Біла смородина: корисні властивості лікувальної ягоди

Одним з біологічних видів червоної смородини є біла смородина. За біологічному розвитку вона значно відрізняється від чорної, але за смаком і кольором зовсім небагато від червоної. Червона і біла смородини дуже схожі за хімічним складом. Всі корисні властивості білої смородини укладені в змісті цукрів, вітамінів і органічних кислот. На відміну від чорної смородини, біла містить пектинові речовини. Вони надають желеподібну форму продуктів переробки, крім того, вони позитивно впливають на кров і виводять з організму солі металів.

Ягоди у неї не крихкі, тому довго залишаються на кущах і не опадають до осені. У білої смородини врожайність набагато вище, ніж у будь-якій іншій. На цьому кущі ніколи не оселиться смородиновий кліщ, а коренева система сформована так, що не боїться посухи. При цьому неважливо, дощове літо або посушливе, смородина плодоносить однаково.

Вся користь білої смородини в її складі: жири, білки, вуглеводи, пектин, клітковина, вітаміни, моно-, дисахариди, органічні кислоти. У ній містяться мікроелементи: фосфор, калій, кальцій, магній, натрій і залізо. Чим корисна смородина для жінок? Своєю калорійністю: приблизно 42 ккал на 100 грам. Смородина — дуже цінна ягідна культура за лікувальними властивостями. Вона не викликає алергічних реакцій, тому що не має кольору, якісно покращує кров'яної склад і допомагає роботі серця.

Вітаміни, що містяться в білій смородині, дуже добре впливають на організм людини. Вітамін А підвищує імунітет, зір, стимулює обмін в клітинах. Відбувається попередження пухлин і передчасне старіння.

На стані судин добре позначається досить високий вміст вітаміну Р. Він очищає і зміцнює судини, склад крові поліпшується. Розвиток атеросклерозу запобіжить комбінація з вітамінів Р і С.

Вітамін Е перетворює білу смородину в еліксир молодості. При вживанні в їжу ягід процес старіння сповільнюється, відбувається захист від вільних радикалів, поліпшення репродуктивної функції.

Вітаміни численної групи В інтенсивно беруть участь в синтезі білків, жирів, зміцнюють нервову систему, судини головного мозку, інтенсивно покращують пам'ять, а також допомагають легше перенести психічні навантаження.

Високий вміст різних мінеральних речовин в білої смородині зміцнює серцевий м'яз. Багатьох цікавить, смородина знижує або підвищує тиск? При підвищеному тиску п'ють настоянку з листя білої смородини, а при зниженому рекомендується не захоплюватися смородиною.

Пектини виводять неправильний холестерин з організму. Органічні кислоти білої смородини борються зі збудниками багатьох кишкових інфекцій.

Думка, що в день треба з'їдати столову ложку ягід смородини, дуже поширене. Корисні властивості білої смородини очевидні, лікарі кажуть, що ягоди підвищують чоловічу силу. Ще один плюс в тому, що ці ягоди відмінно втамовують літню спрагу. Якщо з'їсти кілька пензликів білої смородини, то вони спокійно замінюють стакан води.

Але незважаючи на користь, у цієї ягоди є протипоказання. Не рекомендується вживання смородини, якщо спостерігається:

Гастрит з підвищеною кислотністю;

Хвороба дванадцятипалої кишки;

Виразкова хвороба шлунка.

Кислі ягоди цього чагарника можуть спричинити загострення цих захворювань.

Відео по темі статті