Фрукти для схуднення

Важко знайти людину, яка б не любила свіжі фрукти. У кожного є свій улюблений фрукт, який цілком здатний замінити навіть найвишуканіший і висококалорійний десерт. І чим частіше ми віддаємо перевагу фруктам замість тортів і тістечок, тим менше ми маємо проблем із зайвою вагою. Хоча фрукти і містять в своєму складі цукор, по-перше, його на порядок менше, ніж в більшості кулінарних десертів, а по-друге, він не поєднується з жирами, яких дуже багато в будь-якому тістечку. Серед фруктів зустрічаються справді унікальні екземпляри, які мають яскраво вираженими дієтичними якостями. А деякі з них навіть здатні спалювати жири. Про те, як можна використовувати фрукти для схуднення і підтримки гарної фігури , ми сьогодні і поговоримо.

Скільки калорій в фруктах?

Відповісти на це питання однозначно дуже важко, оскільки фрукти дуже різноманітні і сильно відрізняються за своїм біохімічним складом. Однак з упевненістю можна виділити серед фруктів кількох лідерів по калорійності і аутсайдерів. Найбільш ситними і важкими можна назвати банани і авокадо, але, наприклад, легкий і соковитий виноград теж може бути досить калорійним, оскільки він містить дуже багато натуральної фруктози. До числа найменш калорійних можна віднести кислі водянисті фрукти і ягоди, такі як чорниця, ківі, агрус, грейпфрут. Отже, на запитання «скільки калорій в фруктах» можна відповісти приблизно так: від 36 до 128 ккал на 100 грамів.

Тепер розглянемо більш детально поживну цінність сушених фруктів. Вважається, що калорійність сухофруктів значно вище, ніж у свіжих фруктів і ягід . Це дійсно так, оскільки після висушування в готовому продукті залишаються лише харчові волокна і цукру, а води — мінімум. Але це не означає, що сухофрукти не можуть бути частиною розвантажувального раціону. Якщо вживати їх в помірних кількостях і запивати водою або чаєм, вийде дуже корисний і відносно легкий десерт. Крім того, кожен вид сухофруктів має свої унікальні позитивні властивості, які ми обговоримо нижче.

Сухофрукти для схуднення

Розглянемо основні переваги та калорійність сухофруктів на прикладі найвідоміших і улюблених видів:

• Чорнослив містить багато клітковини і завдяки цьому сприяє поліпшенню травлення і посилення природної перистальтики кишечника. Напевно ви знаєте про те, що чорнослив є компонентом більшості натуральних проносних засобів. Таким чином, якщо в якості фрукта для схуднення ви виберете чорнослив, можете не побоюватися запорів . Крім того, чорнослив має здатність боротися зі стресом і депресією. Він позитивно впливає на стан нервової системи і покращує роботу головного мозку;
• Курага повинна бути незмінним компонентом меню всіх жінок старше сорока років. Це не тільки чудовий смачний сухофрукт для схуднення, але й відмінний засіб проти остеопорозу. Курага є природним і дуже щедрим джерелом калію, магнію і кальцію. Якщо ви за станом здоров'я змушені приймати сечогінні препарати, то курага здатна перешкодити вимивання з організму цих корисних мікроелементів;
• Фініки можна назвати універсальною їжею для головного мозку, оскільки саме цей фрукт для схуднення швидше і краще за все насичує нас енергією . Відомо, що стародавні єгиптяни часто вживали в їжу цей сушений фрукт, а також годували їм рабів, які будували піраміди. Регулярне вживання фініків гарантує, що у вашому організмі не виникне нестачі вітаміну B5;
• Сушений виноград, який частіше називають просто родзинками — це багате джерело вітамінів і мікроелементів. Їх настільки багато, що не варто і перераховувати. Скажемо лише, що родзинки є не тільки відповідним фруктом для схуднення, але і ефективним помічником для кожної красуні, адже він позитивно впливає на стан волосся і нігтів;
• Сушені груші і яблука найменш калорійні з усіх перерахованих сухофруктів. З них можна варити смачні компоти або їсти просто так, замість десерту. Калорійність сухофруктів для компоту — близько 250 ккал на 100 г , проте готовий компот, якщо звичайно ви не додаєте в нього цукру, буде цілком дієтичним.

Як схуднути на фруктах?

Повернемося до звичайних, свіжим фруктам для схуднення. Деякі з них добре відомі всім, хто піклується про свою фігуру. Йдеться, перш за все, про ананасі і грейпфруті. Численні дослідження підтвердили, що ці фрукти не тільки відрізняються низькою калорійністю і багатим вітамінно-мінеральним складом, але і мають здатність перешкоджати засвоєнню жирів з їжею. Якщо перед їжею випити стаканчик свіжовичавленого ананасового або грейпфрутового соку, можна не переживати про те, що з'їдені вами жири відкладуться на талії і стегнах. Однак це, звичайно, не означає, що можна наїдатися досхочу жирними і важкими стравами. У всьому потрібна міра.

Тепер обговоримо, як найкраще використовувати свіжі фрукти для схуднення:

• Найкраще замінити звичний сніданок фруктовим салатом. Саме вранці нам найбільше необхідна ударна доза легко засвоюваних натуральних цукрів: глюкози і фруктози. З'ївши на сніданок тарілочку легкого фруктового салату, ви відразу «прокинетеся» і налаштовані на плідну робочий день, оскільки з такого блюда ваш мозок максимально швидко почерпне необхідну енергію.  Щоб схуднути на фруктах, краще вибирати самі низькокалорійні з них : цитрусові, ананаси, кислі яблука, лісові ягоди;
• Зі свіжих фруктів можна готувати приголомшливо смачні десерти. Наприклад, фруктово-шоколадне фондю. Для цього вам буде потрібно якісний гіркий шоколад і улюблені ягоди або фрукти, порізані на шматочки. Розтопіть шоколад на водяній бані і занурюйте в нього фрукти, попередньо насадивши їх на шпажку або вилку. Також дуже добре поєднувати фрукти для схуднення із знежиреним сиром і йогуртом. Збийте молочні продукти в легку повітряну масу і додайте до них шматочки персика, апельсина, полуниці, ананаса або будь-яких інших фруктів. Замість цукру в таких десертах можна використовувати замінники, якщо натуральна солодкість фруктів здається вам недостатньою.