Калорійність кукурудзи
Кукурудза, або як її називають на батьківщині в Мексиці, маїс — це одна з найдавніших злакових культур, відомих людству. Близько дванадцяти тисяч років тому люди почали активно вирощувати кукурудзу, схрещувати різні сорти, намагаючись домогтися поліпшення її смакових якостей і підвищення врожайності. Давня кукурудза була дуже маленькою, близько чотирьох сантиметрів в довжину. А зараз це високоросла, плідне і живуче рослина приносить урожай у вигляді великих м'ясистих качанів, і при цьому не вимагає від людини особливих турбот при вирощуванні. Крім того, люди навчилися використовувати кукурудзу в багатьох галузях господарства. Її вживають в їжу, годують худобу, з її допомогою виробляють масло і паливо. Кукурудза калорійність має високу, і сфера її використання широка , тому вона є однією з основних сільськогосподарських культур в Північній і Південній Америці.
У нашій країні кукурудза, калорійностькоторой багато в чому залежить від сорту, з'явилася відносно недавно. Перші спроби підвищити її популярність робилися ще в царські часи. Тоді на вулицях ставили чани з киплячою водою, варили качани і тут же продавали. Однак пік пропаганди цієї культури припадав на часи правління Микити Хрущова. Нехай його спроби поширити по країні кукурудзу були навіть надмірними і у багатьох викликали подив, але в результаті кукурудза у нас прижилася і зараз активно вирощується в південних регіонах.
Свіжа кукурудза калорійність має досить високу — близько 250 ккал на 100 г , але цей показник дуже сильно різниться в залежності від сорту, а також падає в результаті теплової обробки. Калорійність кукурудзи вареної в качанах становить приблизно 120 ккал на 100 г , кукурудза консервована калорійність має ще більш скромну, її ви можете прочитати на баночці. Однак, це пояснюється тим, що на консервованої кукурудзи вказують калорійність всього вмісту баночки, тобто, суміші кукурудзяних зерен і води. Каша кукурудзяна калорійність має досить високу, оскільки готується з подрібненого зерна. В одній порції готового блюда міститься близько 350 ккал, і цей показник може ще збільшуватися, якщо в блюдо додані цукор і вершкове масло. Улюблені багатьма пластівці кукурудзяні калорійність мають дуже високу, оскільки готуються з додаванням цукру. Точні дані можна подивитися на упаковці, вони будуть відрізнятися у різних виробників.
Кукурудза: калорійність, поживні властивості і користь для здоров'я
Їсти варену і консервовану кукурудзу, а також страви з неї люблять і дорослі, і діти. Дуже популярні в нашій країні святкові салати з додаванням зерен консервованої кукурудзи. Влітку, особливо на морських курортах, повсюдно продаються відварені качани, які прийнято є, посипавши сіллю. Хоча кукурудза калорійність має чималу, але і користь від неї теж велика , оскільки в ній містяться багато корисних речовин.
Перш за все, в кукурудзі міститься цілий комплекс вітамінів групи B, в тому числі холін, який відомий як природний регулятор вмісту холестерину в крові. Холін прямо впливає на підтримку нормальної маси тіла, а також заспокоює нервову систему. У кукурудзі, калорійностькоторой багатьох не влаштовує, проте, міститься дуже багато корисних мікроелементів: калій, магній, залізо, цинк. Там є в крихітному кількості навіть такий рідкісний мікроелемент, як золото. Вітамін E, який є найважливішим антиоксидантом, теж присутній в кукурудзі в досить великій кількості.
Регулярно вживати в їжу кукурудзу лікарі радять усім, хто скаржиться на проблеми зі шлунком, кишечником, печінкою і жовчним міхуром. Крім того, кукурудза продовжує молодість, оскільки містить селен — мікроелемент, що перешкоджає розвитку недоумства. Таким чином, хоча кукурудза калорійність має досить велику, вживати її в помірних кількостях корисно практично всім , навіть тим, хто страждає від надмірної ваги.
Кукурудзяні рильця для схуднення
Не тільки самакукуруза, калорійність якої не дозволяє зарахувати її до дієтичних продуктів , активно вживається людьми. У медицині, наприклад, використовуються 
кукурудзяні рильця, тобто м'які волоски, що обплітають початок. Відвар з сушених подрібнених рилець використовують як сечогінний і жовчогінний природний засіб. Однак рильця є одним з головних компонентів багатьох чаїв для зниження ваги. Кукурудзяні рильця для схуднення застосовуються з кількох причин :
- Вони пригнічують надмірну тягу до солодощів у тих, у кого ця згубна пристрасть є основною причиною набору зайвої ваги;
- Вони виводять з організму зайву рідину, тим самим перешкоджаючи виникненню набряків і розвитку целюліту;
- Вони постачають в організм цілий набір вітамінів і мікроелементів, необхідних не тільки для підтримки краси, а й для заспокоєння нервової системи людини, що худне .
Як будь-який інший метод, вживання відвару з кукурудзяних рилець має і негативні сторони. Непомірне питво такого відвару може провокувати зневоднення, цистит, пієлонефрит і недолік солей магнію. Якщо ви вирішили худнути з використанням кукурудзяних рилець, не перевищуйте рекомендовану дозу, стежте за своїм самопочуттям і приймайте додатково вітамінно-мінеральний комплекс з вмістом магнію. Кукурудзяні рильця слід купувати в аптеці, а не збирати самостійно на поле, оскільки якщо кукурудза в процесі культивації оброблялася пестицидами, всі ці шкідливі речовини в найбільш сильної концентрації осіли саме в рильцях.
Схуднути можна не тільки приймаючи відвар, але і просто регулярно вживаючи кукурудзу в найменш калорійних варіантах приготування. По-різному приготована кукурудза калорійність теж має різну. Як ми вже говорили вище, калорійність кукурудзи вареної — всього 120 ккал . Якщо вам подобається кукурудза консервована, калорійність її теж дозволяє зарахувати до дієтичних продуктів. Однак це не означає, що можна готувати з неї салати, рясно присмачені майонезом, і вживати їх під виглядом дієтичних страв. Ось каша кукурудзяна (калорійність — близько 250 ккал на 100 г), тим не менш, є хорошим варіантом дієтичного сніданку, якщо з'їсти її трохи і додати для смаку улюблених фруктів або ягід. А пластівці кукурудзяні калорійність мають високу, а от користь їх сумнівна, тому якщо ви хочете схуднути, залиште ці ласощі любителям перегляду фільмів, а самі виберіть легшу і корисну закуску.