Корисні властивості редьки: гірка та корисна

У зимові і осінні місяці наш організм перебуває постійно в зоні ризику: віруси і мікроби постійно атакують його, користуючись авітамінозом і холодами. Щоб допомогти самому собі уникнути застуд та інших хвороб, знадобляться народні засоби, овочі і фрукти, які допоможуть вам заповнити запас вітамінів і мікроелементів. Наприклад, зверніть увагу на корисні властивості редьки. Овоч цей, звичайно, гіркуватий, але його позитивний вплив на організм настільки колосально, що гіркотою можна і знехтувати. 

і люди з давніх-давен використовували редьку як лікарський і профілактичний засіб, прощаючи їй не дуже приємний смак. У Стародавньому Римі, Греції та Єгипті її неодмінно включали в раціон, використовували для приготування масел і інших препаратів.

Перші у поминання про редьці пов'язані з Єгиптом, де нею годували робітників, зайнятих в будівництві пірамід. Звідти цей овоч поступово поширився по всьому: спочатку до Стародавньої Греції, потім в Європу. А до нас редька потрапила з Азії.

Збереглася легенда, що коли про корисні властивості редьки запитали бога Аполлона, він прирівняв її золоту і повелів платити за її плоди стільком кількістю цього металу, скільки вона важить. Не раз згадували редьку в своїх працях римські і грецькі історики і вчені. Пліній і Гален радили використовувати цей чудо-овоч проти кровохаркання, при захворюваннях нирок, травної системи. Не залишив без уваги редьку і Феофраст Медажі — відомий ботанік давнини.

У яких випадках редька особливо корисна?

Перш ніж говорити про корисні властивості редьки, давайте розберемося, що ж це за овоч. Це однорічна або дворічна трав'яниста рослина з сімейства Капустяні. Має яскраво виражені коренеплоди, які можуть досягати великих розмірів. Залежно від сорту, розрізняються як за формою, так і за кольором: наприклад, зустрічаються чорна, біла, рожева, зелена і навіть фіолетова редька з коренеплодами круглої, овальної або довгастої форми.

Калорійність редьки становить 36 ккал — більш ніж дієтичне засіб, ви не знаходите? Білків в ній міститься 1,9 г, жирів — 0,2 г, вуглеводи — 6,7. Зате її насиченість вітамінами, мікроелементами та іншими корисними речовинами приголомшує: в її склад входять вітаміни C, B1 і B2, цукор, клітковина, речовини, що містять сірку, солі натрію, органічні кислоти, ефірні масла, калій, фосфор, кальцій, магній, фосфор, залізо, амінокислоти і глюкозиди. Останні і роблять редьку гіркою.

Таким щедрим складом і пояснюються багаті корисні властивості редьки. Широке застосування ця рослина знаходить при лікуванні і профілактиці захворювань травної системи: покращує перистальтику кишечника, підвищує апетит, позбавляє від закрепів, бореться з жовчнокам'яної хворобою і холециститом, робить благотворний вплив на роботу травних залоз.

Редька ефективно бореться з атеросклерозом судин серця і головного мозку. Цей овоч рекомендують тим, у кого болять нирки, печінку, жовчний міхур і шлунок. Крім того, редька надає на організм людини і загальнозміцнюючий впливу, підвищуючи імунітет.

Допомагає редька і при простудних захворюваннях, особливо як засіб від кашлю. Корисні властивості цієї рослини ефективно використовуються при невралгії, недокрів'ї, метеоризмі. Вона загоює рани, може застосовуватися як молокогонное і протиглисний засіб.