Фенхель: лікування і протипоказання

У насінні фенхеля міститься близько 6% ефірного масла, яке солодке на смак і вважається лікувальним. Також насіння містить жирну олію, що є за своїм складом замінником какао. Рослина має високі цілющі властивості.

Ще Гіппократ радив лікувати цією рослиною коліки у немовлят, а через сторіччя Діоскорид рекомендував його людям, що має зайву вагу. Та й не дивно було проявляти до цих ліків такий інтерес, адже воно чудово допомагає лікувати шлункові, ниркові і особливо сечокам'яної хвороби. Застосування насіння в кулінарії — це вишукане лікування.

Фенхель — одне з найдавніших рослин, які використовуються в косметології. Сьогодні компреси з нього застосовують для лікування сльозоточивості очей і хворих запалених вік.  Креми і гелі з маслом рослини підвищують пружність грудних залоз і живота, вирівнюють колір шкіри і розгладжують зморшки. Цю пряність включають в шампуні і зубні пасти. Парові ванночки з рослиною очищають пори, покращують колір обличчя.

Їжа або ліки?

Кулінарія без фенхеля — НЕ кулінарія. Він корисний для людей будь-якої конституції і протипоказання не має, хіба що його не можна вживати у великих кількостях вагітним жінкам. Пряність живить кров, плазму, кістковий мозок, м'язи, благотворно впливає на нервову, травну, сечостатеву системи. Західна медицина і Аюрведа застосовують його як шлунковий, вторгнень, сечогінну, тонізуючу, відхаркувальну і болезаспокійливий засіб. Для оздоровлення вживається у вигляді насіння, настою, порошку.