Соки для схуднення

Використання соків для схуднення породило масу дискусій з приводу доцільності такого їх застосування . Як відомо, для того щоб вичавити сік, фрукти або овочі потрібно піддати механічній обробці, що призводить до руйнування частини вітамінів. Крім того, свіжовичавлені соки не можна зберігати довше 30 хвилин — все корисні речовини швидко руйнуються під дією повітря і світла, і, в кінцевому рахунку, в склянці у нас виявляється просто смачний даремний напій.

Як правильно пити соки для схуднення: основні правила

Якщо ви вирішили постройнеть за допомогою соків, то не зайвим буде знати, як це зробити найбільш ефективно. Для цього потрібно виконати кілька нескладних правил:

• Підготовка. За кілька днів до сокового схуднення потрібно відмовитися від м'яса, здоби, білого хліба, виробів з тіста і солодощів. Організм повинен підготуватися до різкої зміни раціону, інакше можна спровокувати небажані побічні ефекти: запаморочення, нудоту, втому, набряки та ін.;
• Соки повинні бути тільки свіжовитиснутими з натуральних плодів — в магазинних соках занадто багато цукру, крохмалю та барвників;
• Не можна готувати соки про запас — вживати їх потрібно відразу після віджимання (виняток — буряковий сік, який відстоюється 20 хвилин);
• найефективніші соки для схуднення — з м'якоттю, так як саме в ній міститься частина харчових волокон , які стимулюють перистальтику кишечника і сприяють очищенню організму;
• Класична сокова дієта повинна тривати не більше 2-3 днів, а різні модифікації, коли разом зсоками вживається й інша їжа — до 7 днів;
• Схуднення на соках слід припинити при поганому самопочутті, болях різної локалізації і просто при дискомфортних відчуттях.

Овочевий сік: калорійність і характеристика

Якщо ми говоримо про схуднення, то соки з овочів стоять на першому місці по ефективності і корисності для обміну речовин. У них є кілька переваг перед фруктовими соками:

• Калорії в соках з овочів містяться в менших кількостях, ніж в фруктових напоях ;
• Овочі мають нейтральний смак, і їх соки насичують набагато швидше і на більш тривалий час;
• Деякі овочеві соки мають обволікаючі властивості та можуть вживатися людьми з хворобами шлунково-кишкового тракту.

Які овочеві соки найбільш ефективно сприяють схудненню — огляд і характеристики:

Огірковий сік.

Сік з ніжною м'якоті огірка має сечогінну дію, сприяє метаболізму і активного перетравлювання їжі. Огірок знижує кислотність в шлунково-кишковому тракті, тому сік з його м'якоті відмінно підійде для людей, які страждають печією на тлі підвищеної кислотності. Крім того, огірковий сік для схуднення — це легке проносне , тому він сприяє очищенню організму і природному спорожнення (це дуже важливо при дотриманні дієт). Калорійність огіркового соку — всього 15-20 ккал / 100 мл.

Сік із стебел селери.

Селера — відомий спалювач жиру і прекрасний «чистильник» шлунково-кишкового тракту. Максимальна кількість рідини знаходиться в м'ясистих стеблах рослини і зовсім небагато в зеленому листі. Сік із селери активує роботу надниркових залоз, виводить солі і нейтралізує дію токсичних речовин. Природно, що селеровому сік калорійність має мінімальну — 12 ккал / 100 мл.

Томатний сік і калорійність.

Дуже смачний і підбадьорливий напій, який багато хто з нас звикли пити з дитинства. Засмучений тих, хто вже в передчутті задоволення від стаканчика солоного густого соку з помідорів. Промислові соки, неважливо — з пакетів або скляних пляшок, не можна використовувати як дієтичний продукт, тим більше що магазинний томатний сік калорійність має більш високу, ніж свіжий домашній напій . Справжній томатний сік для схуднення — це швидко расслаивающаяся на два шари (рідина і густий осад) суспензія з яскравим смаком свіжих помідорів. Солити дієтичний сік не можна — він вживається виключно в натуральному вигляді.

Томатний сік має середнім сечогінну і послаблюючу дію, а також має виражені протимікробні властивості: потрапляючи в шлунок, він нейтралізує процеси гниття і прискорює перетравлювання їжі. Крім цього томатний сік для схуднення усуває запори, метеоризм, синдром «ледачого» шлунка і підвищує кислотність.

Томатний сік калорійність має низьку — від 17 до 21 ккал / 100 мл, однак для зниження ваги цей показник не так вже і важливий. Головне в соку з помідорів — це його унікальні властивості і правильне застосування. Слід пам'ятати, що вживати томатний сік для схуднення не можна людям з сечокам'яною хворобою , подагрою і при загостреннях хвороб шлунково-кишкового тракту.

Крім перерахованих вище, для схуднення можна використовувати капустяний, гарбузовий, буряковий сік, а також свіжовичавлений фреш з моркви або картоплі. Соки з цих овочів не менш корисні, і кожен з них по-своєму цінний.

Соки з фруктів: як худнути?

Фруктові соки мають більш вираженим смаком, в порівнянні з овочевими, але мають і більш високу калорійність. Крім того, соки з фруктів не можна вживати людям з ендокринними захворюваннями і з будь-якими хворобами шлунково-кишкового тракту. Однак це зовсім не означає, що фруктові соки для схуднення непридатні — ними відмінно користуються для корекції ваги.

дієтологи радять вживати для схуднення соки розведені водою 1: 1. Це дозволяє знизити кислотність і пити соки у великих кількостях (до 2,5 л в день) без шкоди для здоров'я.

Яблучний сік для схуднення.

Яблучний сік — король серед фруктових фрешів для схуднення . У яблучному соку з м'якоттю досить багато пектину, і його вживання нормалізує роботу шлунка, очищає кишечник і допомагає впоратися з запорами. Калорії в соку з яблук містяться в різних кількостях: фреш з солодких яблук має калорійність 52-58 ккал / 100 мл, а кислий напій містить 46-50 ккал / 100 мл.

Апельсиновий і грейпфрутовий соки.

Незважаючи на те, що калорії в соку цитрусових містяться в досить великих кількостях (грейпфрутовий — 30-38 ккал / 100 мл, апельсиновий — 36-45 ккал / 100 мл) їх використання для схуднення рекомендовано усіма дієтологами. Грейпфрутовий і апельсиновий соки цінні своїми жиросжигающими властивостями, а також здатністю виводити надлишки рідини. Крім того, невідфільтровані соки цитрусових фруктів містять значну кількість з'єднувальних волокон, що сприяє активному очищенню організму і схудненню.

Очищення печінки соками

Рецепт № 1.

Для очищення печінки соками слід приготувати такі інгредієнти:

• 2 склянки соку грейпфрута (обов'язково фреш);
• Пол склянки соку лимона або лайма;
• Стакан дистильованої води;
• 2 ст. ложки лляної олії;
• 2 зубки часнику (подрібнити);
• Сік з кореня імбиру (2-3 столові ложки);
• Пол ч. ложки ацидофилина.

Помістити всі складові рецепту в блендер і збити до однорідної консистенції. Отриману масу слід розділити на три частини і випити за день.

Другий рецепт очищення печінки соками.

• 0,5 склянки грейпфрутового соку;
• 3/4 склянки соку лимона;
• ? склянки оливкової олії.

Змішати все в блендері і вживати отриману суміш протягом 3-х днів по три рази на день.

Перед проведенням будь-яких процедур обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.