Дієта на соках
Що собою являє дієта на соках
Бажання багатьох жінок — худнути із задоволенням — втілилося в дієті на соках , яка має ряд переваг в порівнянні з дієтами, які базуються на споживанні твердих продуктів. В першу чергу, слід підкреслити, що коли мова йде про дієту на соках, то мається на увазі спосіб схуднення на основі свіжих, а не магазинних напоїв.
Якщо говорити про користь фрешів, то вона очевидна — велика кількість необхідних організму елементів, в тому числі вітамінів, мінералів, солей. Однак особливість свіжих соків полягає в тому, що в них міститься органічна вода, яка, транспортуючи всі корисні речовини, прискорює їх всмоктування в травному тракті і подальше надходження в кров. Таким чином, дієта на соках є своєрідним відпочинок для організму, зокрема шлунка, оскільки йому не доводиться запускати і підтримувати ті процеси, які необхідні для перетравлення і засвоєння твердої їжі.
Важливість свіжих соків для схуднення полягає ще і в тому, що вони містять ферменти , які сприяють очищенню організму від накопичених продуктів обміну. Крім того, фреші не роблять негативного впливу на організм, якщо, звичайно, мова не йде про алергію, тому в переважній більшості випадків дієта на соках переноситься легко.
Основні принципи дієти на соках
Існують деякі правила вживання свіжих соків для схуднення:
- загальна кількість фреш, випитих протягом дня, не повинно перевищувати двох літрів;
- вживати соки слід невеликими порціями, але часто — кожні дві години по 200 мл;
- вітається різноманітність соків — овочеві, фруктові, мікси;
- при виникненні сильного почуття голоду слід щогодини пити напій з 100 г води і 100 г соку;
- якщо вжиті заходи, спрямовані назменшення голоду, не дали позитивного результату, дієта на сокахразрешаетс'есть, точніше, розсмоктати в роті? ч. л. меду;
- крім свіжих соків, для схуднення дуже важливу роль грає і достатнє вживання чистої води , якої в добу має бути випито не менш двох літрів.
Багато, хто використовував соки для схуднення, відгуки залишають позитивні, а негативну оцінку, як правило, дають любителі «що-небудь пожувати», яким складно змиритися з відсутністю твердої їжі.
Калорійність свіжих соків
Калорійність свіжих соків є одним з важливих критеріїв, який визначає придатність того чи іншого напою для схуднення. Так, найбільш високу харчову цінність мають айвовий, абрикосовий, гранатовий і персиковий соки. Ще одним фаворитом по калорійності свіжих соків є ананасовий фреш — 130 ккал на склянку можуть засмутити тих, хто вірив в чудодійну жиросжигающих силу цього напою.
Близько 100 ккал міститься в склянці апельсинового, яблучного і мандаринового соку. Не більше 40 ккал організм отримає після вживання склянки гарбузового або морквяного соку. А ось ідеальними свіжовитиснутими соками для схуднення вважаються фреші з буряка , капусти, шпинату, ріпи і редьки — в склянці міститься не більше 25-30 ккал, при цьому вони знижують рівень холестерину, покращують роботу травної системи і перешкоджають розвитку ракових захворювань.
Рекомендовані свіжовичавлені соки для схуднення
На питання про те, скільки калорій в соку, відповідь вже отримано, залишилося розібратися з корисними властивостями деяких фреш:
— яблучний сік — прекрасно втамовує спрагу, виводить камені з нирок, здатний очистити організм від токсинів, багатий на пектинові речовини, вітамін С і залізом;
— апельсиновий сік — здатний запобігти виникненню ішемічний хвороби серця і онкологічних захворювань, багатий вітаміном С, антиоксидантами, різними мінералами;
— грейпфрутовий сік — підвищує апетит, покращуєнастрій і самопочуття, нормалізує роботу нирок і печінки;
— шпинатний сік — нормалізує обмін речовин, надає лікувальну дію при анемії, втрати голосу, ангіні, артриті, а також допомагає при безплідді у чоловіків і жінок;
— гранатовий сік — підвищує гемоглобін, при використанні в дієті на соках нормалізує роботу травного тракту, надає 
жовчогінну, сечогінну та протизапальну дії;
— морквяний сік — зміцнює нервову систему покращує зовнішній вигляд волосся і колір обличчя, багатий вітаміном Е, каротином, нікотиновоїкислотою і мікроелементами;
— капустяний сік — сприяє очищенню шлунка і кишечника, містить хлор і сірку;
— селеровий сік — очищає організм від токсинів і сприяє хорошому самопочуттю;
— гарбузовий сік -полезен при набряках, захворюваннях нирок, серцево-судинної системи, багатий каротином, вітамінами групи В, солями калію, заліза.
з усіх соків для схуднення відгуки негативно характеризують найчастіше напої з буряка і капусти. Нелюбов до цих соків може бути пояснена тільки невмінням їх вживати. Так, капустяний фреш необхідно змішувати з іншими соками в уникненні метеоризму. А ось соку з буряка при міксуванні з іншими фрешами має бути не більше 25% від загального обсягу. Крім того, для дієти на соках буряк перетворювати в рідкий продукт рекомендується за добу до вживання з наступним зберіганням в холодильнику — за цей час руйнуються речовини, здатні чинити негативний вплив на організм.
Дієта на томатному соку
Томатний сік є прекрасною основою для дієти, що обумовлено, з одного боку, великим вмістом в ньому різних корисних речовин, а з іншого боку, його невисокою харчовою цінністю. Передбачаючи питання про те, скільки калорій в соку, відповідаємо — в склянці соку з помідорів міститься всього 45 ккал. Дієта на томатному соку має кілька варіацій.
Варіант 1. Меню тижневої дієти на соку з томатів:
день 1 — картопля в мундирі (150 г);
день 2 — нежирний сир (500 г);
день 3 — фрукти, крім винограду і бананів, в кількості 1 кг;
день 4 — куряче м'ясо без жиру і шкіри (500 г);
день 5 — сухофрукти, крім родзинок, бананів і інжиру, в кількості 700 г;
день 6 — аналогічно меню другого дня;
день 7 — варена риба (500 г).
Крім зазначених вище продуктів, щодня слід випивати по 1 л томатного соку і 300 мл несолодкого чаю або кави.
Варіант 2. Дана дієта на томатному соку також розрахована на один тиждень :
1-2 дні. Для кожного з днів передбачено 1 л кефіру або молока, 1 склянка томатного соку і два житніх сухарика, при цьому протягом дня розподіляти продукти можна на свій розсуд.
3-7 дні. Сніданок — 1 стакан томатного соку і по 2 шт. яблук і груш. Перекус повинен бути представлений знежиреним сиром (50 г), зерновим хлібом (30 г) і чаєм або кавою. Обід — трохи овочів в тушкованому або вареному вигляді, склянку соку, по 100 г коричневого рису і білої риби, при бажанні рибу можна замінити білим м'ясом птиці. Перекус необхідно обмежити яблуком. Вечеря — телятина або яловичина на пару в кількості 100 г, 50 г рису і склянку соку.
Дієта на томатному соку не може бути використана людьми з виразками, колітом і гастритами, оскільки помідори мають здатність підвищувати кислотність шлункового соку.