Білі гриби – кращий засіб від старості

Виявляється, людина обов’язково повинен додати до свого меню білі гриби, таким способом вийде уповільнити процес старіння. У білих грибах містяться антиоксиданти для довголіття.

Особливо варто відзначити такі компоненти, як глутатіон і ерготіонеїн. За рахунок їх можна нейтралізувати окислювальний стрес. В Університеті Пенсільванія провели дослідження і дізналися, коли окислюється їжа в організмі, починають утворюватися вільні, токсичні радикали. Згодом розвивається злоякісна пухлина, захворювання Альцгеймера, ішемічна хвороба серця.

В різних продуктах харчування багато антитоксичних речовин, при цьому кількість корисних компонентів відрізняється. Найбільше компонентів в білому сорті, зовсім небагато в печерицях. Важливе значення має термічна обробка. Навіть при високих температурах кількість эрготионеина не зменшується.

Головне бути гранично обережним при виборі грибів, щоб уникнути отруєння. Заборонено купувати гриби, які вирощували біля дороги, в екологічно забруднених зонах. Купуйте продукт в перевіреному місці. Також пам’ятайте, щоб зберегти молодість, необхідно відмовитися від усіх шкідливих звичок.