Користь оливкової олії для здоров’я

Оливкова олія називають рідким золотом, так як воно входить в перелік найкорисніших продуктів у світі. Його застосовують не тільки в кулінарії, але і в медицині, косметологічній сфері, дієтології. Першопрохідцями у сфері використання оливкової олії є греки. Саме вони справді оцінили всі корисні властивості оливи.

Чим корисне масло?

Якщо почати вивчати всі корисні властивості олії оливи, то можна здивуватися. Ви знайдете більше 1000 рецептів краси з використанням оливкової олії. Дійсно масло оливи так універсально?

Почнемо з того, що оливкова олія позитивним чином впливає на роботу всієї травної системи. Насичені жирні кислоти, що містять в оливковій олії, зокрема, олеїнова кислота, допомагає знизити рівень холестерину в крові. Оливкова олія добре насичує організм, при цьому засвоюється організмом, допомагає знизити апетит, прискорює обмін речовин, допомагає зміцнити кровоносні судини, надає їм еластичність.

До речі, оливкову олію рекомендують застосовувати при серцево-судинних захворюваннях!

Лікарські препарати, спрямовані на зниження артеріального тиску, в своєму складі олію і його екстракти. Зазначимо, що оливкова олія зміцнює кісткову тканину, допомагає знизити втрату кальцію, а це означає, що «рідке золото» можна використовувати для дитячого харчування.

Корисні властивості оливкової олії на цьому не закінчуються:

• Линолиевая кислота, що міститься в маслі, сприяє загоєнню ран, відновлює пошкодження шкіри після опіків;
• Підтримує м’язовий тонус;
• Сприятливо впливає на зір;
• Нормалізує роботу центральної нервової системи, що застосовується в раціоні хворих психологічними захворюваннями;
• Знижує ризик онкозахворювань за рахунок входять до складу оливкової олії вітамінів, антиоксидантів.

Якщо ви є представницею прекрасної статі, то могли помітити, що оливкова олія входить до складу більшості дорогих кремів для обличчя, масок для волосся і шампунів. Причому, масло оливи жінки в усі часи використовували як інтенсивно зволожуючий, живильний, очищаючого і знімає запалення, кошти.

Оливкова олія при використанні його в чистому вигляді на шкіру, сприяє її омолодженню, перешкоджає утворенню дрібних зморшок. Спробуйте кожен день використовувати оливкову олію в підігрітому вигляді на попередньо очищену шкіру і побачите, як вона перетвориться.

Для волосся і для масажу

Масло оливи чудесним чином змінює структуру навіть самих зіпсованих перепалених волосся. Більше не потрібно купувати дорогі засоби для волосся (маски, бальзами, шампуні) – досить поставити на поличку у ванній звичайне оливкове масло.

Рецепт інтенсивно живильної маски для волосся: змішайте в рівних кількостях масло оливи і масло соняшнику, додайте один яєчний жовток, трохи натурального рідкого меду і перемішайте всі компоненти між собою. Нанесіть маску на коріння волосся і потім розподіліть по всій довжині. Утепліть шкіру голови теплим рушником і почекайте декілька годин (чим довше, тим краще). Після змийте маску теплою водою з невеликою кількістю шампуню і здивуєтеся отриманому результату – неймовірним сяйвом і силу волосся. Саме цей рецепт застосовують на своїх шикарних волоссі іспанські жінки.

До речі, масло оливи можна використовувати для масажу. Воно має живильним, зволожуючим, пом’якшувальною дією, а також допомагає вивести токсини з організму.

Шкода або користь?

А, може оливкова олія нашкодити людині, адже воно володіє таким величезним спектром корисних властивостей? Так, дійсно, в оливковій олії зосереджена велика кількість вітамінів, мінералів, насичених жирних кислот, але, все ж при надмірному вживанні цього продукту у людини можуть виникнути побічні дії.

Обережно з оливковою олією потрібно бути особам, у яких в організмі проходять запальні процеси, зокрема, запалення жовчного міхура. Масло оливи володіє стійким жовчогінним ефектом, за рахунок чого може спровокувати загострення захворювання. Якщо ви на даний момент знаходитеся на дієті, то намагайтеся не зловживати оливковою олією – воно калорійне. Дозволяється тільки 2 ст. л. олії в день – не більше.

Для довідки! В 100 мл оливкової олії міститься приблизно 900 ккал.

До речі, оливкова олія, як і будь-яке інше, класифікується на рафінована і нерафінована. Корисні речовини зберігаються в маслі тільки за умови його мінімальної температурній обробці. А це означає, що в магазині потрібно купувати виключно нерафінована оливкова олія.

Зверніть увагу на упаковку оливкової олії при його купівлі. Напис virgin означає, що масло оливи 100% натуральне, фраза refined – те, що очищене масло, а ось pomace – масло натуральне, а жмыховое, тобто, зроблено з відходів. Тут не бажано заощаджувати – завжди купуйте тільки масло virgin.

Після того, як ви відкрили оливкова олія, його корисні властивості зберігаються лише 5 місяців, тому намагайтеся використовувати його за це час і завжди при покупці масла звертайте увагу на терміни її виготовлення. До речі, якісне натуральне масло продається тільки в темній скляній тарі.

Як вибрати масло?

Намагайтеся завжди купувати масло з написом на етикетці Extra virgin olive oil. Це означає, що масло першого холодного віджиму і приготовлена зі свіжих оливок без додавання до нього (олія) шкідливих токсинів, консервантів, хімічних речовин. Саме цей вид масла не піддається тепловій обробці. Коштує таке масло на порядок вище, ніж всі інші.

Масло другого холодного віджиму — Virgin olive oil. Якість його значно поступається першому, в ньому не містяться хімічні речовини та консерванти, але аромат його не такий, як у Extra virgin olive oil.

Для домашнього використання і косметичних процедур небажано застосовувати масла оливи з написом Olive oil, Pure olive oil, Pomace oil Olive oil.