Рис для схуднення
Рис — дуже корисна крупа. Він є прекрасним джерелом білків і вуглеводів, а також вітамінів групи В і мінеральних речовин (калій, магній, кальцій, залізо, йод, фосфор). При цьому він містить мінімальну кількість жирів . Дієтологи радять використовувати рис для схуднення, тому що він здатний очищати організм , виводити шлаки і шкідливі солі без шкоди для здоров'я. У ньому немає глютену, і його можуть вживати люди з непереносимістю пшениці. При діабеті або порушенні глікемії натщесерце дозволяється спокійно включати коричневий рис в свій раціон харчування.
Рекомендації та відгуки про рис для схуднення
Регулярне вживання рису благотворно позначиться на стані волосся, шкіри та нігтів, посприяє зміцненню нервової системи і зможе перетворити поживні речовини в енергію. Але відноситься це тільки до неочищеним зернам, тому що корисні речовини знаходяться, в основному, в їх оболонці.
Коричневий рис найбільш придатний для схуднення і при цьому найменш оброблений. Він багатий на вітаміни (А, С, групи В), мінералами, амінокислотами (ліноленова, фолієва, лінолева, олеїнова, стеаринова, пальмітинова), що дають енергію складними вуглеводами, білками і клітковиною.
Найкраще їсти пісний рис для схуднення, тобто приготований без масла, солі, спецій, сметани і цукру. Включення його в будь-яку дієту здатне зробити її більш прийнятною і щадить. Завдяки відсутності в ньому глютену, він не провокує алергічних реакцій. Крім цього він значно очищає організм від токсинів і шлаків, виступає чудовою профілактикою онкології і серцево-судинних захворювань (знижує рівень холестерину в крові).
У своїх відгуках про рис для схуднення дієтологи відзначають, що якщо вживати його з 12 до 2-ї години дня, то що містяться в ньому калорії засвояться максимально швидко і легко, а також ніяк не позначаться на фігурі. Їсти його можна щодня. Як гарнір він відмінно підходить до риби і морепродуктів.
Калорійність відвареного рису різниться в залежності від його сорту . Наприклад, для білого вона становить 110-115 ккал, для коричневого — 120-125 ккал, чорного неочищеного і крупнозерновой — 100-105 ккал, а длиннозерного пропареного — 140 ккал. Таким чином, в середньому цей показник дорівнює 116 ккал. Ці дані наведені на 100 г продукту.
Буде корисно знати, що калорійність відвареного рису збільшується, якщо готувати його з м'ясом або жиром (рослинне і вершкове масло). А ось якщо їх замінять овочі (але не менше 40% всієї порції), то таке блюдо буде містити навіть менше калорій, ніж просто пісна крупа. До того ж в організм надійде більше вітамінів, мінералів і клітковини.
Рисове очищення організму
Ефективність очищення організму рисом забезпечена його адсорбуючі властивості . Тривати такий процес може 2-4 тижні, а його результати вражають:
- помітно поліпшується самопочуття;
- при наявності зайвої ваги відбувається схуднення;
- зникають неприємні проблеми зі шкірою;
- омолоджується організм;
- поліпшується робота нирок, печінки і шлунково-кишкового тракту;
- з'являються свобода і легкість рухів;
- проходять болі в суглобах,
- зменшуються набряки;
- нормалізується обмін речовин;
- судини, суглоби і тканини звільняються від відкладень.
Для очищення 
організму рисом його необхідно приготувати особливим способом:
- Спочатку йде п'ятиденний підготовчий етап. Для нього потрібно взяти 5 будь-яких ємностей (стакан, баночка і т.п.) і бажано їх відразу пронумерувати. У перший день потрібно 3 столові ложки неочищеного (коричневого) рису промити і помістити в ємність №1, а потім залити склянкою холодної води. На другий день цю крупу слід промити і знову залити водою, а також провести такі ж маніпуляції з ємністю №2, як і днем раніше. Назавтра потрібно вже обидві порції рису для схуднення і очищення знову промити і знову залити, а також приготувати третю ємність. Ці процедури необхідно проробляти всі 5 днів. Таким чином, вода зможе вимити з рису весь крохмаль і інші розчинні речовини. В результаті зерна придбають пористу структуру і при попаданні в кишечник, немов натуральна губка вберуть в себе зайвий холестерин, шкідливі солі, шлаки і токсини з організму.
- На шостий день починається етап безпосереднього очищення. За півгодини до сніданку краще випити трав'яного чаю або води з соком лимона. Потім потрібно найперший рис промити, відварити і з'їсти. Тим, у кого немає захворювань шлунка (гастрит, виразка) його можна не варити, а залити окропом і настояти перед вживанням хвилин 15-20. Звільнилася ємність слід знову заповнити свіжим рисом. Чотири години потому можна попити чого-небудь. А, починаючи з обіду, дозволяється переходити на своє звичне харчування, але обмеживши при цьому споживання солоного, жирного, смаженого, гострого, алкоголю, продуктів з рафінованим цукром і штучними добавками. На другий день потрібно все повторити, але вже їсти рис для схуднення і очищення з другої ємності . Тривалість такого процесу не повинна бути коротше двох тижнів і довше місяця.
Оскільки в результаті такої чистки з організму підуть не тільки шкідливі речовини, але і солі калію, то для того, щоб запобігти проблемам зі здоров'ям, потрібно включити в свій раціон харчування такі продукти: курагу, інжир, родзинки, печена молода картопля. Також не можна забувати про зелень, овочі, фрукти, ягоди та каші на воді. При вживанні рису для схуднення і очищення рекомендується скоротити вживання риби, м'яса, молочних продуктів, борошняних та кондитерських виробів. З напоїв дуже корисні трав'яні чаї, відвар шипшини, несолодкі компоти, киселі, фреші, смузі і негазована вода.
Рисове очищення організму можна проводити вагітним, жінкам в період лактації, дітям і підліткам. Решта ж можуть його практикувати один раз на рік.