Алергія на білок, самі алергени білки

Алергічна реакція з’являється через те, що в організмі відбувається сенсибілізація до молекул білка і в той же момент алергія на протеїн. Алергія на білок з’являється з-за того, що імунітет реагує на те, що в організмі з’являється чужорідний білок. Алергія на білок нічим не відрізняється від інших реакцій, спочатку яскраво виражені шкірні симптоми, у людини сильно свербить шкіра, з’являється висип, шкіра набрякає, з’являється локальна і генералізована гіперемія.

У дітей може виникнути алергічний дерматит – сильно підсушується і лущиться шкіра, в складочках з’являються попрілості, гнейс.

Атопічний дерматит може вражати слизові оболонки, що може супроводжуватися алергічним ринітом, може уражати слизову дихальних органів, при цьому приєднується астматичний компонент. Також може з’являтися кон’юнктивіт, дивуються повіки, при цьому підвищена сльозотеча, в очах відчувається, сильна різь і свербіж.

Алерген білка потрапляє шляхом травного тракту, дуже рідко алергія на білок не супроводжуватися ентероколітом. Найчастіше з’являється синдром з метеоризмом, діареєю, нудотою, у людини може знижуватися апетит, також з’являтися сильний біль. У маленьких дітей може з’являтися метеоризм, стілець частішає або зменшується, може з’являтися запор, малюк стає неспокійним, він починає дуже сильно кричати.

Які існують види алергії на білок?

1. Алергічна реакція на протеїни молока, найчастіше з’являється у пацієнтів в грудному віці і дошкільному віці. Хвороба з’являється з-за того, що у дитини незрілий травний тракт, з-за цього виробляється недостатня кількість ферментів, тому молочний білок, який є чужорідним, починає потрапляти у кров, і відбувається алергічна реакція.

Даний стан, можливо, вилікувати з допомогою винятку всіх молочних продуктів і компонентів, до складу яких входить сухе молоко. Якщо в дієті спостерігаються похибки потрібно спробувати приймати Ентеросгель, він допомагає зв’язати білок в кишечнику і не дає йому поширюватися імунними клітинами. Дуже важливо приймати антигістамінні препарати. Найчастіше алергія, а молоко проходить до 7 років, але може зберігатися і в старшому віці, тому так важливо вчасно відмовитися від продуктів, які містять молочний білок. Може спостерігатися перехресна алергічна реакція на білки телятини і яловичини, тому так важливо виключити їх з раціону харчування.

2. Алергія на білок риби і морепродуктів часто виникає у дорослих, може з’являтися і в юності. Агресивну алергічну реакцію викликає саркоплазма парвальбумин, він входить до складу морської і річкової риби. Найчастіше у людини з’являється алергічна реакція на всі види риби, дуже рідко може бути алергія на інші види риби.

З віком алергія на рибу не зникає, алергени присутні в їжі навіть після різноманітної обробки, тому часто алергіки змушені зовсім відмовитися від рибних продуктів. Може виникати алергія і на інші морепродукти – креветки, краби, устриці.

3. Алергія на білок яйця виникає досить часто, до алергенів відносяться – овальбумин, овомукоїд, кональбумин, вони не тільки мають антигенні властивості, але і довгий час живуть в кишечнику. Якщо у дитини виявили алергію, пам’ятайте, що багато щеплення містять такий білок, тому обережно потрібно ставитися до вакцинації.

4. Алергія на білок горіхів. Найчастіше на арахіс, рідко на білок фундука, мигдалю і волоського горіха. Алергія на білок горіха з’являється в різному віці, людині доводиться на все життя відмовлятися від цього продукту, а також тих, які у своєму складі мають горіхи в шоколаді.

Чому алергія на білок небезпечна для здоров’я людей?

Останнім часом алергія на білок частим явищем , раніше така форма алергії була дуже рідкісною. Білок повинен входити не тільки молоко та м’ясо, але може входити і рослини. Людина має білкову багатофункціональну систему. У людей, які мають проблеми з імунітетом, виникає гостра алергічна реакція.

Алергія на білок коров’ячого молока

Саме в ньому міститься білок, який має високий рівень алергії, він стійкий до різних температурних режимів, активність такого білка може зберігатися навіть після того як молоко обробили. Не потрібно думати, що алергічна реакція у новонародженої дитини залишиться на все життя, вона може з часом пройти.

Але на час доведеться виключити молоко з раціону, щоб не погіршити ситуацію. Буває, що потрібно ввести в раціон дитини соєве або козяче молоко. Також зверніть увагу, що якщо є алергія на молоко, вона може бути і на всі молочні продукти – кефір, сметану, сир тому потрібно з обережністю ставитися до їх споживання. Вводити їх потрібно поступово і в малих кількостях, також бажано вживати нежирні продукти – кефір з маленькою жирністю, сир нежирний, знежирений йогурт.

Лікування алергії на білок

1. Виключити з раціону харчування алергічний продукт – це один з найкращих способів лікування.

2. Якщо на шкірі з’явилися якісь прояви, можна застосовувати мазі, крему, у складних випадках можливий прийом гормональних мазей.

3. Щоб зняти симптоми алергії на білок, можна прийняти антигістамінні засоби.

4. Простежити за своїм раціоном – виключити жирне, солодке, гостре, солоне і інші можливі алергени.

5. У важких випадках, при виникненні алергічної реакції у вигляді набряку Квінке, анафілактичного шоку знадобиться термінова госпіталізація, застосування внутрішньовенної крапельниці та інших препаратів.

Отже, алергія на білок у сучасному світі є поширеним явищем, її симптоми яскраво виражені, дуже важливо вчасно виявити алерген, щоб не виникло ускладнень і почати своєчасне лікування. Головним принципом є – виключення з раціону алергену, тільки таким способом лікування буде ефективним і надійним, особливо для новонароджених та дітей молодшого віку.