Главная » Краса і здоров'я » Користь і шкода шоколаду для здоров'я

Користь і шкода шоколаду для здоров'я

 

Шоколад — це улюблені ласощі більшості людей в усьому світі. Крім вишуканого смаку, виріб має багато корисних властивостей і сприятливо діє на здоров'я. Вміщені в шоколаді речовини піднімають настрій, допомагають боротися з депресією і тугою. Але, як і будь-який інший продукт, він має ряд протипоказань, а при зловживанні може викликати алергічну реакцію. Є шоколад коштує в дозованих кількостях, тільки тоді він матиме максимум користі і подарує гарний настрій.

шоколад

Види шоколаду

Основу шоколаду становить какао (боби або масло). Залежно від змісту головного компонента і наявності добавок розрізняють три основних види ласощів.

Чорний (гіркий шоколад) — це натуральний десерт, до складу якого входять какао-боби, цукрова пудра і какао-масло. Чим вищий вміст какао, тим виражено гіркоту і корисніше плитка. Шоколад, в складі якого понад 50% основного інгредієнта, вважається найкориснішим і низькокалорійним.

Молочний. Виходячи з назви видно, що в складі є вершки або сухе молоко, яке надає кондитерському виробу м'який смак і аромат. Через додавання молочних продуктів значно підвищується відсоток жирності, що знижує якість шоколаду і його корисні властивості.

Білий шоколад. Думки про такий ласощах розділилися. Одні з працею погоджуються віднести цей десерт до «шоколадним», інші ж прирівнюють його до какао-містить продуктів. Основу білого шоколаду становить какао-масло, доповнене ваніліном і сухим молоком, що надає йому особливого смаку. Через відсутність в складі в складі какао-порошку, десерт не володіє звичним «шоколадним» відтінком.

На сьогоднішній день полиці магазинів багаті шоколадом з різними добавками (горіхами, солодкими начинками, цукатами і лікером). Це дає можливість кожному вибрати десерт за своїм смаком. Але пам'ятайте, найбільш корисний натуральний шоколад, в складі якого високий вміст какао, тому, вибираючи продукт, зверніть увагу на цей нюанс.

Корисні властивості

У ході різних досліджень було встановлено, що ласощі сприятливо впливає на здоров'я. Перш за все, шоколад підвищує тонус організму, енергетичний потенціал, знімає втому і прискорює регенерацію тканин, що сприяє швидкому загоєнню ран. За рахунок високого вмісту ефірних масел, десерті нейтралізує утворення холестерину і бляшок на стінках судин, що є відмінною профілактикою атеросклерозу.

Завдяки наявності в складі флавоноїдів, запобігає склеювання тромбоцитів. Це допомагає уникнути утворення тромбів, і як наслідок, інсультів і інфарктів. Регулярне вживання шоколаду значно знижує ризик розвитку онкологічного захворювання і виразкової хвороби шлунка.

Какао-боби багаті теоброміном — речовиною, яка знімає спазми серця і головного мозку. Це сильний сечогінний засіб, ефективне при набряках, що виникли в результаті порушення функціонування серцевого м'яза або нирок.

Ще одна корисна якість шоколаду — здатність покращувати психоемоційний стан, підвищувати настрій, придушувати депресію і стрес. Така дія кондитерський виріб надає завдяки вмісту канабіноїдів, які впливають на центральну нервову систему і дарують стан ейфорії, радості і задоволеності.

Чорний шоколад з високим вмістом какао — це смачні ласощі, яке не тільки не провокує утворення нових жирових відкладень, але і активізує процес спалювання жирів. Відбувається це за рахунок наявності в складі невеликої частки кофеїну.

Нерідко шоколад використовується і в косметології (наприклад, для обгортань або масок). Він сприятливо впливає на стан шкіри, робить її більш шовковистою, пружною і підтягнутою, а за рахунок надання антиоксидантного ефекту допомагає зберегти молодість і красу.

Шкода і протипоказання

При помірному вживанні шоколаду говорити про його шкоду годі й говорити. Але кондитерський виріб протипоказано при деяких захворюваннях і станах:

  • діабет (шоколад містить цукор, який потрапляючи в організм провокує зростання рівня глюкози, а це в свою чергу призводить до погіршення стану);
  • алергія на какао;
  • вік до 3 років;
  • зайву вагу (не рекомендується вживати молочний і білий сорти, а ось кілька часточок гіркого шоколаду можна дозволити).

Шоколад — це смачне і корисне ласощі, яке покращує стан здоров'я і підвищує настрій. Головне, при виборі продукту уважно ознайомитися зі складом і вибрати той, який підходить саме вам.

7/1

 

загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*