Калорійність помідорів

Чи можна схуднути на помідорах

Помідори — традиційний овоч на нашому столі, один з улюблених продуктів, який ми звично вживаємо як в сирому, так і в переробленому вигляді. Відомо, що більшість овочів містять досить багато корисних і поживних речовин, при цьому відрізняючись низькою калорійністю. Скільки калорій в помідорах і чи можна схуднути на помідорах?

Можна. Калорійність помідорів досить низька, і, хоча в живильній цінності і зміст корисних речовин помідори програють багатьом іншим овочам, але і вони містять багато дуже важливі і потрібні організму речовини, що в поєднанні з низькою калорійністю помідорів робить їх відмінним дієтичним продуктом.

Крім низької калорійності помідорів, є ще одна причина використовувати їх в боротьбі із зайвою вагою , і причина ця — лікопін, червоний пігмент помідорів. Лікопін сприятливо впливає на травлення, прискорює перетравлювання їжі і сприяє розщепленню ліпідів, а значить — перешкоджає накопиченню жиру. Лікопін бере участь у розщепленні жирів в організмі і виводить надлишок холестерину з організму. Крім того, лікопін нормалізує кислотно-лужний баланс. Цікавий той факт, що лікопін не тільки не руйнується під впливом високих температур при обробці помідорів, а й навпаки — його кількість стає більше.

Для того щоб схуднути, помідори досить просто включати в раціон щодня як в свіжому вигляді , так і в обробленому. Вони виводять шлаки і токсини, розщеплюють жири, покращують травлення, а також виводять надлишки солі і рідини з організму і нормалізують обмін речовин. Крім того, можна влаштовувати і розвантажувальні дні на помідорах або помідорно-огірковому салаті, на томатному супі або томатному соку. Такі розвантажувальні дні будуть корисні як для вашого кишечника, так і для всього організму . А низька калорійність помідорів і їх здатність виводити зайву воду з організму дозволить після такого розвантажувального дня надіти улюблену сукню або з гордістю піти на пляжну вечірку — ефект буде помітний відразу.

Для того щоб забезпечити легке і комфортне схуднення без шкоди для здоров'я, можна просто замінити вечерю на салат зі свіжих помідорів і огірків — така заміна не створить вам дискомфорту, і ви самі не помітите, як втратите кілька зайвих кілограмів.

Калорійність помідорів

Калорійність помідорів невелика — всього 20-26 ккал на 100 гр. На те, скільки калорій в помідорах, впливає їх сорт і ступінь стиглості, а також солодощі плодів — чим солодший помідор, тим більше він калорійний, так як основну частку калорійності помідорів дають містяться в них швидкі вуглеводи — цукру. Калорійність помідорів чері нижче, ніж калорійність помідорів звичайних — в залежності від сорту, калорійність помідорів чері може бути від 15 до 24 ккал на 100 гр.

Середній помідор, вирощений в парнику, важить 80-100 гр. Калорійність 1 помідора, таким чином, становить близько 20-22 ккал . Вага 1 помідора черрі від 10 до 30 гр (в залежності від різновиду сорту), калорійність 1 помідора черрі варіюється від 2 до 5 ккал. Калорійність 1 помідора великих сортів, таких як «бичаче серце», чия вага в середньому становить 300 гр, — близько 70 ккал. Як страви на 100 ккал підійде салат з 3-4 помідорів з оливковою олією і сіллю — це досить ситне блюдо, а завдяки низькій калорійності помідорів воно є дієтичним і відмінно підійде для тих, хто хоче скинути вагу.

В 100 гр помідорів міститься приблизно 1 гр білка, 4 гр вуглеводів і майже не міститься жирів. Вуглеводи представлені як у вигляді цукрів, так і у вигляді складних вуглеводів — клітковини. Крім цього, помідори містять вітаміни Е, С, К, вітаміни групи В, лікопін і каротин, фосфор, калій, кальцій, натрій і йод.

Чим корисні помідори

Крім низької калорійності помідорів, їх сприятливого впливу на процес травлення, нормалізації мікрофлори шлунково-кишкового тракту , розщеплення жирів і виведення токсинів , шлаків, солі і рідини, помідори мають ще ряд корисних властивостей.

помідори корисні для профілактики хвороб нирок, запобігання атеросклерозу і утворення тромбів в судинах, вони зміцнюють кровоносні судини, сприятливо впливають на сечовий міхур, а антиоксиданти, які в них містяться, є дієвим засобом профілактики ракових захворювань. Завдяки антиоксидантам помідори здатні уповільнити процес старіння і продовжити вашу молодість. У помідорах міститься не тільки знайомий нам як антиоксидант вітамін Е, а й лейкопін, який у багато разів ефективніше вітаміну Е. Чоловікам помідори також будуть корисні — вони покращують вироблення і якість сперми. Делікатний сечогінний і жовчогінний ефект помідорів покращує висновок з організму продуктів розпаду. Користь даного продукту не тільки у великій кількості вітамінів і низької калорійності помідорів . Помідори незамінні для курців — що містяться в них речовини розщеплюють кислоти і смоли, вдихувані людиною разом з тютюновим димом, і сприяють виведенню токсинів з легких курця.

Також помідори містять тирамін — в організмі він перетворюється в сератонин, який ми знаємо як гормон щастя, тому помідори можна назвати натуральними природними антидепресантами.

Однак вам варто утриматися від вживання помідорів, якщо у вас є на них алергія. Людям з нирковими захворюваннями, жовчнокам'яної або сечокам'яною хворобою, гастритом або виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, підвищеною кислотністю шлунка, артритом або подагрою також слід відмовитися від помідорів. Солоні і мариновані помідори краще не вживати гіпертонікам.

Низькокалорійні страви з помідорів

Низька калорійність помідорів дозволяє широко використовувати їх в якості продукту в раціоні різних дієт — готувати з них салати та інші страви. Наприклад, калорійність чашки салату з помідорів і огірків, заправленого оливковою олією, буде менше 100 ккал. Калорійність смажених помідорів в маслі всього лише 73 ккал на 100 гр, а без масла — 54 ккал. Калорійність смажених помідорів в сирно-яєчному клярі становить 129 ккал на 100 гр, а калорійність смажених помідорів з сиром — 124 ккал на 100 гр.

Калорійність томатного соку 21 ккал на 100 гр. В томатному супі з зеленню 38 ккал на 100 гр, а в томатному супі з рисом, зеленню і часником — близько 60 ккал. Калорійність помідорів, фаршированих часником, олією та петрушкою, 79 ккал на 100 гр, калорійність помідорів, фаршированих сиром і цибулею, 66 ккал на 100 гр, а калорійність помідорів, запечених з сиром, часником і зеленню — близько 95 ккал на 100 гр . У італійським томатному соусі міститься всього 57 ккал на 100 гр. Калорійність гаспаччо (томатний італійський суп) — 50 ккал на 100 гр.

Помідори можна гасити, запікати з м'ясом, з них можна робити соуси, приготовлені на грилі помідори відмінно замінять гарнір до будь-якого м'яса або птиці. Запікаючи рибу, можна укладати в форму для запікання помідори. Стакан томатного соку чудово замінить другий сніданок або полуденок і допоможе утамувати відчуття голоду між прийомами їжі. А соус з дрібно рубаних помідорів, ріпчастої цибулі і часнику вбереже вас від будь-якої застуди в зимовий період, адже в ньому міститься дуже багато вітаміну С, який відповідає за наш імунітет і бореться з вірусами.