Як роблять безалкогольне пиво: технології виробництва
Безалкогольне пиво — досить сучасний винахід. З'явилося воно в 70-х роках XX століття. Спонукати технологів пивоваріння до подібних розробок зміг «сухий закон», який на той момент був прийнятий в декількох країнах світу. Ще одним поштовхом до появи безалкогольного пива стала велика кількість автомобільних аварій, що виникають унаслідок водіння машин в нетверезому вигляді. Справа в тому, що пиво тривалий час не сприймалося як алкогольний напій, тому для людей було цілком допустимо сідати за кермо після вживання пінного напою.
Популярність і особливості безалкогольного пива
Безалкогольне пиво відразу знайшло свою аудиторію. Крім загальної заборони на спиртне або водіння транспорту, є й інші приводи пити улюблений напій в безалкогольної версії. Наприклад, безалкогольне пиво часто вибирають вагітні жінки, оскільки їм протипоказаний алкоголь, або люди, які беруть певні ліки. Навіть рядове бажання пити і не хмеліти може стати аргументом за безалкогольне пиво. У зв'язку з такою популярністю цього напою виникає закономірне питання: як же роблять безалкогольне пиво?