Главная » Здоровий спосіб життя » Користь каші: гречаної, вівсяної, пшоняної, рисової, перлової і манної

Користь каші: гречаної, вівсяної, пшоняної, рисової, перлової і манної

Каша споконвіку російське блюдо. З нею пов'язано багато старовинних традицій і обрядів. Наприклад, весільне торжество на Русі спочатку називали кашею. Жениха і наречену за весільним столом пригощали тільки кашею, а гості їли її з одного горщика.

Це найдоступніший, нешкідливе і простий засіб для оздоровлення організму. Будь-яка каша джерело клітковини і органічних кислот, вона як магнітом притягує і виводить з організму важкі метали і токсини, а також контролює засвоєння жиру з з'їдених продуктів. Крім того, що містяться в крупах вуглеводи і білки забезпечують організм енергією. Тепер люди, знаючи про користь каші, зможуть з упевненістю додати цей продукт до свого раціону харчування.

Гречана, вона ж гречка

Гречка одна з найкорисніших продуктів. Користь гречаної каші в тому, що в ній багато білків, вітамінів і мікроелементів (залізо, калій, кальцій, магній і багато інших). Залізо, як відомо, необхідно для вироблення червоних кров'яних тілець еритроцитів, калій дуже корисний для серця, кальцій для кісток, магній зміцнює нервову систему.

Польза каши

Лікарі ж цінують гречку за велику кількість рутина. Ця речовина робить стінки кровоносних судин більш щільними, зменшуючи таким чином ризик розвитку інфарктів і інсультів. Словом, не каша, а справжня міні-аптека, приготовлена ​​для нас самою природою.

Гречану кашу краще не варити, а запарювати: залити окропом, укутати, влаштувати їй баньку на годинку-другу. У такому вигляді вона найбільш корисна.

Вівсяна, вона ж вівсянка

Цю кашу подають в Англії навіть коронованим особам. Там її дуже люблять, і не дарма, адже вівсяна каша корисна для всіх людей без винятку це кращий засіб для нормалізації рівня холестерину в крові і очищення судин від бляшок. На вівсянку рекомендується налягати тим, хто хоче зберегти розумові здібності і пам'ять до старості.

В одній тарілці вівсяної каші з цільного зерна міститься добова доза таких важливих речовин, як вітамін Е і селен, які є найсильнішими антиоксидантами, які захищають клітини нашого організму від передчасного старіння .

Для профілактики атеросклерозу рекомендується пити відвар вівсяної крупи. 1 ст. крупи заливають 1 л окропу, ставлять на вогонь і випарюють рідину до половини обсягу. Відвар проціджують, додають 2 ст. молока і кип'ятять ще 20 хвилин. П'ють по 1 ст. три рази на день до їди.

Пшоняна, вона ж пшёнка

давніх часів пшоняну кашу вважали продуктом, що дає сили. І це не випадково, адже в пшоні містяться елементи, здатні зміцнювати тканини організму кремній і медь.Кремній є будівельним матеріалом для кісток і зубів, а мідь надає тканинам додаткову еластичність. Крім того, пшенка містить незамінні амінокислоти.

Але, незважаючи на незаперечну користь, пшоняна каша все-таки володіє одним недоліком може викликати запори. Тому є її краще зі свіжими або тушкованими овочами. Наприклад, з гарбузом.

 

Рисова каша

У Японії рис вважається основним продуктом живлення. Вчені прийшли до висновку, що японці так довго живуть завдяки великому споживання рису. Велика кількість вітамінів групи В, вітаміну Е, цілий набір мікроелементів: залізо, цинк, магній, кальцій ось далеко не повний перелік корисних речовин, що містяться в рисі.

Щоб сповна відчути користь рисової каші, перед приготуванням крупу бажано ретельно промити , щоб очистити від крохмалю. Каша, зварена з промитого зерна, набагато корисніша. Але корисніше всього неочищений, коричневий або довгий середньоазійський рис.

Польза каши

Перлова, вона ж перловка

Головна користь перлової каші фосфор. За його змістом перловка майже в два рази перевершує інші злаки. Фосфор не тільки необхідний для нормального обміну речовин і хорошої роботи мозку, але і вважається головним мікроелементом для спортсменів, адже саме фосфор забезпечує швидкість і потужність м`язових скорочень.

До того ж перлова каша запросто може претендувати на звання каші краси. Ви запитаєте, до чого тут краса? Справа в тому, що міститься в перловки лізин бере активну участь у виробленні колагену саме він робить шкіру пружною і гладенькою, зберігає молодість шкіри, запобігаючи появі зморшок. Не варто також забувати, що ця ситна каша є низькокалорійної.

Манна каша (вона ж манка)

У порівнянні з іншими крупами користь манної каші не така велика, тому що манка містить найменше вітамінів. Її роблять з очищених від оболонок зерен пшениці, а більшість вітамінів знаходяться саме в цих оболонках. З цієї ж причини в манки відсутня клітковина, в зв'язку з чим перетравлюється вона набагато легше, ніж інші каші, і є дієтичним продуктом. Рекомендується манна каша людям з хворим шлунком і кишечником.

І все-таки через великий вміст крохмалю їсти кашу треба, як то кажуть, з розумом, в помірній кількості. Об'їдатися кашею точно не варто. Справа в тому, що крохмаль перетворюється в організмі в глюкозу, що в свою чергу може призвести до підвищення рівня цукру в крові.

Будь-яку кашу краще їсти в першій половині дня, а ще краще вранці, щоб організм встиг витратити за день всю інформацію, що надійшла з кашею енергію.

Відео по темі статті

Топ-5 найбільш "здорових" каш:

Про використання вівсянки з метою схуднення:

Цікаве відео про насіння льону:

 

загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*