Рідкісний і незвичайний дягилевий мед
Сортів меду дуже багато, але навіть на тлі величезного розмаїття дягилевый стоїть осібно. Елітний та рідкісний продукт привертає унікальними смаковими і лікувальними властивостями. Більше того, саме дягилевый мед відноситься до складів з високим показником біологічної цінності. Він поєднує в собі унікальні властивості рослини та інших корисних продуктів бджільництва. Придбати його можна не скрізь, дуже рідко дягилевый сорт меду зустрічається на прилавках звичайних магазинів. Що ж стосується регіону походження, то цей сорт характерний для північних областей РФ. Однак елітний продукт доступний у продажу по всій країні http://www.medrossii.ru/dyagilevyiy-med/, де його можна замовити в режимі онлайн, не побоюючись підробки.
Характерні властивості
Дягилевый мед можна дізнатися по характерному насиченого темного червоно-коричневого кольору. Іноді він може мати зеленуватий відтінок. Аромат у складу – ніжний, але характерний. Смак – досить специфічний, сильний, різкий. Солодка маса трохи гірчить і може мати присмак карамелі. Цікавою особливістю є і консистенція продукту. Склад дуже в’язкий, чому процес кристалізації триває досить довго, багато хто навіть любителі стверджують, що солодкість і зовсім не кристалізується, зберігаючи свою консистенцію незмінною, проте це не так.
Якщо говорити про властивості, то основним з численних цілющих проявів є могутній антисептичний ефект. З цієї причини ласощі рекомендовано для прийому при лікуванні бактеріальних і запальних недуг:
- стоматитів і гінгівітів;
- фарингітів, ангіни і ларингіту;
- запалення легенів, бронхіти;
- інфекцій, в тому числі і вірусних.
Дивно, але навіть у випадку харчового отруєння, викликаного неякісною їжею або водою, дягилевый мед допоможе нівелювати дію токсинів, звести до мінімуму неприємні прояви.
Також у народній медицині продукт використовується для підвищення імунітету і прискорення загоюють процесів. Його рекомендують лікарі при кардиозаболеваниях, гіпертонії. Дягилевый мед має антидепрессантными і анаболічними властивостями. Продукт слід вживати в період відновлення після травм або хвороб, пологів. Ласощі володіє м’яким сечогінним ефектом, стимулює роботу видільних систем, допомагає налагодити лактацію.
Варто враховувати ще одну особливість – така насолода схильна процесам окислення. Тому створюйте спеціальні умови для зберігання, підберіть скляну непрозору або керамічну тару, виключіть тривалий контакт з металом. Оптимальною температурою зберігання солодощі є діапазон до +20 градусів за Цельсієм. Не можна допускати замерзання або перегріву складу, не варто поміщати його в холодильник, краще використовувати для цих цілей комору.
Як вибирати
Збираючись придбати мед з дягелю, варто знати декілька хитрощів. В першу чергу звертайте увагу на консистенцію. Якщо пропонують зацукрований продукт з врожаю цього збору, то перед вами 100% фальсифікат. За рахунок тягучості ласощі надовго зберігається в напіврідкому вигляді. Надмірно темний колір продукту теж може виступити насторожує. Він говорить про те, що в складі присутній палений цукор.
На ринку можна нагріти запальничкою ложку з медом. Якщо склад по краях почне підгоряти і темніти, то це підробка. Додатково можна спробувати ласощі – якщо воно володіє яскравим смаком і ніжними карамельними нотками, але при цьому відмінно тримає форму при складанні гіркою, то перед вами натуральний дягилевый мед. Однак і купувати продукт коштує у перевіреного продавця або постачальника, які зацікавлені у збереженні власної репутації і доброго імені, тому і самі ретельно стежать за якістю своєї продукції.