отруєння вітамінами

З вітамінами ми зазвичай знайомимося в ранньому дитинстві. Для більшості вітаміни асоціюються з медичними препаратами — різнокольоровими капсулами і фігурками (для дітей).

Що це за речовини?

Вітаміни — це з'єднання різних органічних речовин. Перший вітамін був відкритий трохи більше ста років тому учёним- біохіміком Казімежем Функом. Він виділив з висівок якась корисна речовина і назвав вітаміном, від слів «віта» (життя) і «амін» (з'єднання азоту і водню).

Пізніше були відкриті інші подібні речовини. Вони відрізнялися за складом, але виконували схожі функції. За всією групою закріпилося загальна назва, вигадане Функом.

Вітаміни активізують діяльність ферментів і беруть участь в процесі обміну речовин. В організмі людини вони майже не виробляються. Ось чому нам потрібна або багата вітамінами їжа, або відповідні лікарські препарати. Дефіцит вітамінів в організмі викликає різні гіпо- та авітамінози.

Якими вони бувають

Ключові властивості найпоширеніших груп вітамінів, симптоми, наслідки їх нестачі та інші корисні дані наведені в таблиці нижче.

Група вітамінів	Позитивний вплив	Наслідки нестачі
А	Підвищує опірність організму. Покращує стан шкіри. Сприяє зростанню.	Куряча сліпота. Сухість шкіри. Ламкість нігтів. Захворювання очей.
У	Регулює обмін речовин. Зміцнює м'язи і нервову систему. Сприяє регенерації клітин. Бере участь в кровотворенні.	Втома, дратівливість, нервозність. Дерматити. Млявість. Оніміння кінцівок. Зниження апетиту. Загальна слабкість.
З	Зміцнює імунітет. Підвищує пружність судинних стінок . Стимулює ендокринну діяльність. Бореться з канцерогенами.	Зниження опірності організму. Кровоточивість ясен. Хронічна втома.
D	Регулює фосфорно-кальцієвий обмін (важливо для кісткових тканин).	Рахіт , крихкість кісток.
Е	Уповільнює загальне старіння організму. Бере участь в білковому і жировому обмінах. Прискорює загоєння ран.	Зниження м'язового тонусу. Порушення кровообігу. Погіршення загального стану.

Увага: в таблиці описані тільки ключові функції вітамінів в нашому організмі і найпоширеніші симптоми гіповітамінозу. Повне коло проблем при нестачі тих чи інших вітамінів набагато ширше.

Багато не буває

Що трапляється при нестачі вітамінів — в загальних рисах зрозуміло . Багато людей так бояться авітамінозів, що все життя не розлучаються з різними вітамінними комплексами. Чи можна при цьому «переїсти» вітамінів? З їжею — немає. З лікарськими препаратами — так, якщо перевищувати рекомендовані дози. Тоді може виникнути гіпервітаміноз.

Часто гострі отруєння вітамінними препаратами зустрічаються у дітей. Це відбувається, якщо дорослі залишать упаковку з вітамінами без нагляду і в межах дитячої досяжності. Багато препаратів, особливо дитячі, мають привабливий вигляд і приємний смак, в результаті чого дитина просто об'їдається таблетками. Основні симптоми при цьому нагадують харчові інтоксикації: нудота, блювота, болі в животі, підвищення температури тіла.

Добові дози вітамінів вимірюються миллиграммами. Отруєння відбуваються після прийому так званих мегадоз — іноді рахунок йде на цілі грами. Найнебезпечнішою вважається передозування вітаміну D і А, вплив великих доз вітаміну Е вивчено найменше.

Самі незрозумілі

Вчені поки не зробили однозначних висновків про шкоду великої кількості аскорбінової кислоти. Тривале передозування вітаміну С імовірно призводить до розвитку кретинізму. Інші симптоми — порушення нормального функціонування підшлункової залози та печінки.

Передозування вітаміну Е однозначно погіршує засвоєння організмом деяких інших вітамінів — А, D і К. Також при отруєння цим вітаміном призводить до діареї і двоїння в очах.

Смертельні вітамінки

Отруєння вітамінами А і D може коштувати життя. Передозування вітаміну D відбудеться, якщо дорослий разово прийме 50 і більше міліграмів препарату. Для новонародженого вистачить і 15 мг. Основні симптоми інтоксикації — це нудота і блювота, чергуванні запору і діареї, а також поколювання в роті. Може порушитися сон і підвищитися температура.

Передозування вітаміну D може виникнути досить легко. Цей вітамін виробляється нашим організмом самостійно, він утворюється в шкірі під впливом сонячного світла. При звичайному способі життя (не в умовах полярної ночі) дорослій людині взагалі не потрібні препарати вітаміну D, він про це багато хто забуває.

Отруєння вітаміном А особливо небезпечно для вагітних жінок. Якщо майбутня мама вживає в день 10 мг цього вітаміну і більш, дитина може народитися з пороком серця, дефектами розвитку особи або нервової системи. Для дорослого основні симптоми отруєння — біль голови і суглобів, відчуття ломоти в кістках, випадання волосся, гідроцефалія (водянка головного мозку).

Найбільша група

Передозування вітамінів групи В викликає проблеми нервової системи — збудження і безсоння, а також головні болі, судомні напади запаморочення. Вітаміни В ₁, В ₂ і В ₆ здатні викликати жирову дистрофію печінки. Найбільш токсичними вважаються вітаміни В ₁, В ₁₂ і фолієва кислота (вітамін В _З).

Як лікувати гіпервітаміноз

Якщо мова йде про дитяче отруєння, помилковому або навмисному прийомі вітамінних мегадоз, потрібна термінова медична допомога. Швидше за все, буде призначено промивання шлунка.

Хронічні отруєння підозрюються лікарями на основі результатів аналізів крові, а також при наявності характерних симптомів. Передозування вітамінів В, D і А виявляється зазвичай швидше, ніж інші подібні отруєння.

Призначене лікування буде симптоматичним. Спочатку лікар виявить, які саме органи і системи піддалися негативному впливу надлишкових доз вітамінів. Після цього будуть обрані методи детоксикації організму і подальшої реабілітації. У деяких випадках відновлення організму може зайняти до декількох місяців.

Простіше не труїтися

медики різних країн відзначають, що в останні роки люди все частіше стають «щасливими» володарями гипервитаминозов. Причини прості:

самовільне, без призначення лікаря, придбання вітамінних препаратів, самолікування;
недотримання рекомендованих доз;
переконання в безумовній користь вітамінів.

Важливо пам'ятати, що вітамінами теж можна отруїтися. Уважне ставлення до свого здоров'я дозволить більшості з нас ніколи не зіткнутися з гіпервітаміноз.