, як органічна синтетична хімія;
  • як речовина, здатне поглинати кислі гази, наприклад, діоксид сірки, сірководень, вуглекислий газ і ін.;
  • як осушающего речовини для газів, які не взаємодіють з гідроксидом, наприклад, закису азоту, аміаку, фосфіну;
  • входить до переліку компонентів побутових засобів для чищення посуду, зробленої з нержавіючої стали;
  • з метою визначення рівня концентрації кислот;
  • з метою анізотропного травлення кремнію в кристалах;
  • як агент, який перешкоджає утворенню піни, під час виробництва паперу .

Шкода гідроксиду калію

Судячи з застереженням фахівців, надлишок гідроксиду калію призводить до дуже несприятливих впливів . Це сигналізує про те, що необхідно дотримуватися підвищених заходів безпеки під час роботи з даним з'єднанням.

Ця речовина відноситься до другого класу небезпеки. У разі потрапляння на шкірні покриви може спровокувати опіки хімічного характеру. А надлишок гідроксиду калію і зовсім викликає поява шкірних захворювань хронічної форми. Особливо небезпечний контакт даного з'єднання з людськими очима, оскільки були зафіксовані випадки втрати зору.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *