Крохмаль (кукурудзяний, картопляний) не тільки для кулінарії

Крохмаль можна використовувати не тільки в кулінарії, але і в якості народного кошти.

Не кожній людині відомо про цілющу силу крохмалю, будь-то картопляного, будь-то кукурудзяного . Для багатьох господинь цей продукт є незамінним інгредієнтом на кухні, не більше.

Але тільки деякі знають, що крохмаль цей чудодійний лікарський засіб, що сприяє позбавленню від багатьох проблем. Ось чому народні цілителі завжди його застосовують як в якості допоміжного, так і основного засобу в лікувальних рецептах.

В картопляному крохмалі міститься чимала кількість поживних і корисних для людського організму речовин: харчових волокон; білків; вуглеводів; вітамінів груп В, С, Е, РР; мікро- і макроелементів: фосфору, калію, ванадію, магнію, заліза, алюмінію, бору, міді.

Речовини, що містяться в картопляному крохмалі здатні надавати: протизапальну , кровоспинний, що обволікає вплив.

Картопляний крохмаль сприяє:

• посилення синтезу рибофлавіну;
• нормалізації функціонування шлунково-кишкового тракту;
• лікуванню опіків;
• усунення сверблячки;
• зниження рівня поганого холестерину ;
• прискоренню обміну речовин;
• зниження артеріального тиску .

Це засіб застосовують для лікування недуг шлунково-кишкового тракту, неврозів, захворювань шкірних покривів, діатезу, виразки і гастритів , застуд .

Не менш корисним, і що не менш важливо лікувальним є кукурудзяний крохмаль. Цей продукт цінується народними цілителями, і не дарма, адже в його склад входить велика кількість харчових волокон, клітковини, жирних і ефірних масел, моносахаридів, дисахаридів, мікро- і макроелементів (натрію, фосфору, кальцію, калію, магнію), вітамінів груп А , в, Е, РР.

Речовини, що входять до складу цього продукту наділяють його очисними і жовчогінні властивості.

Кукурудзяний крохмаль сприяє:

• нормалізації рівня глюкози в крові;
• поліпшенню загального стану кровоносних судин;
• підвищення еластичності судин;
• нормалізації функціонування ЦНС;
• відновленню мікрофлори кишечника;
• очищенню кишечника ;
• зміцненню імунної системи;
• виведенню токсичних речовин і шлаків з організму;
• нормалізації обмінних процесів;
• зниження рівня холестерину.

Продукт рекомендується використовувати для терапії сечокам'яної хвороби, цукрового діабету, хвороб центральної нервової системи, набряків, епілепсії , поліомієліту.

Обидва продукти є абсолютно нешкідливими . Більше того, як кукурудзяний, так і картопляний крохмаль це дієтичні продукти.

Як самостійно приготувати крохмаль

У сучасному світі можна придбати абсолютно все . Не є винятком і крохмаль. Однак кожна господиня розуміє, що все, що приготовлено власноруч більш цінним і корисним, ніж придбане в магазині.

Щоб приготувати продукт, візьміть кілька картоплин, очистіть їх від шкірки, видаліть всі пошкодження. Після цього подрібніть сировину і відіжміть з нього сік за допомогою соковижималки. Якщо немає такого приладу, можете скористатися дрібної теркою. Тепер залийте отриману масу водою і ретельно перемішайте.

Візьміть ситечко, накрийте його марлею, складеною в кілька шарів і профільтруйте через нього склад. Промийте картопляну кашку водою кілька разів. Потім перемішайте і залиште рідина настоятися на декілька годин, поки не осяде осад. Міняйте воду до тих пір, поки не заберете зайвий сміття. Колір продукту буде залежати від того, скільки разів ви промиваєте кашку.

Тепер помістіть картопляну суміш на духовочние лист. Простежте, щоб сировина була розкладено тоненьким шаром. Залиште сировину просихати в теплому приміщенні. Час від часу перемішуйте суміш, щоб вона просохла рівномірно. Потім перекладіть крохмаль в тару, бажано зі скла і накрийте кришкою.