Гірчак зміїний

Горець зміїний (змійовик великий) — нетоксичний багаторічна квіткова трав'яниста рослина. Його наукове найменування — bistorta officinalis — в перекладі з латині означає «змійовик лікарський (аптечний)». У цього представника флори безліч інших найменувань, що зустрічаються в народній медицині: ракові шийки; зміїний корінь; луговий горець; гадюча трава; змійовик.

У природі ця рослина дуже поширене. Його можна зустріти в зоні тундри, лісосмузі, в степовій зоні. Віддає перевагу він регіони з помірним кліматом. Місцями його зростання є в основному вологі луки і берега різних водойм. В таких умовах рослина утворює рясні зарості, особливо на торф'яних ґрунтах. Можна побачити горець також на лісових галявинах або в негусто чагарниках. Ця рослина світлолюбна, тому в затінених місцях не зустрічається.

Горець зміїний є хорошим медоносом. Його кормова цінність для тварин схожа з цінністю вівса. Ранні пагони і листя рослини можна їсти. Найчастіше вони використовуються в якості інгредієнта для супів або салатів.

Відвар кореня змійовика надає в'яжучий, протипухлинний , ранозагоювальний, кровоспинний і протизапальний ефект і широко застосовується в медицині. Фарбувальні властивості рослини обумовлюють його використання при фарбуванні вовни в жовтий і насичено-чорний колір. Також горець застосовують для дублення шкіри і в лікеро-горілчаної промисловості.

Ботанічна характеристика

Рослина має прямостоящий одиночний стебло з малим числом відгалужень, в висоту досягає від 30 до 150 см, покритий листям і потовщений в вузлах. Нижні листя кріпляться до стебла довгим черешком, а верхні — майже сидячі. Вони гладкі, трохи опушені, довгастої форми з загостреними верхівкою і основою і трохи хвилястим краєм. Довжина листа становить до 30 см, ширина — 1-7,5 см, при цьому нижнє листя набагато більші верхніх. Знизу листя сизого кольору, зверху — темно-зеленого.

Назва цієї рослини обумовлено формою його кореневища: воно коротке, товсте, кілька сплющене, різко зігнуте і найбільше походить на змію. Його поверхня покрита поперечними складками, тому воно нагадує ракову шийку. Кореневище зверху забарвлене в темно-коричневий колір, а зсередини воно рожеве.

Рослина квітуче, період цвітіння становить з травня по червень, в червні-липні визрівають плоди, які за формою нагадують горішок, блискучі, коричневого кольору, діаметром 3 -4,5 мм. Квітки запашні, рожеві, дрібні, з довгими виступаючими фіолетовими тичинками, зібрані на верхівці рослини в густий красивий колос довжиною 1,5-7 см.

Розмножується змійовик насінням і відрізками кореневищ. Насіння рослина дає мало, а проростають вони погано, тому популяція горця зміїного, враховуючи його активну заготівлю людиною, поступово скорочується.

Правила заготівлі лікарської сировини горця зміїного

З всіх частин рослини в народній медицині активно використовується корінь змійовика. Часом його збору є той період, коли рослина не цвіте вересень-жовтень і рання весна (до відростання листя).

Для заготівлі підходять тверді коріння, що досягають в довжину 5-10 см, а в товщину — 1-2 см. Щоб не завдати непоправної шкоди природі і не викликати вимирання цього виду, при заготівлі горця зміїного потрібно дотримуватися простих правил:

• на площу 2-5 квадратних метра залишати недоторканим мінімум по одній рослині;
• в ямку, що залишається після вилучення кореня, скидати насіння;
• знову збирати кореневища на цьому місці лише через 8-12 років.

Витягнуті кореневища слід добре очистити: видалити землю, дрібні корінці, прикореневі листя, що залишилися частини стебла. Потім їх необхідно промити і розкласти тонким шаром для сушіння. Сушити коріння можна на вулиці під навісом або в приміщеннях з хорошим провітрюванням. Можна скористатися для цих цілей горищем. Не забороняється і сушка в електричній сушарці зі штучним обігрівом, однак для збереження корисних властивостей температура кореневищ не повинна перевищувати 40.

Чим швидше буде висушене сировину, тим краще, так як при повільній сушці кореневища можуть покритися пліснявою і побуреть, тоді їх використання буде неможливо.

Висушені кореневища рослини прекрасно зберігаються в добре провітрюваних сухих приміщеннях, для зберігання краще використовувати мішки або ящики. Максимальний термін зберігання становить 6 років. Не можна використовувати коріння, вкриті ділянками чорного кольору, зламами, а також з бурою м'якоттю всередині.

Заготовлене сировину не повинно пахнути і має гіркуватий, терпкий смак.

Хімічний склад горця зміїного

Лікувальний ефект горця зміїного обумовлений наявністю в ньому безлічі цінних елементів, серед яких:

• дубильні речовини ( 15-20%);
• крохмаль (близько 26%);
• галловая кислота і катехін;
• флавоноїди;
• елаідіновая і аскорбінова кислоти;
• білки;
• глюкоза;
• вітамін C;
• провітамін A.

Найбільшу цінність представляють дубильні речовини, що забезпечують інтенсивне в'яжучий і протизапальну дію змійовика на людський організм.

Показання до застосування

Лікувальна дія змійовика вже давно вивчено, його активно використовували ще в стародавній і індо-тибетської медицини.Спектр показань до вживання змійовика досить широкий і включає:

• виразки шлунка і дванадцятипалої кишки;
• жовчнокам'яна і сечокам'яна хвороба ;
• внутрішні кровотечі (з легких, шлунка, кишечника, матки);
• дизентерію;
• діарею ;
• цистит і холецистит;
• ентерит ;
• жіночі захворювання (вагініт, білі);
• цингу;
• запалення в ротовій порожнині або на шкірі;
• стоматит і гінгівіт;
• зубний біль;
• опіки та інші.

Китайська народна медицина використовує кореневища змійовика в протипухлинної терапії.

Ранні пагони рослини багаті вітаміном C, тому їх застосовують при авітамінозі, а настоями з квітів горця лікують вушні захворювання.

Народні рецепти з горцем зміїним

Щоб приготувати відвар з змійовика, 10 г сильно подрібненого (розмір шматочків повинен бути менше 3 мм) кореня потрібно змішати з 0,2 л води. Суміш накривається і кип'ятиться на водяній бані півгодини. Її необхідно часто помішувати. Потім відвар проціджують. Пити його необхідно строго до їжі тричі протягом доби по 1 ст. л.

Якщо настояти корінь змійовика в термосі в співвідношенні 15 г кореня на 0,2 л окропу, а потім процідити, вийде настій цієї лікарської рослини, вживати який необхідно по 1 ст. л. триразово протягом доби. Такий настій допоможе впоратися з проносом, коліками, здуттям живота.

При лікуванні виразок і фурункулеза добре допомагають компреси з змійовика, відвар для яких робиться так: до 15 г кореня потрібно долити 0,5 л окропу, далі суміш повільно кип'ятять 20 хвилин і дають настоятися 1 годину, після чого проціджують. Компрес застосовують тричі на день, прикладаючи до хворого місця на період від 20 хвилин до години.

Щоб приготувати настій для полоскання при запальних явищах в порожнині рота, до 4 ч.л. коренів потрібно долити 1 склянку окропу і дати суміші настоятися 20 хвилин. Після проціджування цим настоєм полощуть рот. Полоскання потрібно проводити до 6 разів на добу. Настій для полоскання повинен бути теплим.

Для проведення спринцювань при жіночих захворюваннях знадобиться такий настій: в 15 г подрібнений корінь додати півлітра окропу і залишити для настоювання на 1 годину. Процідженим теплим настоєм слід робити спринцювання двічі в день.

Порошок з кореневищ змійовика використовують для дезінфекції відкритих ран, порізів, виразок, екзем. Його застосування також сприяє швидкій зупинці кровотечі. У таких випадках також можна прикладати компреси, використовуючи відвар змійовика або його настоянку.

Протипоказання для лікування горцем зміїним

Вживання горця зміїного строго протипоказано дітям до 2 років, а також при гострих формах захворювань сечовивідних шляхів. Ще одним протипоказанням для вживання змійовика є період вагітності.

При боргом внутрішньому застосуванні через підвищеного вмісту дубильних речовин настої і відвари змійовика можуть послужити причиною запорів. Слід утриматися від застосування таких складів і при підвищеній чутливості шлунка.

Хоча горець зміїний має цілу низку цілющих властивостей, застосовувати його для лікування потрібно акуратно, ретельно контролюючи свій стан. Найкраще проводити подібну терапію під наглядом лікаря.