Вихід з дієти

При всьому різноманітті дієт для зниження ваги, світ як і раніше повний огрядних людей. Напрошується висновок: дієти не ефективні. Але кожен з нас бачив у своєму житті хоча б одного успішно схудлого людини. Доводилося, напевно, зустрічати і людей-трансформерів, вага яких «гуляє» в вільних межах. Їх проблема в тому, що, навіть спостерігаючи на вагах зниження ваги, вони з відчуттям безвиході очікують повернення колишніх кілограм. Найчастіше такі ситуації трапляються через незнання, як виходити з дієти .

Як виходити з дієти, щоб кілограми не повернулися

Не секрет, що гастрономічні фантазії тих, що худнуть не знають меж. Виснажуючи себе мізерними дієтами, їх мрії спрямовуються в той день, коли стрілка вагів перетне заповітну оцінку і можна буде поставити на стіл все, чого так давно не пробували. Про те, як зробити вихід з дієти, мало хто замислюється. Трапляється, що через кілька днів людина може опинитися в лікарні: травна система, за час дієти звикла до невеликого обсягу їжі, просто не справляється зі звалилися на неї «щастям».

Крім цього, неправильний вихід з дієти майже завжди закінчується поверненням скинутих кілограм. Звикнувши за час дієти до певних обмежень в харчуванні і, моментально порушивши їх після виходу з дієти, людина навряд чи захоче повернутися до заборонам в їжі . Організм, на рефлекторному рівні відчувши небезпеку під час дієти (йому довелося витрачати свої, роками накопичені стратегічні запаси жиру), починає посилено створювати нові запаси при першій же можливості. Цим і пояснюється швидке повернення скинутих кілограм після виходу з дієти.

Як правильно виходити з дієти

Вихід з дієт може і повинен бути різним: це залежить від того, яку дієту і як довго дотримувався людина. Один, перед тим, як вийти з дієти, протягом тижня жував гречку, а інший місяць харчувався овочевими салатами. І тому, й іншому не можна відразу переходити до олів'є і копченої сьомги: травна система просто не витримає цього. Чим більше обмежень було під час дієти, тим довше повинен бути період виходу з неї. Іноді перед тим, як вийти з дієти повністю, кілька тижнів доведеться уважно стежити за харчуванням .

Найправильніша тактика виходу з дієти — уявити собі, що починається новий етап дієти, менш суворий, але вимагає дотримання. Деякі дієти вже містять готові рекомендації, як правильно вийти з дієти. Якщо цього немає в конкретної дієті — не біда, раціон виходу з дієти легко може скласти кожен. Можна скласти два списки: в одному — продукти, які не допустимі до вживання, в іншому — дозволені продукти. Зі списку дозволених продуктів щодня додавати до свого харчування кілька пунктів. В першу чергу, необхідно почати з того, чим організм був обділений під час дієти, знову ж таки — це залежить від виду дієти. Якщо це була, наприклад, гречана дієта, то необхідно додати продукти, багаті вітамінами і мінералами: овочі та фрукти. До овочевій дієті насамперед слід додати невелику кількість білка (пісне м'ясо або риба).

Різноманітні без- або Низьковуглеводні дієти привчають організм обходитися без вуглеводів, витрачаючи для енергетичних потреб білки і жири. Дотримуються їх, зазвичай, тривалий час, але рано чи пізно доведеться виходити з такої дієти. На першому етапі виходу з дієти рекомендується поступове збільшення споживання вуглеводів за рахунок овочів і фруктів. Потім, в невеликих кількостях, додається хліб і крупи. До забутим за час безвуглеводної дієти солодощів можна і не повертатися.

При виході з дієт, в яких виключені всілякі жири, слід поступово вводити в раціон спочатку рослинні, потім тваринні жири. Для початку виходу з дієти досить додавати в їжу половину чайної ложки рослинної олії. Споживання тваринних жирів не має на увазі поїдання сала або вершкового масла: жири в достатній для організму кількості містяться і в курячої грудях, і в телятині, і в кролика.

Якщо дієта передбачала харчування протертою, рідкої їжею, то вихід з дієти повинен починатися з вживання варених овочів, рідких каш, сиру. Суху їжу, хліб, сирі овочі можна пробувати з 3-го дня, в невеликих кількостях.

Є дієти, в яких особливих обмежень у виборі продуктів не передбачено, зниження ваги досягається тривалим збалансованим харчуванням, зниженням калорійності раціону. У таких випадках при виході з дієти калорійність повинна поступово підвищуватися , але не за рахунок простих вуглеводів: їх організм дуже швидко трансформує в свої запаси. Калорійність постдіетіческого денного меню не повинна перевищувати 2000 кілокалорій.

Як правильно вийти з дієти, не зашкодивши організму

Головна помилка періоду виходу з дієти — переїдання . За час харчового стриманості шлунок цілком змирився з малими обсягами їжі, а ось мозок — немає. Як саме та ситуація, коли «очима з'їв би все». Рука мимоволі тягнеться покласти побільше порцію, присмачити її старим добрим майонезом і додати пару шматків свіжої булки.

Розмірковуючи про те, як правильно виходити з дієти, слід налаштувати себе на помірність в їжі. Тим, хто готує тільки для себе, це зробити простіше: трохи приготував, трохи з'їв. Тим, хто трапезує за загальним столом, доводиться складніше: Простягни руку і в тарілці виявиться все, що побажаєте. Для таких випадків рекомендується на період виходу з дієти замінити свою звичну тарілку блюдцем: вмістити туди багато їжі не вийде.

Ще одна хитрість періоду виходу з дієти: відварна їжа, з мінімальною кількістю солі і спецій . Приготовлені таким чином страви не мають вираженим смаком і ароматом, не провокують переїдання. Страви копчені, перчені, мариновані, приправлені великою кількістю спецій і соусів в принципі не підходять людині тільки що закінчив дієту: відвиклий організм може сприйняти їх дуже негативно.

Якщо для зниження ваги під час дієти були використані активні фізичні вправи, то не варто відразу ж їх забувати — нехай це переросте в добру повсякденну звичку. Немає можливості займатися в спортзалі — підійде проста ходьба пішки, катання на велосипеді, плавання.

Харчування після дієти

Для того, щоб життя після дієти не перетворилася в нескінченне чергування періодів утримання і переїдання, слід внести корективи в свої харчові звички. Проведена з хорошим результатом дієта здатна стати стимулом до раціонального харчування в подальшому. По суті, зробити доведеться не так вже й багато: дотримуватися режиму харчування, не переїдати, солодке і борошняне — мінімально, аж до повної відмови. У раціоні обов'язково повинні бути присутніми свіжі овочі і фрукти, нежирне м'ясо, риба, крупи.

З обережністю слід ставитися до готових продуктів з торгової мережі — величезна кількість добавок роблять їх небезпечними не тільки для ваги, але і для здоров'я в цілому. Якщо стоїть вибір між скибочкою солоного сала і сосискою, то з'їсти сало буде здоровіше.