Як п’ють чорний чай в різних країнах

Невідомо коли було відкрито такий благодатний напій, як чай. Ще в Стародавньому Єгипті жерці і різні цілителі заварювали для лікування хворих міцну настоянку з молодих чайних листочків. Племена Шумерів також застосовували для оздоровчих цілей такий напій, як чорний чай, користь і шкода цього настою досі остаточно не вивчені і викликають велику кількість спорів у всіх навколонаукових колах.

Деякі вважають чай панацеєю від усіх хвороб, а прихильники іншої думки знаходять багато причин для відмови від прийому чайного напою. Існують тисячі способів заварювання чаю. У Росії цей напій п’ють повсюдно. З цукром і з лимоном. З молоком чи без. На англійський манер або по-китайськи. Але жодне застілля не обходиться без міцно завареного смачного і ароматного чаю. Чай п’ють і вранці і ввечері та протягом тривалого дня. Випити чашечку гарячого чаю з лимончиком в Росії не вважається окремим прийомом їжі.

Європейське чаювання більш стримано і не має пахощами східних добавок. Англія традиційно додає молоко, а в Німеччині традиційні чорний або зелений чай п’ють дуже рідко. У цих країнах більше уваги приділяють лікувальними властивостями чаю і використовують різні лікарські рослини такі як малина, м’ята, шипшина або чебрець, користь і шкода таких напоїв враховуються при певних хворобах і заварений чай з природними добавками вважається лікарським засобом.

Культура чаювання в інших країнах світу дещо відрізняється від традиційного російського прийому чаю. Наприклад, у Китаї чаювання вважається національним брендом і супроводжується церемоніальною процедурою. Напій подають в знак поваги гостям, родичам і при проведенні ділових переговорів. Кожен рух у цій церемонії наповнене особливим змістом і передає певну інформацію.

Разом з англійськими колонізаторами любов до чаю прийшла і в Індію. Саме англійці прищепили індусам любов до цього терпкого напою і навчили їх робити смачний чай з молоком. Але індійські любителі чаю посилили смак і аромат настою, додавши в нього деяку кількість східних спецій. Так з’явився знаменитий на весь світ напій — масала. Несподіваний букет різних спецій надає чаю-масала настільки оригінальний смак, що забути його неможливо протягом усього життя. Найоригінальнішою добавкою в цьому напої є пекучий перець. Але в будь-якому випадку і при будь-якому способі прийому чай є найпоширенішим напоєм у світі.