Капустяна дієта

Що собою являє капустяна дієта

Нескладно здогадатися, що в основі будь-якої капустяної дієти для схуднення лежить вживання такого популярного в пострадянському просторі овоча, як капуста. Цей продукт був обраний для численних варіацій капустяних дієт невипадково, адже саме в ньому міститься величезна кількість корисних речовин, а крім того, його вживання надає стимулюючу дію на обмінні процеси в організмі.

Для капустяної дієти може бути обраний будь-який сорт цього овочу, проте більш традиційної і звичної є білокачанна капуста , тим більше що вона має найменшу калорійністю — 27 ккал, в той час як енергетична цінність цвітної капусти становить 32 ккал, кольрабі — 42 ккал, а брюссельської — 44 ккал. Однак найменшою енергетичною цінністю відрізняється квашена капуста, яка, маючи 19 ккал, є прекрасним дієтичним продуктом.

Дуже багато, вживаючи білокачанну капусту, навіть не замислюються про користь даного овоча, в той час як в ньому міститься:

• велика кількість вітаміну С, в тому числі в хімічно пов'язаної формі , що дозволяє йому зберігатися тривалий час;
• вітаміни В1, В2, РР, пантотенова і фолієва кислоти;
• кальцій, калій, сірка, фосфор, марганець, залізо, цинк;
• метілметіонін, який має здатність лікувати млявість кишечника, гастрити, виразкові коліти та інші захворювання шлунка і дванадцятипалої кишки.

Капуста є вельми корисним продуктам, а низька калорійність і міститься в ній клітковина роблять її ефективним засобом для боротьби із зайвою вагою. Відгуки про капустяної дієті досить суперечливі : кому -то вона далася важко, а хтось не відчував особливих проблем, вживаючи при найменшому відчутті голоду капустяне листя.

Класична капустяна дієта

Даний варіант капустяної дієти для схуднення розрахований на 7 днів, протягом яких необхідно виконувати наступні рекомендації:

• в їжу і напої не можна додавати сіль і цукор;
• продукти, які не вказані в меню, вживати забороняється;
• замість салату з капусти можна їсти капустяний суп з овочами;
• в необмеженій кількості дозволяється пити звичайну воду і зелений чай;
• свіже листя капусти можна їсти в будь-який час і в будь-якій кількості.

Протягом всієї капустяної дієти слід харчуватися відповідно до наступного меню:

— Сніданок: несолодкий чорна кава — вживання даного напою дозволяє прискорити обмінні процеси і тим самим забезпечити додаткові втрати ваги;

— Обід: салат з капусти, приправлений однією ложкою рослинного, бажано нерафінованої, масла; через день даний прийом їжі дозволяється доповнювати одним звареним круто яйцем;

— Вечеря: риба або варене пісне м'ясо в кількості 200 г або стакан кефіру.

Згідно відгуками капустяна дієта за тиждень дозволяє скинути від 5 до 8 кг зайвої ваги .

Дієта на квашеній капусті

Ця варіація капустяної дієти розрахована на 4 дні, після закінчення яких можна стати легше на 3-4 кілограми.

Меню дієти на квашеній капусті:

1 день. На сніданок дозволяється з'їсти близько 175 г нежирного сиру, крес-салат і скибочка хліба, бажано грубого помелу. На обід слід шляхом гасіння приготувати страву з 200 г квашеної капусти, однієї груші та 100 г нежирної свинини. Вечеря повинна бути представлений салатом з 150 г квашеної капусти, по? шт. редьки і огірка, 4 шт. редису — все заправити 75 г йогурту і дрібкою мелених горіхів.

2 день. На сніданок рекомендується з'їсти блюдо, приготоване з одного банана, 150 г нежирного йогурту і 1 ст. л. вівсяних пластівців. Обід повинен бути обмежений супом з квашеної капусти. Для вечері підійде салат з 200 г квашеної капусти, 150 г смаженого філе лосося, скропити лимонним соком.

3 день.  У цей день капустяної дієти на сніданок слід з'їсти «мікс» з 150 г сиру , одного апельсина і соняшникового насіння. На обід — по 150 г квашеної капусти і смаженої сайди. Вечірній прийом їжі повинен включати оладки, приготовані з 3 шт. картоплі, і салат з 100 г квашеної капусти і 4 виноградин.

4 день. На сніданок рекомендується з'їсти булочку з муки грубого помелу,? шт. яблука і 30 г сиру гауда. Обід повинен включати 150 г квашеної капусти, 200 г яловичини і ананас. Вечеря слід обмежити салатом з 100 г квашеної капусти, трьох помідорів і 125 г свинячої вирізки.

Даний варіант капустяної дієти не вважається жорстким, проте від його дотримання все ж слід утриматися людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Дієта на капустяному супі

Даний варіант капустяної дієти досить легко переноситься, а крім того, дає хороші результати у вигляді 4-6 скинутих за тиждень кілограмів. Основою даного методу схуднення є вживання капустяного супу, який дозволяється їсти в будь-якій кількості.

Для приготування супу необхідно взяти 0,5 кг білокачанної капусти, 100 г неочищеного рису, по 5 шт. моркви і цибулі, по 2 шт. болгарського перцю і помідори, 4 стебла селери. Всі овочі слід порізати, залити холодною водою, скип'ятити десять хвилин, закрити кришкою і варити протягом години на повільному вогні. У самому кінці потрібно не забути додати окремо приготований рис, а також трохи солі.

Меню дієти на капустяному супі, крім щоденного вживання будь-якої кількості основного блюда , включає і інші додаткові продукти:

1 день — фрукти, крім винограду і бананів;

2 день — овочі, крім бобів, і в якості вечері одна печена картоплина;

3 день — будь-які овочі і фрукти;

4 день — 8 склянок нежирного, краще 1 % -ого, молока і банани в кількості 6 штук;

5 день — 600 г птиці або риби, 6 свіжих помідорів, можна замінити банкою томатів у власному соку, і не менше 8 склянок звичайної води протягом дня;

6 день — 600 г птиці або риби, будь-які овочі, крім картоплі;

7 день — овочі, фрукти, свіжовичавлений сік, неочищений рис.

Протягом всієї дієти на капустяному супі не можна пити алкоголь і солодкі напої. Дотримуватися запропонованого меню тривалий час не можна — дозволяється використовувати не частіше ніж один раз на три тижні.

Переваги та недоліки капустяної дієти

Капустяна дієта для схуднення є досить ефективним способом боротьби із зайвою вагою , проте по її завершенні слід утриматися від різкого переходу до звичного харчування , оскільки це може спричинити повернення втрачених кілограмів.

Вживання капусти протягом всієї дієти дозволяє попутно із зайвими кілограмами позбутися від токсинів і шлаків, а також містяться в ній рослинним волокнам стимулювати роботу кишечника.

Як свідчать відгуки, капустяна дієта може спровокувати зниження працездатності, апатію, погіршення увагу, головні болі — всі ці явища є наслідком споживання малої кількості вуглеводів. У зв'язку з такими побічними явищами дотримання капустяної дієти рекомендується поєднати з відпусткою, що дозволить уникнути перевтоми і при необхідності знайти час для відпочинку.