Главная » Здоровий спосіб життя » Корисні властивості болгарського перцю: які вітаміни в ньому містяться і чому перець допомагає позбутися зайвих кілограмів

Корисні властивості болгарського перцю: які вітаміни в ньому містяться і чому перець допомагає позбутися зайвих кілограмів

Болгарський перець неодмінно повинен бути в раціоні кожної людини, хто стежить за своїм здоров'ям. З'ївши один великий червоний перець, можна перекрити потребу організму у вітамінах А і С за цілу добу.

Болгарський перець буває зеленим, помаранчевим, червоним. Це залежить від ступеня зрілості і його сорти. Існує два види перцю: солодкий і гіркий. Але найкращий сорт перцю це, звичайно, солодкий болгарський. У 100 грамах солодкого перцю всього 27 ккал, 1,3 грама білка і 5,3 грама вуглеводів, а жирів немає зовсім.

Хімічний склад перцю

Хімічний склад перцю дуже багатий. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, наприклад, вітаміну С в ньому набагато більше, ніж у лимоні. Червоний солодкий перець містить речовину капсаїцин, воно володіє гострим смаком і покращує апетит.

У 100 грамах перцю міститься приблизно 250 грам вітаміну С, а денна норма для людини 100 грам. Причому в перці він ще володіє антигістамінними властивостями, в зв'язку з цим полегшується дихання.

Перець містить вітаміни групи В, каротин, ефірні масла, азотисті речовини і корисні цукру. Також в ньому містяться корисні речовини: кальцій, калій, натрій, фосфор, сірка, хлор, залізо.

Також він містить дуже рідкісний вітамін Р, він допомагає швидше засвоюватися аскорбінової кислоти, допомагає роботі судин і серця. Вітамін Р підвищує еластичність судин, а вітамін С, в свою чергу, видаляє бляшки холестеринів. Ця пара на 46% знижує ризик інсульту.

Вітаміни групи В покращують сон, загальний настрій, стан шкіри і волосся.

Властивості червоного перцю

Існує ряд корисних властивостей червоного болгарського перцю. Вітамін С і бета-каротин запобігають утворення небажаних ракових клітин. Червоний перець лікує виразку і розлад травлення. Перець багатий хлорогенова кислотою, яка видаляє з організму канцерогени. Лікопін в половині чашки порізаного червоного перцю перешкоджає виникненню раку і захворювань серця.

 

Зелений перець якісно проводить профілактику невралгії. Тим людям, які часто страждають безсонням або депресією, дерматитом, набряками, цукровий діабет, настійно рекомендується включити в раціон харчування болгарський перець.

Перець проти зайвої ваги

Червоний перець можна їсти у великих кількостях завдяки його низькій калорійності. Краще вживати в сирому вигляді, тому що при термічній обробці руйнуються деякі корисні речовини і ферменти.

Також очевидна користь болгарського перцю при схудненні, причому не треба дотриматися суворої дієти. Перець підвищує температуру, за рахунок цього прискорюється обмін речовин. Ті, хто постійно їсть перець, ніколи не переїдають, тому що містяться в перці речовини блокують потреба в жирної, солодкої і солоної їжі.

Червоний перець підходить для схуднення не тільки через низьку калорійність, а ще з- за поживністю і гарного смаку. Овочі в цілому хороший варіант для дієти, а болгарський перець кращий варіант для цього.

Відео-матеріали по темі статті

2/1

 

загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*