Харчування влітку

Харчування влітку відрізняється від звичайного і вимагає зміни раціону . Тепер його основа — фрукти і овочі. Змінюється ритм життя і тривалість дня. Організму потрібно багато вологи і мінімум калорій. До того ж літо — найпрекрасніша пора і можливість для схуднення.

Як правильно харчуватися влітку

Насправді наш організм сам знає, як правильно харчуватися влітку. Адже під час спеки бажання з'їсти що-небудь жирне, калорійне, смажене або гостре відпадає геть. У цей час руки самі тягнуться до води, льоду і легкої їжі. Тому варто частіше прислухатися до себе.

Калорійність всього раціону харчування влітку потрібно знизити як мінімум на 12-17%. Крім того, добове меню повинно містити 55% білків (половина з яких рослинного походження), 17% вуглеводів і 28% жирів (тільки одна третина з них може бути тваринного походження).

Режим харчування влітку виключає прийом їжі в найспекотніші години доби . Це означає, що повноцінні і найважчі страви стоітперенесті на раніше ранок або пізній вечір, а в обід їсти овочеві або фруктові салати іпобольше пити. Снідати бажано в 6-7 годин ранку, обідати до 11-11.30, а вечеряти в 18-19 годин. Де то в 8-9 годин вечора можна випити кефір, несолодкий йогурт або кисле молоко і з'їсти трохи сиру.

Від загального щоденного кількості калорій харчування влітку на сніданок має припадати 35%, на обід — 25%, вечеря — 25 %, а на пізній перекус не більше 15%. Відмовитися потрібно від кондитерських і борошняних виробів, всього жирного, смаженого, копченого, маринованого, гострого і солоного, а пшеничний хліб замінити зерновими хлібцями і бородінським.

Регулярне харчування фруктами допоможе не тільки добре втамувати спрагу (диня на 91% складається з води, полуниця на 90%, папайя на 89%, грейпфрут на 88%, апельсин на 86%), але і заповнить ті мікроелементи і вітаміни (особливо водорозчинні B1, В2, B6, С, РР), які виходять з організму разом з потом. Посприяють цьому і різні фреші, компоти, морси, смузі, трав'яні чаї і домашній квас.

Поради по харчуванню влітку

Наступні рекомендації допоможуть організувати правильне і здорове харчування влітку :

1) Головними продуктами протягом усього сезону повинні стати овочі та зелень. З них можна готувати всілякі салати, рагу, холодні супи, окрошки і борщі. Не варто забувати про листовий салат, петрушку, щавель, кріп, базилік і крапіву.Такое достаток надасть безліч мінеральних речовин, вітамінів і харчових волокон. Овочі при цьому потрібно намагатися менше піддавати тепловій обработке.В цьому випадку салат стане ідеальним стравою, тільки заправляти його НЕ майонезом, а рослинним маслом, соком цитрусових, нежирними вершками або сметаною. Популярну влітку окрошку можна готувати на кефірі, квасі (краще домашнього), айрані, пахте. А ось замість звичного м'яса або ковбаси краще додати бринзу або копчений сир.

2) Сіль необхідно використовувати по мінімуму, оскільки вона затримує рідину в організмі, а в спеку споживання води завжди збільшується.

3) Літо — найбільш сприятливий час, щоб перейти на харчування фруктами без шкоди для здоров'я . Вони містять багато вологи, легко засвоюються організмом і добре насичують. Дуже корисні сезонні ягоди і плоди, вирощені в нашій місцевості. Однак не варто надмірно захоплюватися солодкими фруктами, щоб не набрати пару зайвих кіло. Банани і дині краще не їсти на ніч, вони калорійні, дуже поживні і їх буде важко переварити.

4) Не варто відмовлятися від каш під час харчування влітку. Вони ідеальні для сніданку, оскільки чудово насичують і дають можливість не влаштовувати до обіду шкідливі перекуси. До того ж зернові культури забезпечують організм необхідними білками, вуглеводами, жирами, вітамінами і ферментами. Дозволені як солодкі каші (з фруктами, медом, сухофруктами), так і солоні (з горіхами, сиром, овочами) .В них можна додати суху ламінарію або висівки. На смак не вплине, а користь принесе велику.

5) Хоча харчування влітку і має обмежити вживання м'яса і риби, але здійснити це в сезон пікніків і виїздів на природу з шашликами дуже важко . Тут допоможе порада — не марнувати продукти в оцті (краще в кефірі або томатному соусі). А також використовувати велику кількість свіжої зелені і овочів.

6) Правильне харчування влітку має доповнюватися відповідним питним режимом. Загальна кількість споживаної рідини при температурі повітря до 20 ° С має бути не менше 2,5 л, а при більш високій температурі — 3,5 л. Пити при цьому потрібно потроху, але часто (100-200 мл на годину). Чудово підходить чиста і мінеральна несолона вода без газу, фреші, несолодкий зелений чай. Алкоголь краще максимально обмежити.

7) У раціон харчування влітку потрібно включити кисломолочні продукти — йогурт, кефір, ряжанку, кисле молоко, сир, варенец. Це допоможе травленню і наситить вологою організм.

8) Все, що не можна їсти сирим, краще готувати на пару або тушкувати. Це набагато корисніше.

9) Фрукти і овочі при харчуванні влітку повинні бути тільки свіжими . Тривале зберігання або заморожування зменшить їх корисні властивості.

Хочу влітку схуднути

Якщо хочеться влітку схуднути, то досить негазовану воду віддати перевагу всім іншим напоям і їсти тільки зелень, овочі, фрукти. Таким чином талія швидко стане стрункою, а кілька зайвих кілограмів піде. Відомий факт, що в спеку легше відмовитися від солодкого, жирного і мучного, що дуже навітьне зашкодить бажаного схудненню.

Харчування фруктами і овочами в літню пору не тільки допоможе фігурі, але і безпечно для здоров'я. Саме зараз потрібно запастися вітамінами і підготуватися до зими. Виняток м'яса та інших важких продуктів навпаки буде корисним рішенням, оскільки його споживання тільки навантажує виснажений спекою організм і забирає енергію.Недостаток білка можна з лишком компенсувати нежирними молочними і кисломолочними продуктами, а також стравами з сочевицею і нутом.

Якщо бажання звучить так: «Хочу літа схуднути!», то без зволікання і побоювання потрібно втілювати його в життя. Зараз саме час для цього з усіма необхідними умовами.Як спортивної навантаження краще вибрати плавання (плюс в можливості не кидати на відпочинку), аква-аеробіку, йогу на свіжому повітрі, часті піші прогулянки. Любителям бігу пробіжки потрібно здійснювати рано вранці або пізно ввечері, щоб не отримати тепловий чи сонячний удар.