Дієта при метеоризмі
З такою делікатною проблемою, як здуття живота, деяким доводиться стикатися чи не кожен день. При цьому назвати недугу по-справжньому серйозним захворюванням складно. У той же час не можна заперечувати того, що явище приносить людині чималий дискомфорт і часом ставить у вельми і вельми незручне становище. Виправити положення допоможе дієта при метеоризмі — особлива система харчування, розроблена докторами.
Коротко про проблему
Здуття живота характеризується надмірною скупченням газів в шлунково-кишковому тракті. Стан супроводжується розпирала зсередини болем, «розпирання» живота, неприємним відчуттям важкості. Періодично можливо відходження газів в великих кількостях, мають досить неприємний запах. У здорової людини в шлунково-кишковому тракті міститься близько 0,9 л газів. Їх кількість визначається гастрономічними пристрастями, а також режимом прийому їжі конкретної людини. Так що налагодити правильне харчування при метеоризмі — це першорядне завдання.
Крім того, має значення і вік, спосіб життя (рухливий, гіподінамічний), загальний стан здоров'я. Зокрема, проблема нерідко може вказувати на збої і неполадки в організмі — серцеву недостатність, цироз печінки, дисбактеріоз, наявність пухлин, кишкових інфекцій та ін. Так що перед початком переходу на харчування при здутті живота, не зайвим буде відправитися до лікаря, який призначить обстеження для виключення вищеназваних станів.
Правила складання раціону
Головний принцип, яким потрібно керуватися при складанні меню — збалансованість раціону. Це не повинна бути якась певна сувора методика, націлена на схуднення. У дієті при метеоризмі немає якихось серйозних обмежень. Проте, ряд продуктів вам доведеться повністю виключити зі свого плану харчування. І ось, від чого ви повинні відмовитися:
- кислі фрукти відразу після прийому їжі;
- газовані напої;
- молочні продукти;
- бобові (квасоля в будь-якому вигляді, горох, сочевиця, нут);
- випічка з дріжджового тіста;
- ріпа, капуста, бруква;
- соя і будь-які продукти з неї;
- ріпчасту цибулю;
- яблука, груші, кавун, банани, родзинки;
- квас, пиво;
- вироби з житнього борошна;
- горіхи, насіння;
- пшеничне і перлова крупа;
- солодощі (у великій кількості);
- будь-які газовані напої, алкоголь;
- гострі приправи і спеції;
- цукрозамінники;
- копченості та маринади.
Крім того, в рамках одного прийому їжі під час дієти при здутті живота і кишечника не слід поєднувати продукти, які несумісні один з одним. Наприклад, солодке і солоне (шматочок торта і солоні фісташки та ін.), Білки і вуглеводи. Більш точно визначитися з тим, що можна разом їсти, а що ні, допоможе знання принципів роздільного харчування і табличка сумісності продуктів.
Таким чином, дієта має на увазі включення в своє харчування овочів (відварних, запечених, тушкованих), риби , рису, пісного м'яса (індичатини, кролятини, телятини, курки), яєць (тільки зварених всмятку або у вигляді омлету), натуральний паштет, кисломолочні продукти без добавок (йогурт, кефір, закваска). Всі страви повинні подаватися підігрітими (не обпалює!), Але ніяк не холодними і не кімнатної температури.
Режим харчування — 4-5 разів на день невеликими порціями. Від перекусів і «кусочнічества» слід відмовитися. Дієтою при метеоризмі і здутті пропонується багато пити (вода, зелений чай, какао, неміцний кава, розведені свіжовичавлені соки). Їжа не запивается — рідина (теж не прохолодна і не дуже гаряча) вживається між трапезами. Дотримуватися таких правил слід не менше місяця.
Зразкове меню
Дієта при підвищеному газоутворення не має на увазі будь-якого строго встановленого меню. Складати раціон ви можете самостійно, враховуючи вищенаведені моменти.
- Сніданок 1: зелений чай, рисова каша
- Сніданок 2: сирники зі сметаною або просто сир
- Обід: овочевий суп, курка відварна, салат з відвареного буряка, компот з сухофруктами
- Полудень: кисіль ягідний, сухарики або дієтичні хлібці
- Вечеря: каша гречана, котлети на пару, кружечки відвареної моркви