Главная » Хвороби та лікування » Ендикринологія » Фруктові соки прирівняли до газованої води. За що?

Фруктові соки прирівняли до газованої води. За що?

 

Фруктовые соки З самого дитинства нам втовкмачували: Пийте соки. Це джерело вітамінів. Наскільки корисно вживання соків? Чи справді в них міститься велика кількість вітамінів і мінеральних речовин? Мене вже давно цікавить це питання, і ось недавно я отримала на нього достовірну відповідь. Тепер я нарешті зрозуміла, чому мій організм так противиться пити будь-який сік, навіть свіжовичавлений в домашніх умовах.

Виявилося, що причина не одна, їх кілька. Справа в тому, що глюкоза і фруктоза у фруктах і овочах, з яких виробляється напій, знаходяться у зв'язаному стані з матриксом продукту. Щоб витягти і засвоїти вуглеводи, організму потрібен час на розщеплення більш складних вуглеводів. А готовий фруктовий або овочевий напій це готові вуглеводи, які дуже швидко і безперешкодно всмоктуються вже в роті.

да-да, в нашій слині є фермент амілаза. Саме вона розщеплює прості цукри до глюкози і фруктози, а ротова порожнина настільки добре постачається кров'ю, що всмоктування починається відразу після прийому. Таким чином, в крові різко підвищується рівень глюкози, а це вірний сигнал підшлунковій залозі на викид великої кількості інсуліну.

Хто не знає, інсулін це гормон, який допомагає засвоювати глюкозу клітинам. Фруктоза може потрапляти в клітини сама, але це не означає, що можна її їсти в необмежених кількостях. Частина фруктози в організмі перетворюється в глюкозу, а значить, також стимулює вироблення інсуліну. Крім цього, фруктоза негативно впливає на печінку, якщо є її в складі дієтичних продуктів. Такого впливу, якщо їсте фрукти, не буде ніколи. Я напишу статтю про фруктозі і про її вплив на організм, тому раджу підписатися на оновлення блогу і не пропустити.

Чим небезпечні соки?

Отже, ви подумаєте: Ну і що, що інсуліну в крові стало багато. Це природна реакція на вуглеводи. Так, з цим посперечатися складно, але Викид інсуліну саме на такі вуглеводи, я маю на увазі прості, коли вони різко підвищують концентрацію глюкози в крові, відбувається з надлишком. З цільним яблуком такого не станеться. В результаті ці вуглеводи швидко заганяються в клітини. А що робити накажете залишився інсуліну?

Природно, він деякий час циркулює по організму і смикає центр голоду. Людині через деякий час захочеться дуже сильно є, і він з'їсть набагато більше, ніж потрібно. Природно, буде переїдання, а це загрожує самі знаєте чим Приказка наших батьків Не їж солодке перед їжею! має й інше пояснення, ніж псування дорогоцінного апетиту. Ймовірно, малося на увазі, що після солодкого ти з'їси більше звичайного і зажадаєш добавки, а в Радянському союзі це була розкіш (жарт). Напевно, таким чином батьки все-таки дбали про стрункість їх майбутніх дівчат і юнаків.

Фруктовые соки приравняли в газировке. Почему?

Я, до речі, своїм дітям так і кажу : Не їж солодке перед їжею станеш товстим! Заперечень в нашій родині більше немає.

І ось зовсім недавно я натрапила на статтю, де йшлося про дослідження, яке проводили вчені їх США. Вони з'ясували, що вживання соків те саме вживання солодкої газованої води і подібних напоїв, яких в наших магазинах завались на будь-який смак і колір. У зв'язку з цим вони рекомендують вживати не більше 150 мл соку в день.

Порівняйте: 250 мл яблучного соку містить 110 ккал і 26 г цукру, а та ж кока-кола в такому ж обсязі містить 105 ккал і 26 , 5 г цукру. Різниця суттєва, а дія однаково.

Тому вчені забили тривогу, так як з метою прищеплення населенню здорового способу життя повсюдно рекомендується переходити на соки, а результат не зміниться. Просто люди почнуть підтримувати компанії, які продають фруктові напої, худнути буде тільки гаманець. Тому соки викрили в посібнику розвитку ожиріння та цукрового діабету.

Зараз ви, ймовірно, думаєте, що адже в соках більше вітамінів і мінералів. З вами неможливо не погодитися. Адже, щоб зробити один стакан апельсинового соку, потрібно як мінімум 4 апельсина. Звичайно, в склянці соку корисностей буде в 4 рази більше. Але вчені довели, що корисність такого напою ніяк не перекриває важкі наслідки для метаболізму або обміну речовин організму. Тому, дорогі друзі, перш ніж купувати соки, подумайте. І якщо ви ніяк не можете без них жити, то пийте не більше 150 мл в день, щоб не нашкодити своєму організму.

13/1

 

загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*