Калорійність моркви

Скільки калорій в моркві

Мабуть, всі пам'ятають образ зайця з дитячих мультиків — активний, енергійний, навіть невгамовний, веселий заєць з міцними зубами і незмінною морквиною в руках. Батьки дають дітям морквяний салат для профілактики авітамінозу і погіршення зору — адже в моркві міститься багато бета-каротину і вітаміну А, які, по-перше, корисні для очей, а по-друге, потрібні дитячому організму для нормального росту і розвитку. Морквина зміцнює зуби завдяки вмісту в ній фтору, є джерелом енергії і насичує організм вітамінами. До того ж, морква заряджає дітей енергією, так необхідної їм — не дивлячись на низьку калорійність, морква містить багато глюкози і вітамінів , які підвищують обмін речовин і сприяють виробленню енергії.

Морква корисна при серцево-судинних захворюваннях, при зниженні імунітету і погіршення самопочуття. У моркві містяться, крім каротину, фіто, лікопін і фітофлуен, органічні кислоти, флавоноїди, ферменти, ефірні масла, вітаміни і мікроелементи. Морква містить вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, пантотенову і фолієву кислоти, піридоксин), які необхідні для нормального обміну речовин, розщеплення жирів і вуглеводів і засвоєння білка, а також для роботи всіх систем організму, особливо для зміцнення і поліпшення роботи нервової системи , профілактики стресів, депресивних і тривожних станів. Вітаміни групи В чинять сприятливу дію на стан шкіри, нігтів і волосся — все тому, що вони стимулюють клітинний синтез і перешкоджають старінню організму. Також в моркві міститься вітамін С, вітамін Е, вітамін К, який відповідає за згортання крові, вітамін D, необхідний для розвитку нервової системи, а також ніацин і холін.

Морква містить такі корисні мінерали, як залізо, кальцій , магній, цинк, мідь, натрій, калій, марганець, фосфор, фтор і селен. Залізо бере участь у нашій крові, магній потрібен для обміну речовин, цинк формує і зміцнює імунну систему, натрій бере участь у водно-сольовому обміні, калій виводить з організму надлишки рідини, солі, токсини, а також відповідає за правильну роботу м'язів, в тому числі і серцевого м'яза, кальцій потрібен для наших кісток, а фосфор — для кісток, зубів і нервів, так як входить до складу цих тканин. Ну а селен підтримує нашу молодість, уповільнює старіння і покращує стан волосся, нігтів, шкіри, а також підвищує тонус. Як бачите, морква — це справжній продукт молодості і краси. Морква покращує травлення, виводить з організму токсини, шкідливі речовини, холестерин, покращує колір обличчя, сприятливо впливає на зір, зміцнює імунітет, добре впливає на діяльність серцево-судинної системи, покращує роботу внутрішніх органів. Морква сприятливо діє при захворюваннях горла і дихальних шляхів, знімає запалення і надає ранозагоювальний ефект.

Скільки калорій в моркві ? Калорійність моркви в середньому становить від 32 до 41 ккал на 100 гр. Це дуже низькокалорійний продукт. Основне джерело калорійності моркви — глюкоза, тому морква дає так багато енергії. Також в моркві містяться харчові волокна, клітковина і крохмаль. Клітковина поліпшує травлення і виводить з організму токсини, шлаки і зайвий холестерин.

Скільки калорій в моркві, залежить від її сорту — чим солодший коренеплід, тим вище його калорійність. Наприклад, калорійність моркви жовтого кольору (вона менш солодка) 35 ккал, а солодкою оранжевою — близько 40.

В середньому вага однієї морквини — 75 гр, тому двома морквинами ви можете ситно перекусити всього на 60 ккал.  Низька калорійність моркви робить її ідеальним продуктом для перекусів протягом дня , а також для гарнірів до м'яса і риби.

Калорійність моркви і страв з моркви

Калорійність моркви, як було сказано вище, близько 38 ккал на 100 гр.

Калорійність тушкованою моркви в вершковому маслі 102 ккал на 100 гр. Калорійність тушкованою моркви без масла — 45 ккал на 100 гр. Калорійність тушкованою моркви з капустою — 39 ккал на 100 гр.

Калорійність солодкого морквяного супу з родзинками і мигдалем — 143 ккал на 100 гр.

Калорійність морквяного салату з томатами, болгарським перцем і рослинним маслом становить 88,2 ккал на 100 гр. Калорійність морквяного салату з часником і майонезом — 66,5 ккал на 100 гр . Калорійність морквяного салату з часником і майонезом — 66,5 ккал на 100 гр. Калорійність морквяного салату з яблуком і капустою, заправленого яблучним оцтом — близько 65 ккал на 100 гр.

Калорійність моркви по-корейськи — 113 ккал.

Морквяні дієти

Низька калорійність моркви і її висока корисність дозволили широко використовувати моркву в дієтичних цілях. Сьогодні існує безліч морквяних дієт різного ступеня складності і різної тривалості. Морквяні дієти сприяють очищенню організму, виведенню токсинів, поліпшенню обміну речовин, оздоровлення організму, зміцненню імунітету, а також позбавлення від паразитів і патогенних бактерій. Як правило, це короткострокові дієти від 1 до 10 днів.

Перша з морквяних дієт, з якими ми хочемо вам познайомити , заснована на морквяному салаті. Це досить жорстка дієта, її раціон дуже обмежений. У день дозволяється з'їдати тільки морквяний салат, приготований з 1 кг моркви, 1 лимона і 1 столової ложки меду. Також в день можна з'їсти 3 будь-яких фрукта. Дієта розрахована на 4 дні, за які ви можете скинути до 3,5 кг. Виходити з дієти потрібно протягом 2-3 днів, обмежуючи смажену і жирну їжу.

Простіший здається морквяна дієта на 10 днів. Протягом цього терміну ви можете їсти терту моркву зі сметаною і пити не менше 3 склянок морквяного соку на добу. Завдяки сметані організм отримує необхідну кількість жиру і білка протягом дієти, тому вона переноситься набагато легше. За 10 днів ви можете скинути на такій дієті до 5 кг.

Морковная монодиета триває 3 дні і включає в себе необмежену вживання моркви (як цілком, так і у вигляді салатів з оливковою олією або лимонним соком, а також в тушкованому вигляді без жиру і інших продуктів). Крім моркви в день можна з'їсти 1-2 інших фрукта. Під час морквяної монодієти рекомендується дуже багато пити води або зеленого чаю. Ця дієта дуже складна і витримати її під силу не кожному. Зате вона ефективно очищає організм, виводить токсини, підвищує тонус і зміцнює організм.

Також раз на місяць можна влаштовувати морквяний розвантажувальний день. Протягом цього дня ви можете їсти скільки завгодно моркви, пити морквяний сік — і більше нічого.

З огляду на низьку калорійність моркви, максимум ви в день зможете вжити 1000 ккал. З додаткових напоїв допускається тільки вода і зелений чай. Такі розвантажувальні дні добре чистять організм і зміцнюють імунітет.