Метод схуднення Мішеля Монтіньяка (французька дієта)

Французький дієтолог Мішель Монтіньяк почав вивчати основи харчування після того, як набрав зайві кілограми, працюючи у фармацевтичній компанії. Збої в обміні речовин сталися через швидких перекусів, бізнес-ланчу. Чоловік вирішив серйозно зайнятися своїм здоров’ям і розробив своє меню, з допомогою якого буквально за 3 місяці позбавився від 16 кг. У чому особливість дієти? Як схуднути, використовуючи дану методику?

Основні цілі дієти

Вперше французом була розроблена дієта, що враховує глікемічний індекс. Багато дієтологів продовжили роботу Монтіньяка. Звертаємо вашу увагу, що метод не зменшує кількість їжі. Він ґрунтується на збалансованому і якісному харчуванні, у складі якого будуть жири, білки і вуглеводи.

Дієтолог дає цінні рекомендації, як запобігти розвитку цукрового діабету, захиститися від багатьох серцевих захворювань. Були проведені експерименти, що доводять, що метод Монтіньяка покращує стан хворого при вищеописаних патологіях.

Для дієтолога важливо:

• Позбутися від зайвих кілограмів.
• Не набирати вагу в подальшому.
• Захиститися від другого типу цукрового діабету та серцевої недостатності.

Ця дієта підходить практично всім, особливо тим, хто не має можливості пообідати в домашніх умовах, а також сильно любить вино.

На замітку! Французький дієтолог розкриває секрети, як смачно харчуватися і чудово виглядати.

Принципи харчування по Монтіньяку

Якщо у вас високий глікемічний індекс, доведеться відмовитися від:

• Картоплі.
• Буряків.
• Моркви.

Ці продукти починають швидко перетворюватися на цукор, тому людина переїдає і набирає вагу. Важливе значення має комбінація продуктів. Не можна поєднувати жири і цукор, вуглеводи і білок, тому доведеться забути про смачну смаженому картоплі і стейку.

Цукор можна вживати тричі на тиждень, а ось білки, жири рекомендують їсти стільки, скільки хочеться. Тільки обов’язково окремо! Фрукти важливо приймати між їжею. Для зниження глікемічного індексу найкраще вживати необроблені фрукти.

Французький дієтолог радить дотримуватися таких принципів:

• Перший принцип. Не думайте, що всі калорії призводять до однакового набору ваги. На жаль, на сьогоднішній день цю теорію проповідують багато дієтологів.
• Другий принцип. Намагайтеся вживати тільки корисні продукти, які позитивно впливають на обмінні процеси.

Також запам’ятайте:

• Кращі вуглеводи з найменшим глікемічним індексом.
• Виключіть зі свого раціону харчування насичені жирні кислоти – жирне м’ясо, масло, віддайте перевагу поліненасичених омега-3 кислот – риб’ячому жирі, печінці тріски або мононенасищенним жирів – оливковому маслу.
• Уважно вибирайте білки, правильно поєднуйте рослинні і тваринні.

Етапи дієти Мішеля Монтіньяка

Перший етап – активне схуднення

Метод полягає в обмеженні вуглеводів. Після того як ви помітите, що втрачаєте зайві кілограми, можна переходити на другий етап для закріплення результату. В даному випадку потрібно харчуватися так, щоб не піднімався рівень глюкози в крові. Якщо правильно підібрати харчування, ви не лише уникнете зайвої ваги, але і зможете розщепити жири.

Другий етап – попередження набору зайвої ваги

На цьому етапі дозволяється вживати їжу, яка має високий глікемічний індекс, але важливо не захоплюватися нею.

Наводимо вам зразкове меню на один день:

• Сніданок – фрукти, кава з нежирним молоком і хліб з маргарином.
• Обід – авокадо з зеленню, оливковою олією, оцтом, зелена квасоля зі стейком, мінеральна очищена вода і сир.
• Вечеря – овочевий суп (без додавання вуглеводів), грінки, вермішель. Грибний омлет, салат листовий і нежирний йогурт.

Спірні питання дієти

Багато дієтологів не погоджуються з тим, що важливіше вибір продуктів, ніж кількість спожитої їжі. Щоб не набрати зайві кілограми, треба у всьому знати міру.

Варто зазначити, що на практиці теорію глікемічних індексів складно застосовувати, тому що цей показник змінюється залежно від свіжості продукту, способу приготування. Хоча, безперечно, харчування, має низький глікемічний індекс, корисно для здоров’я, в ньому міститься велика кількість мінералів, вітамінів, клітковини. Не всі погоджуються з рекомендаціями Монтиньяка з приводу вживання білків. Він дозволяє вживати на 25% більше білків, ніж належить.

Сучасні дієтологи абсолютно не згодні з думкою Монтіньяка, що дана програма дозволяє позбавлятися від зайвої ваги без занять спортом. Так людина подумає, що взагалі не потрібно фізично перенапружуватися. А це неправильно, тому що спорт не тільки знижує вагу, але і зміцнює здоров’я.

Однією з позитивних сторін французької дієти є те, що людина не має обмежень в кількості їжі, тому не відчуває себе обділеним. Мішель Монтіньяк не вважає свою програму дієтою, він дав їй назву – «спосіб життя».

Ефективність французької програми схуднення

В університеті Квебека 6 років тому проводилося дослідження щодо ефективності даної дієти. Так ось результати не дуже обрадували: люди, що дотримують дієту, змогли знизити рівень тригліцеридів у крові тільки на один тиждень. З іншого боку, таке харчування ідеально підходить для людей, які страждають захворюваннями серця.

Гранично обережно потрібно використовувати харчування Монтиньяка при серйозних хронічних захворюваннях, краще всього проконсультуватися з лікарем. Дана програма може призвести до збоїв в обміні речовин.

Таким чином, як і кожна дієта, система живлення Монтиньяка має свої переваги і недоліки. Важливо пробувати різні способи схуднення. Дієтологи вже давно говорять, що кожен організм індивідуально реагує на конкретну програму харчування, тому консультуйтеся з фахівцями, проходьте необхідне обстеження, тільки так можна домогтися позитивного результату!