Мушмула корисні властивості і застосування

Екзотичні фрукти все частіше з'являються на полицях наших магазинів, проте їх корисні якості досі залишаються для нас загадкою. Зараз ми спробуємо розібратися в позитивних властивостях такого фрукта, як мушмула.

Місце проживання та зовнішній вигляд

Мушмула являє собою невелике деревце, 7 метрів у висоту, має кілька стовбурів. Кора має темно-сірий колір і покрита невеликими колючками. Листя великі, шкірясті, овальної форми, повстяні з тіньової сторони. Квітки невеликі — 5 сантиметрів в діаметрі білого або світло-жовтого кольору. Ростуть вони поодиноко і мають досить сильний запах. Плоди невеликі, жовтого кольору, мають круглу, овальну або грушоподібну форми і покриті невеликий опушкою.

У Росії мушмула росте в Криму, на Чорноморському узбережжі, а так само в Грузії та Азербайджані. Є два види мушмули: японська (локва) зростає в Південно-Східній і Південній Азії, Грузії, Індії, США, Україні, Гімалаях і німецька зростає в Азербайджані, Криму, Молдавії, Алжирі, Україні, Греції, Ірані, Малій Азії, на Балканах . Рослина дуже любить кам'янисту, вапняну, красноземних і підзолисті ґрунти. Німецька мушмула любить кілька сухий клімат, а японська росте в більш вологих умовах.

Склад мушмули

Цей тропічний фрукт містить багато необхідних для організму корисних речовин. Він включає:

1. Вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9, С

2. Залізо, калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, цинк, селен

3. Йод

4. Глюкоза, фруктозу, сахарозу

5. Лимонну і яблучну кислоту

6. Дубильні і ароматичні речовини, фітонциди

7. Золу

8. Пектин

9. Білки, жири, вуглеводи.

Корисні властивості мушмули

Вживання мушмули позитивним чином позначається на організмі. Вона покращує загальний стан і допомагає швидше справлятися з деякими захворюваннями. Ще в далекі часи озноб і лихоманку лікували порошком з насіння. У лікувальних цілях використовують плоди і листя, набагато рідше — кору і насіння.

Листя мушмули виводять слиз з організму, лікують цукровий діабет, позбавляють від токсинів і нормалізують роботу печінки. Мають закріплює дією, допомагають при блювоті і депресії. Насіння використовують для лікування шлункових запалень, кишкових захворювань і дизентерії. Плоди лікують гастрити, виводять каміння і жовч з органів. Мають протизапальну і антисептичну дію. Так само вони допомагають шлунку швидше і легше перетравлювати важку їжу, покращують травлення і зміцнюють кишечник. Плоди також лікують шлункові кольки. Незрілі плоди ж зупиняють внутрішні кровотечі в кишечнику і знімають запалення. Здійснюється зміцнення судин.

Плоди мушмули підходять для вживання в їжу людям, хворим на діабет, за рахунок вмісту глюкози і фруктози.

Лікувальні рецепти

Настоянка при захворюваннях органів дихання. 5 плодів мушмули протерти і змішати з 2 столовими ложками меду і 100 мл саке або горілки. Щільно закрийте ємність з сумішшю і настоюйте. Через тиждень процідіть і пийте 3 рази на день перед їжею по 30 грам. При кашлі так само допоможе ця настоянка, необхідно її лише розігріти, після чого можна повільно пити.
А від болю в серці можна позбутися, випиваючи 200 грам цієї настоянки на голодний шлунок.
Відвар при запаленні шлунка і кишечника. 2 столові ложки насіння мушмули (бажано незрілих) залити 400 мл води і варити 20 хвилин. Вживайте 3 рази в день за 30 хвилин до їди по? склянки.
1 столова ложка листя мушмули, прокип'ячена в 1 склянці води протягом 5 хвилин, допоможе зупинити кров і знезаразити організм. Це також гарна противопоносное засіб. При застуді рекомендується полоскати горло.
Кровоспинний і закріплює настій. 1 ложку листя залити склянкою води і довести до кипіння. Потім трохи настояти. Якщо цим розчином полоскати горло, застуда піде дуже швидко.
Відвар для поліпшення травлення. Відварити недостиглі плоди в невеликій кількості води до м'якого стану. Вживати 3 рази на день. Так само цей відвар зупиняє кривавий пронос і володіє закріплює дією.

Мушмула в косметології

мушмулою вважають плодом довгожителів. Але не тільки цим вона заслужила любов косметологів. Рослина впливає на шкіру і весь організм в цілому. Плоди низькокалорійні, тому вони стануть прекрасним супутником дам, що бажають схуднути.
Екстракт з листя справляється зі шкірною сверблячкою, висипаннями і роздратуванням. Маска з плодів мушмули робить шкіру більш пружною, відновлює її колір і пружність волокон.
Тонізуючий лосьйон. Один стакан соку з м'якоттю змішати з? склянкою саке і дати настоятися. Протирайте шкіру кілька разів на день. Зберігайте настій в прохолодному темному місці або в холодильнику.
Маска. 30-40 мл соку мушмули з м'якоттю змішати з 1 чайною ложкою олії камелії, 1 столовою ложкою вершків і 1 столовою ложкою борошна. Перемішайте до стану кашки і нанесіть на двошарову марлю, після чого накладіть це все на обличчя і шию і зафіксуйте пов'язкою. Через 15 хвилин зніміть маску і обполосніть шкіру.

Мушмула в кулінарії. Рецепти

Мушмула популярна в кулінарії, так само як і в медицині. З неї готують варення, джеми, желе, салати, роблять різні напої, соуси, використовують як начинку і багато іншого.

Смажені насіння використовують для приготування кавового напою.
Для приготування соку з м'якоттю слід варити фрукти в пропорції 1 літр води на 1 кілограм плодів до розм'якшення останніх. Потім потрібно протерти отриману масу через сито і довести до кипіння, помішуючи. Розлити в ємності і зберігати в темному прохолодному місці.
Варення. Відваріть в невеликій кількості води зрілі плоди. Протріть через сито і додайте цукор в пропорції 3 кг фруктів до 1 кілограму цукру, гвоздику і корицю. Варіть до в'язкої консистенції і розкладіть по банках. Дайте охолонути і можете подавати. Зберігайте в прохолодному місці.
Щербет. Зварити сироп з 250 мл води і 3-4 шматочків цукру, після чого трохи охолодити його. Змішати його з? чайної ложки рожевого настою і? склянкою соку мушмули. Дайте охолонути і подавайте.

Протипоказання

Як і будь-який продукт мушмулу потрібно вживати в міру. Однак, є деякі захворювання, які не сумісні з цим фруктом. Мушмула протипоказана при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при наявності виразок в органах і запалень. Акуратно слід їсти фрукт алергікам і дітям. Так само краще уникати вживання насіння, так як в них міститься ціанід, нехай і в незначній кількості.