Главная » Краса і здоров'я » Коли дитині можна давати рибу

Коли дитині можна давати рибу

 

Как приготовить рыбу ребенку: рецепты У перші півроку життя, навіть при наявності успішного досвіду прикорму, краще утриматися від введення в меню дитини страв з риби, а також всіляких морепродуктів на кшталт ракоподібних або молюсків. Для першого досвіду підійде звичайне дитяче харчування, але в подальшому батькам варто розібратися, коли дитині можна давати рибу домашньої кухні, які види риб підійдуть для малюків і як готувати новий продукт.

З якого віку можна давати рибу дитині

Хороший критерій, що дозволяє визначити вік, коли дитині можна давати рибу, — наявність алергії на продукти. Якщо маленький організм зазнає труднощів із засвоєнням цитрусових, полуниці, меду та інших дорослих смакоти, знайомство з рибою краще відкласти до 12-ти місяців, адже морепродукти також входять в число серйозних алергенів.

В іншому випадку познайомити чадо з рибними стравами можна вже в 7-8 місяців. Важливо дотримуватися загальних правил введення нових продуктів: перші порції повинні бути не більше половини чайної ложки і зустрічатися на столі малюка не частіше пари раз у тиждень.

Яку рибу давати дитині

Для перших рибних трапез найкраще купувати спеціальні дитячі консерви. Від батьків не буде потрібно особливих умінь — досить буде уважного вивчення етикетки. Якщо є сумніви в якості вмісту бляшанки, то краще віддати перевагу стравам в скляній тарі. Збагачені овочевими або круп'яними інгредієнтами страви в даному випадку є більш виграшний варіант — так більша ймовірність того, що дитина оцінить новий смак, а його травна система не може дістати шок від незвіданого досі страви. Присутність додаткових жирів начебто вершкового масла або його рослинного побратима не повинно бентежити батьків, так само як і наявність крохмалю або екстрактів петрушки і кропу — все це цілком вписується в технологію виготовлення дитячих консервів.

Дорослі уявлення про смачну і корисну рибі — поганий порадник у питанні про те, яку рибу давати дитині. Всупереч розхожій думці про користь риб'ячого жиру і більше насиченому смаку жирних сортів, кращий вибір для маленької дитини — це худа, нежирна риба. У цю категорію входять минтай, судак, морський окунь, тріска, хек. Пізніше можна спробувати види середньої жирності, наприклад форель, коропа, зубатку, салаку, і вже ближче до дворічного віку можна буде балувати чадо делікатесами на зразок горбуші або осетра та іншими жирними сортами — скумбрією, оселедцем, палтусом, сайра.

Навіть якщо прийшов той час, коли дитині можна давати рибу, варто пам'ятати, що гастрономічні витребеньки начебто копченої риби, солоно-в'ялених ласощів, рибної ікри недоречні в раціоні малюків. Креветки і краби, мідії і інші морепродукти також терпляче чекають півторарічного віку дитини, а якщо дитя схильне харчової алергії, то і зовсім чекають своєї черги до 2-2,5 років.

Як приготувати рибу дитині

Ідеальний варіант для дитячої кухні — покупка свіжої риби. Непогана альтернатива — свіжозамороженої напівфабрикат. Від бувалих і багато раз заморожених продуктів його можна відрізнити за порівняно невеликого крижаному панциру. Надалі на домашній кухні уникнути великих втрат поживних і корисних речовин при розморожуванні допоможе розморожування в підсоленій воді.

Головний нюанс того, як приготувати рибу дитині, полягає навіть не в тому, який термічній обробці її піддати (найбільш прийнятним для дитячого харчування буде гасіння або готування на пару), а в тому, як видалити з тушки абсолютно всі кісточки. Використання обробленого філе — хороший варіант, але і він не скасовує пильною перевірки і попереднього пюрірованія риби.

Момент, коли дитині можна давати рибу в порційних шматочках, настане вже після першого року життя.

Чим корисні страви з риби для дітей

Риба — хороший джерело білка, а також традиційно дефіцитних в сучасному меню елементів на кшталт йоду, фосфору, вітамінів групи в і поліненасичених жирних кислот.

Страви з риби для дітей при регулярному вживанні неодмінно зроблять благотворний вплив на процеси обміну речовин, роботу мозку і нервової системи, діяльність серця і судин. Інтелектуальна активність теж виграє від достатнього постачання організму цілими колекціями мікроелементів з рибних страв.

7/1

 

загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*