Дієта при пієлонефриті

Пієлонефрит — інфекційне запальне захворювання нирок. Він може бути як гострим, так і хронічним, що необхідно враховувати, вибираючи лікувальну дієту при даному захворюванні. Гострий пієлонефрит протікає з сильними болями в поперековому відділі, температурою, ознобом, рясним потовиділенням і загальною слабкістю. Іноді відзначається блювота.

Дієта при гострому і хронічному пієлонефриті потрібно для забезпечення організму необхідними вітамінами, заповнення вимиваються з організму мінералів і корисних речовин, а також для виключення з раціону тих продуктів, які провокують утримання рідини в організмі.

дієта при пієлонефриті у дорослих

дієта при пієлонефриті у дорослих покликана зменшити кількість білків, жирів і солі в споживаної їжі і збільшити кількість ощелачивающих і сечогінних продуктів.

При гострій формі захворювання дієта має на увазі, крім зміни раціону харчування, рясне пиття — не менш 2 літрів води на добу. Це потрібно для забезпечення нормальної роботи нирок, виведення токсинів і мікробів, промивання сечовивідних шляхів (але не в тому випадку, коли порушується функція нирок і спостерігається запізнення відтоку сечі, в цьому випадку прийом рідини слід, навпаки, обмежити).

При пієлонефриті в гострій стадії необхідно виключити з раціону солоні і копчені продукти, які затримують рідину в організмі, консерви, гостру і жирну їжу, натуральну каву, будь-який алкоголь, газовану воду, наваристі бульйони, бобові, гриби, тістечка та креми. Рекомендується пити відвари трав, в тому числі сечогінних (хвощ польовий, шипшина, листя і плоди брусниці, березові бруньки), натуральні соки, солодкий неміцний зелений чай і компоти, морси, мінеральні води. Слід їсти овочі, що володіють сечогінним ефектом — кавуни, дині, огірки.

При ослабленні симптомів необхідно дотримуватися рослинно-молочну малосолевую дієту. У міру ослаблення симптомів в раціон можна включати молочні продукти, відварені овочі і пюре з протертих овочів, фрукти і сухофрукти з великим вмістом калію (банани, родзинки, курага); в обмежених кількостях — борошно-круп'яні вироби, цукор, вершкове масло. Дієта при пієлонефриті у дорослих має на увазі дробове харчування невеликими порціями . Смажену їжу доведеться виключити, обмежити споживання білків.

При хронічному перебігу захворювання з раціону також виключаються солоні, копчені, гострі, смажені страви та алкоголь. Рекомендується до вживання пісна риба, м'ясо і птиця, молоко і кисломолочні продукти (в тому числі сири несолоних, негострих і непряних сортів), вчорашній сірий хліб, круп'яні вироби; в обмеженій кількості дозволяється вживати борошняні вироби, яйця (не більше 1 яйця в день), макарони, тваринні жири (крім баранячого, свинячого, яловичого), сирі і відварені овочі (крім редиски, редьки, часнику, цибулі та цвітної капусти), зелень (крім зеленого салату, селери, шпинату і щавлю), фрукти і ягоди, кабачки, гарбузи, кавуни і дині, натуральні солодощі — мед, варення, джем, а також мармелад,зефір, карамель, оладки. Жирні молочні продукти, такі як вершки і сметана, потрібно обмежити. З приправ дозволяється сік лимона, сушені трави, кориця; гострі спеції необхідно виключити, сіль обмежити до 6 г на добу. Овочі бажано вживати у вигляді пюре, рагу. Зі свіжих овочів готуйте салати, натираючи овочі на тертці і заправляючи оливковою олією і лимонним соком. При варінні м'яса нарізайте його невеликими шматочками, перший бульйон зливайте і продовжуйте варити в новій воді до готовності — так з м'яса вийдуть екстрактивні речовини; смажене м'ясо слід виключити, тушковане — обмежити. Всі страви солятся вже після приготування.

Недолік вітамінів С і Р успішно заповнять відвари з шипшини, брусниці, смородини, горобини та журавлини.

Зразкове меню дієти при пієлонефриті у дорослих

Сніданок: салат зі свіжої моркви або інших свіжих овочів з оливковою маслом, каша або картопляне пюре, шматочок хліба з вершковим маслом, чай з молоком.

Ланч: стакан кефіру або соку.

Обід: овочевий суп без м'яса, відварене м'ясо або риба з гречаної або перловою кашею, можна нежирний плов; морс, компот або відвар шипшини.

Полудень: жменю кураги або чорносливу;

Вечеря: сирна запіканка або каша, салат з тертої моркви з оливковою олією, печене яблуко.

Перед сном: стакан кефіру.

Дієта при пієлонефриті у дітей

Особливості дієти при пієлонефриті у дітей полягають в тому, що з раціону, в першу чергу, виключаються продукти, що містять екстрактивні речовини — риба , м'ясо, гриби, копченості та соління, смажені страви, цибуля, часник, прянощі, гостра їжа, кольорова капуста, селера, шпинат, хрін, натуральна кава і какао. Перевагу слід віддати молочним продуктам і рідкої їжі, такої як овочеві бульйони, соки і трав'яні відвари. Кисломолочні продукти також будуть корисні, так як вони нормалізують мікрофлору кишечника, що нейтралізує шкідливий вплив медикаментів, що використовуються в лікуванні пієлонефриту.

Харчування дієти при пієлонефриті у дітей має бути дробове, приблизно 5 раз в день; їжу слід варити або тушкувати.

Дієта при пієлонефриті у дітей включає в себе продукти з великим вмістом необхідних для росту дитини білків . Джерелом необхідних амінокислот є яйця, але їх потрібно давати дітям з обережністю — дітям до 6 років не більше? яйця, дітям старшого віку — 1-1,5 яйця в день. Дошкільнятам необхідно давати 50 г сиру в день, дітям 7-14 років — 70 м В якості джерела необхідного для росту кісток кальцію підійде м'який сир і сметана. З солодощів дозволені мед, варення, пастила, повидло, а ось шоколад потрібно виключити.

Не завжди дитина згоден дотримуватися таку дієту; батьки повинні пояснити дитині важливість дотримання цієї дієти, а також стежити, щоб дитина не вживав ті продукти, які заборонені дієтою — наприклад, чіпси, які так люблять всі діти.

Дієта при пієлонефриті у вагітних

Особливу увагу дієтою при пієлонефриті у вагітних приділяється роботі кишечника , так як несвоєчасне спорожнення останнього ускладнює лікування запалення в нирках. Тому дієта при пієлонефриті у вагітних рекомендує їм приймати такі продукти для поліпшення роботи кишечника і полегшення процесу дефекації, як буряк, сухофрукти, компот з ревеню, кабачки. Не обмежуйте вживання рідини при цій дієті; не обмежуйте надходження кальцію в організм — він необхідний як для формування кісткової тканини плоду, так і для підтримки стану кісток самої вагітної жінки. В іншому ж дієта при пієлонефриті у вагітних схожа з дієтою при пієлонефриті у дорослих. Цю дієту вагітним жінкам рекомендується продовжувати і після хвороби деякий час, поки нирки ще слабкі, а в організмі є наслідки запального процесу — рекомендується відмовитися від солоних, копчених продуктів, гострих приправ, більше пити вітамінних трав'яних відварів.