Дієта на салатах

Дієтичний салат — смачно і корисно. З цим висновком важко не погодитися: салат передбачає якусь суміш продуктів, а його інгредієнти не обтяжать зайвими кілограмами. Це, звичайно, набагато смачніша їжа, ніж дієтичне одноманітність день у день. Дієтичні салати для схуднення мають певний баланс поживних речовин і невелику калорійність. Меню салатної дієти складено таким чином, що організм отримує всі необхідні речовини в достатній кількості і в правильній комбінації. При дотриманні цієї дієти вага йде за рахунок збалансованості і зниження калорійності раціону. Дієту на салатах можна назвати навіть не дієтою, а системою правильного харчування, яка допомагає схуднути без шкоди для організму і зберегти отримані результати.

Принципи харчування в дієті на салатах

Дієта на салатах підійде тим , хто не мислить свого життя без овочів і фруктів, хоча ними меню не обмежується: в харчування включені м'ясо, морепродукти, молочні продукти. Крім правильного поєднання продуктів, особливу увагу в салатної дієті приділяється принципам роздільного харчування: не можна поєднувати непоєднуване: наприклад, не прийнятна комбінація жири-вуглеводи.

Всі необхідні для нормальної життєдіяльності речовини присутні в дієті на салатах :

• Овочі та фрукти — поставщики рослинної клітковини, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин;
• М'ясо та молочні продукти — багаті білком, жиророзчинних вітамінів;
• Риба і морепродукти — поставщики білка, мінеральних речовин, незамінних жирних кислот.

Під забороною в дієті на салатах знаходяться всі цукровмісних і борошняні продукти. Ці інгредієнти не повинні бути присутніми в харчуванні ні в якому вигляді. Високий вміст вуглеводів в цих продуктах не відповідає принципам салатної дієти, тому що достатня кількість вуглеводів міститься в овочах і фруктах. Ці вуглеводи набагато корисніші, ніж чистий цукор, вони відразу ж витрачаються на забезпечення енергетичних потреб організму, а не відкладаються у вигляді жирових запасів.

Заправка дієтичних салатів для схуднення проводиться у мінімальній кількості. Під забороною складні соуси з великою кількістю інгредієнтів. Чим заправляти салат при дієті майонезом, краще покласти в нього ложку сметани. Оптимальна заправка для овочів — оливкова олія з соком лимона. Таку заправку можна приготувати заздалегідь і додавати в готові салати 1 / 2-1 чайну ложку. Оливкова олія вигідніше в вирішенні питання чим заправляти салат при дієті: завдяки його густої консистенції, потрібно меншу кількість, ніж будь-якого іншого рослинного масла. Для заправки фруктових салатів використовується лимонний сік, мед, горіхи.

У дієті на салатах особлива увага приділяється графіком прийому їжі. Протягом дня передбачені три прийоми їжі:

• до 12.00;
• з 12.00 до 14.00;
• з 14.00 до 17.00.

Кому важко обходитися без пізньої вечері, можуть зрушити останню трапезу на 15-30 хвилин, а перед сном випити стакан кефіру.

Меню дієти на салатах

Варіантів салатної дієти безліч . В принципі, будь-яка людина, керуючись принципами здорового харчування, може скласти для себе меню, що складається з салатів. Рецепти дієтичних салатів варто вибирати простіше, уникаючи складних комбінацій продуктів. Найбільш популярний варіант дієти на салатах розрахований на 7 днів і обіцяє від 5 до 13 (що малоймовірно) кілограм скинутої ваги. Щодня доведеться готувати дієтичні салати. Рецепти страв містять перелік інгредієнтів, без точного зазначення їх кількості. Розумно буде дотримуватися помірності в харчуванні, одна порція повинна становити не більше 200 грам. Застосування солі не бажано, дозволяється іноді підсолити готовий салат. Питний режим звичайний: до 2-х літрів рідини на добу. Це може бути вода проста або мінеральна, зелений або трав'яний чай. Час прийомів їжі було обумовлено вище.

Тижневе меню дієти на салатах :

Понеділок: фруктовий день.

• Сніданок: салат з яблука і апельсина (по 1 штуці) з жменею родзинок;
• Обід: салат з груш і ківі (по 2 штуки) з жменею кедрових горіхів;
• Вечеря : 2 яблука з чайною ложкою меду. За 15 хвилин перед їжею випити стакан зеленого чаю.

Вівторок: овочевий день.

• Сніданок: салат з тертого буряка зі сметаною (1 ложка);
• Обід: салат з солодкого перцю і моркви (по 2 штуки), натертих або дрібно порізаних;
• Вечеря: салат з огірків (2 штуки), помідор (3 штуки), петрушки (пучок ) і кисломолочного сиру (бринзи, наприклад).

Середовище: м'ясний день.

• Сніданок: салат з відвареної яловичини (до 100 грам) і шпинату;
• Обід: салат з відвареної курячої грудки (100 грам) і яйця (1 штука);
• Вечеря: варені перепелині яйця (3 штуки), зелень петрушки. Заправити ложкою сметани.

Четвер: рибний день.

• Сніданок: салат з відвареної сьомги (100 грам) і листового салату;
• обід: салат з відварних креветок (100 грам), свіжого огірка (1 штука);
• Вечеря: салат з морської капусти (200 грам) з додаванням курячого яйця (1 штука).

п'ятниця: знову фруктовий день:

• Сніданок: салат з яблука і апельсина (по 1 штуці) з жменею родзинок;
• Обід : салат з груш і ківі (по 2 штуки) з жменею кедрових горіхів;
• Вечеря: 2 яблука з чайною ложкою меду. За 15 хвилин перед їжею випити стакан зеленого чаю.

Субота: овочевий день:

• Сніданок: салат з тертого буряка зі сметаною (1 ложка), можна додати ложку насіння кунжуту;
• Обід: салат з солодкого перцю і моркви (по 2 штуки), натертих або дрібно порізаних;
• Вечеря: салат з огірків (2 штуки), помідор (3 штуки), петрушки (пучок) і кисломолочного сиру (бринзи, наприклад).

Неділя: м'ясний день:

• Сніданок: салат з відвареної яловичини (до 100 грам) і шпинату;
• Обід: салат з відвареної курячої грудки (100 грам) і яйця (1 штука);
• Вечеря: варені перепелині яйця (3 штуки), зелень петрушки. Заправити ложкою сметани.

Таким чином, є 4 повноцінних денних меню дієти на салатах, 3 з яких повторюються. Шанувальники цієї дієти кажуть, що легко переноситься і два, і три курси поспіль. Виходити з дієти не складно: в звичайному харчуванні варто лише обмежити хліб і високоуглеводістие продукти.

Дотримання дієти на салатах додасть не тільки стрункість тілу, а й поліпшить стан шкіри, волосся, нігтів, нормалізує роботу травної системи.