Корисні властивості стевії: збережіть здоров'я зі смаком

Солодкість і користь … чи може це поєднуватися? Багато дівчат шукають смачні продукти, які не зашкодять фігурі. Все це є в траві стевії. Корисні властивості стевії не залишать Вас байдужими, а смакові якості будь-яку страву зроблять особливим.

Стевія зростає на безплідних пісках і мулистому ґрунті, витримує температуру від -6 до + 43С. Це демонструє її стійкість до несприятливих і навіть агресивних умов навколишнього середовища. Довго сперечалися щодо вмісту шкідливих речовин в траві, і, нарешті, Всесвітня Організація Охорони здоров'я дозволила це питання. Провівши безліч експериментів, стевію визнали безпечною для людини, в тому числі і для людей з діабетом і гіпертонією, і допустили до виробництва продуктів.

Корисність стевії доводить те, що така стурбована здоровим харчуванням країна, як Японія, з 1977 року використовує рослина при виробництві безалкогольних напоїв, продуктів, цукерок, випічки, зубної пасти і багато іншого. Велика частина стевії використовується для виготовлення цукрозамінника. Отриманий продукт не містить азоту, а відсоток вмісту глюкози дуже малий.

Користь від стевії

Величезний запас вітамінів дає можливість використовувати траву стевія як лікарська рослина. У ній міститься велика кількість мінеральних речовин (магній, фосфор, цинк, калій, кальцій, хром, мідь, кремній, селен, натрій) і вітамінів (вітаміни A, B1, B2, B6, B9, C, E). Норма, звичайно, у цієї трави існує і, якщо будуте її дотримуватися, то побічних ефектів не буде. В іншому стевія дуже корисна рослина. Вона допомагає впоратися навіть з алкогольною та тютюновою залежностями.

При всій солодощі, стевія має низьку калорійність, тому її можуть вживати люди, що стежать за своєю вагою, але цим її властивості не обмежуються. Вона так само нормалізує рівень цукру, що необхідно діабетикам, і рівень кров'яного тиску, відновлює функції шлунково-кишкового тракту, печінки і жовчного міхура.

Надаючи бактерицидну, прітівогрібковое і протизапальну дію, стевія допомагає в лікуванні багатьох захворювань і, не маючи побічних ефектів, дарує енергію людині. Вживання рослини зміцнює судини, уповільнює процес старіння і тонізує, покращує роботу щитовидної залози, зменшує алергічну реакцію. Додатковим плюсом є очищення організму від шлаків, токсинів, солей, захист і профілактика пародонтозу і карієсу.

Стевія — цукрозамінник, дарований нам природою.  Він в кілька разів солодше цукру і набагато корисніше штучних замінників цукру. Індіанці Гуарані, на батьківщині яких і виявили цю рослину, з незапам'ятних часів додавали солодкі листя в гіркі лікувальні чаї. Вживання стевії допомагає впоратися з печією, контролювати вагу і при цьому смачно харчуватися. Так як стевія не втрачає своіз смакових і корисних властивостей при нагріванні, то застосування її в кулінарії просто безмежно.

Вживання стевії

Для багатьох рецептів Вам може стати в нагоді настій стевії. Щоб його приготувати, необхідні сухе листя стевії — 100 гр., Які загортають у марлю і заливають 1 літром кип'яченої води. Тепер дайте настоятися протягом доби або прокип'ятіть 50 хвилин і злийте настій в окрему ємність. Залийте листя ще? літра води і кип'ятіть 50 хвилин. Настій додайте в ємність з первинним і профільтруйте. Тепер можете використовувати його в своїх кулінарних шедеврах.

Чай із стевії буде прекрасним доповненням до будь-якого столу. А для цього необхідно 1 чайну ложку сухого листя стевії залити склянкою окропу і настояти 10 хвилин. Вживати рекомендується два рази в день. Так само можете додати в звичайний чай настій стевії — вийде дуже незвичайний смак.